Italský kaštanový koláč
Italský kaštanový koláč, známý jako castagnaccio, pochází z Toskánska a patří k tradičním podzimním moučníkům. Má jemně nasládlou chuť díky kaštanové mouce, rozinkám a ořechům. Koláč krásně voní po rozmarýnu a pomerančích.
Postup přípravy
Krok 1: Rozinky propláchneme pod studenou vodou, dáme do misky a zalijeme horkou vodou. Rozinky namáčíme alespoň hodinu. Před použitím do těsta slijeme z rozinek vodu.
Krok 2: Troubu včas předehřejeme na 170 °C. Plech vyložíme pečicím papírem. Lístky rozmarýnu nasekáme a z pomeranče nastrouháme kůru.
Krok 3: Mouku prosejeme a prošleháme s vodou, mlékem, olejem a cukrem.
Krok 4: Přidáme rozinky, oříšky, sůl, rozmarýn a pomerančovou kůru. Vymícháme těsto, které vlijeme na připravený plech.
Krok 5: Plech vložíme do trouby a koláč pečeme při 170 °C zhruba 30 minut.
Krok 6: Před podáváním koláč můžeme dozdobit rozmarýnem a kůrou.
Zveřejněno 14. 11. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Italský kaštanový koláč
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kRXg6
Moje poznámka
Italský kaštanový koláč
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kRXg6
Nejnovější recepty
Drobenkové řezy s rebarborou a jahodami podle Dity P.
Přidáno před 11 hodinami
Cizrnový salát s kuřecím masem
Přidáno před 13 hodinami
Bratislavská plec
Přidáno před 17 hodinami
Nadýchaná piškotová roláda s jablky
Přidáno před 19 hodinami
Chilli marináda s rajčaty podle Honzy Punčocháře
Přidáno před 20 hodinami
Rychlé špecle s omáčkou z jedné pánve
Přidáno před 20 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rebarborový koláč
Brumaire před 5 hodinami
Jablková žemlovka
Kajkajak před 6 hodinami
Hovězí na divoko pro pamětníky
zvon23 před 7 hodinami
Kanellbular - skořicové šneky
Skymy před 7 hodinami
Kopřivový sirup
TheOREL před 8 hodinami
Pravý vepřový guláš
Radek827991 před 8 hodinami
Topinky s pikantními syrečky
Fatima2 před 9 hodinami
Bleskový kefírový koláč s ovocem
Kominicek před 9 hodinami
Autentické špagety carbonara podle Emanuela
PetkaVrska před 9 hodinami
Vepřové nudličky s bramborovými dukátky
Jindriskas před 10 hodinami
Suroviny:
mouka kaštanová,
voda,
mléko,
olej olivový,
cukr,
rozinky,
ořechy vlašské,
sůl,
rozmarýn,
pomeranče
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.