Name: Pečené meruňkové knedlíky bez mouky
Total time: 10 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 1 mozzarella; 5 vajec; 2 PL psyllia; 8 meruněk - vyzrálých s plnou chutí - pak není třeba vůbec sladit; tvaroh tvrdý na posypání; máslo na polití; skořice; sladidlo - dle chuti

Kuchařka: 5jideldenne

Doba přípravy: 10 minut 2 porce Sladká jídla 0 názorů

Suroviny

1 mozzarella
5 vajec
2 PL psyllia
8 meruněk - vyzrálých s plnou chutí - pak není třeba vůbec sladit
tvaroh tvrdý na posypání
máslo na polití
skořice
sladidlo - dle chuti

Recept si zatím oblíbilo 5 kuchařů

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Zapneme troubu na 170 stupňů.
Připravíme grusetkové těsto. Do mixéru dáme na kousky natrhanou mozzarellu, přidáme vejce a rozmixujeme dohladka. Nesmí tam být kousíčky bílé mozzarelly. Můžete použít i tyčový mixér. Když je těsto hladké, přidáme 2 PL psyllia a zapracujeme. Necháme stát cca 4 minuty.
Mezitím připravíme plech, vyložíme ho pečícím papírem, na něj naskládáme půlky vypeckovaných meruněk.
Na každou meruňku pak lžičkou pomalu naléváme těsto. Když je hotovo, dáme péct na 5-7 minut.
Z plechu vykrojíme knedlíčky a hned servírujeme. Chutnají báječně, tedy pokud jste použili opravdu měkké a kvalitní meruňky.