Roláda vánek

Name: Roláda vánek
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 5 vajec; 5 lžic pískového cukru; 1 špetka soli; 3 lžíce kakaa; 1 lžíce hladké mouky; 1 šlehačka; 1 vanilkový cukr; 1 ztužovač šlehačky

Chcete tip na rychlý moučník pro nečekané hosty? Skvělým řešením je tato roláda, která se dá naplnit mnoha ingrediencemi z nichž nejjednodušší je právě ušlehaná šlehačka. Pak stačí jen povrch pocukrovat.

Levik

55 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 10 min

40 min (30 min příprava + 10 min tepelná úprava)

23. 10. 2009 07:42

Roláda vánek, ROLÁDA VÁNEK — ROLÁDA VÁNEK

5 5 vajec

5 lžic 5 lžic pískového cukru

1 špetka 1 špetka soli

3 lžíce 3 lžíce kakaa

1 lžíce 1 lžíce hladké mouky

1 1 šlehačka

1 1 vanilkový cukr

1 1 ztužovač šlehačky

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	4 914 kJ / 1 175 kcal
Bílkoviny	58,05 g
Tuky	51,50 g
Vláknina	16,80 g
Cholesterol	1,30 g
Sodík	905 mg
Sůl	2,05 g
Sacharidy	111,30 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Včas zapneme nahřívat troubu na 170 °C.
Plech vyložíme pečicím papírem.
Co s kroutícím se papírem na pečení
5 bílků a špetku soli šleháme a postupně po jedné lžíci přidáváme cukr, až je sníh tuhý.
Jak připravit bílkový sníh
Pomaličku zašleháváme žloutky. Pak už jen ručně vmícháme 3 lžíce kakaa a nakonec 1 lžíci hladké mouky.
Rozetřeme na pečicí papír a pomalu pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 10 minut.
Necháme mírně vychladit, opatrně sundáme papír a roládu srolujeme.
Až vychladne, ušleháme šlehačku s 1 vanilkovým cukrem a ztužovačem, roládu potřeme a dáme do lednice.
Krájíme až druhý den.
TIP Jak udělat šlehačkovou roládu bez mouky - oblíbené bezlepkové recepty

Poznámka autorky receptu

Tuto roládu mám od kamarádky a ráda ji peču, je to taková rychlovka. Jedna podobná už tu je, ale doufám, že to nevadí.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (176×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Božská rolka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

srettka 50 min

Jednoduchá roláda pro začátečníky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bibinka 30 min

Kakaová roláda - bez mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Petra22 15 min

Načíst další

Přečtěte si

Jak na dokonalé houskové knedlíky: Podle receptu knedlíkového mistra Petra Kosinera je zvládnou i začátečníci

Pět znamení horoskopu, která musí mít na talíři brambory: Býci je milují gratinované, Raci jako kaši a Ryby si libují v polévce

Video Hodnocení 918×

Co s kroutícím se papírem na pečení. Stačí použít jednoduchý trik

Komentáře

brundik2002

27. 1. 2012 20:47

výborná

scottpa

25. 1. 2012 19:25

Roládu znám od nás z pralinkárny, je vynikající, proto receptík ukládám a dávám bodík

Jenny

15. 12. 2011 13:16

Levik

24. 10. 2011 20:27

Gabriela01:jsem ráda,že se povedla a stala se vaší oblíbenou

Gabriela01

24. 10. 2011 16:41

Levik:Já jsem se jenom bála jak to vychladne aby to potom nikde nepopraskalo...Nejsem moc zkušená cukrářka a povedla se. Přítel nejí sladké ale tahle roláda byla hnedka pryč a tak je u nás teďka nejoblíbenější..Moc děkuji za recept...

Levik

19. 10. 2011 21:47

Gabrielo odpovídám pozdě,ale je jasné,že tu roládu musíš rozmotat,když ji chceš namazat.

,doufám,že se povedla

Gabriela01

19. 10. 2011 12:46

Teďka dělám roládu a mám asi blbou otázku ale když tu roládu sroluji tak potom když jí chci namazat tou šlehačkou tak ji mám zase rozmotat? Já jestli to jde? Děkuji

Levik

26. 3. 2011 11:18

Martino příště to bude určitě výborné,teď jsi vychytala chyby a víš jak na to,přeji ti ať se ti daří.

Martina

26. 3. 2011 10:52

tak jsem se rozhodla udělat poprvé roládku :) těsto si myslím že se mi povedlo, ale máme blbou troubu která na okrajích přípíká a tak se mi to trošku připeklo, ale jen koušíček, snad to nebude cítit :D Jinak jsem se rozhodla ještě dát do krému aji na plátky nakrájené kompotované jahůdky jelikož ovoce zbožňuju :) Jelikož mám okraj trošku připečený tak se mo bohužel roládka trošku zlomila, ale to vůbec nevadí. Je to bezva recept a určitě ho zas někdy udělám :)

Levik

31. 1. 2011 23:04

Jahoda: nemusí se každému vše podařit napoprvé,ale jak píšeš musí si to člověk vyzkoušet podle svého.Já mám jen dobré zkušenosti,když ji sundávám z papíru pomáhám si opatrně špachtlí.

jahoda

31. 1. 2011 22:54

Tato roláda se povede, pokud se fakt pořádně našlehá. Já ji dělám extra ve šlehači úplně dotuha. A že se trochu lepí proti normální piškotové je pravda, protože tady není mouka, která to drží (já nedávám vůbec žádnou a dávám krystal.cukr). Záleží také na teplotě vajec. Pokud jde krásně našlehat, tak je to se šlehačkou božská roláda, ale taky rychle mizne

Také se mi párkrát nepovedla, jak bych chtěla, takže jsem si to už vychytala, jak na ni.

Levik

31. 1. 2011 22:37

Pusinko20 měl jsi pořádně rozehřátou troubu?roládu peču často a vždy se povedla,mouky 1 lžíce stečí.Podle reakcí děvčat vidíš,že se daří ji upéct.

pusinka20

31. 1. 2011 10:21

roládku sjem delal a vubec mi nevykynula a nesla z papiru....muze se to delat obracene ze zloutky se uslehaji s cukrem a s moukou a kakaem a pak se tam jemne vmicha snih z bilku.....? a zadny kyprici rpasek a mouky jen lzicku se mi zda malo? dekuji