Smažené řízky z hlívy s dipem
Řízky z hlívy ústřičné jsou skvělou vegetariánskou alternativou klasických řízků. Hlíva má jemnou chuť a díky trojobalu získá krásně křupavou krustu. Spolu s gorgonzolovým dipem vytvoří originální jídlo, které si zamilují i milovníci masa.
Postup přípravy
Krok 1: Hladkou mouku promícháme s houbovým kořením. Vejce prošleháme se solí a pepřem.
Krok 2: Hlívu očistíme a odřízneme tuhé konce. Jednotlivé kloboučky obalíme v hladké mouce.
Krok 3: Dále je obalíme v rozšlehaném vajíčku a ve strouhance.
Krok 4: V hrnci rozpálíme dostatečné množství oleje, aby byla hlíva při smažení ponořená, a postupně smažíme dozlatova. Po usmažení hlívu klademe na papírový ubrousek, který odsaje přebytečný tuk.
Krok 5: Připravíme dip. Gorgonzolu nastrouháme nahrubo nebo nalámeme na malé kousky, přidáme zakysanou smetanu, majonézu a vše rozmixujeme. Dip dochutíme solí a pepřem.
Krok 6: Hlívu podáváme s čerstvým chlebem nebo s bramborovou kaší.
Zveřejněno 13. 9. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Smažené řízky z hlívy s dipem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/OYLzg
Moje poznámka
Smažené řízky z hlívy s dipem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/OYLzg
Nejnovější recepty
Ostružinové knedlíky podle Josefa Maršálka
Přidáno před 44 minutami
Toastové dortíky s paprikovým želé
Přidáno před 48 minutami
Pikantní paprikový guláš s mletým masem
Přidáno před 1 hodinou
Aspik s houbami
Přidáno před 13 hodinami
Vláčný čokoládový chlebíček
Přidáno před 14 hodinami
Šišky s mákem z dětské krupičky a jogurtu
Přidáno před 18 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jehněčí guláš z tlakáče
Slavista62 před 25 minutami
Jehněčí guláš
Slavista62 před 26 minutami
Kynutý ostružinový koláč s tvarohem – na plech
Keril před 3 hodinami
Cuketová buchta
michaelahol před 13 hodinami
Koláč s tvarohem a rybízem
softik před 13 hodinami
Cuketový "tatarák"
DMNK05 před 14 hodinami
Hrášková polévka podle Pohlreicha
Alicia8 před 15 hodinami
Výborné rohlíky
Tonja před 16 hodinami
Tvarohová pomazánka s lahůdkovým droždím
Tonja před 16 hodinami
Křupavý patizon z trouby
Tonja před 16 hodinami
Suroviny:
hlíva ústřičná,
mouka hladká,
koření houbová variace,
vejce,
sůl,
pepř mletý,
strouhanka,
olej řepkový,
gorgonzola,
smetana zakysaná,
majonéza,
sůl,
pepř mletý
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.