Domácí krtkův dort

Name: Domácí krtkův dort
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 1 kus
Ingredients: Korpus:; 100 ml oleje; 100 g moučkového cukru; 2 vejce; 1 lžíce rumu; 180 g polohrubé mouky; 2 vrchovaté lžíce kakaa; 1 prášek do pečiva; 125 ml mléka; Náplň:; 3 banány; 2 smetany ke šlehání (500 ml); 2 ztužovače šlehačky; 40 g moučkového cukru; 70-80 g čokolády na vaření; Dále:; tuk na vymazání formy; kokos na vysypání

V devadesátých letech získal tento moučník velkou popularitu, krtkův dort byl hitem mnoha dětských oslav. Čokoládový korpus, banány a pořádný kopec šlehačky zvládnete připravit sami doma a nebudete potřebovat žádný kupovaný polotovar.

petulen

139 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min bez doby chladnutí korpusu

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava, bez doby chladnutí korpusu)

23. 10. 2009 16:14

Domácí krtkův dort, Také se pochlubím "svým" dílkem :)

Nutriční hodnoty

Energie	12 694 kJ / 3 034 kcal
Bílkoviny	45,85 g
Tuky	136,11 g
Vláknina	18,00 g
Cholesterol	526 mg
Sodík	383 mg
Sůl	1,51 g
Sacharidy	387,95 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Olej, cukr a žloutky ušleháme, po chvilce přidáme rum a zamícháme. Přidáme mouku smíchanou s kakaem a práškem do pečiva, mléko, a nakonec lehce vmícháme sníh z bílků.
Jak vyšlehat bílky na sníh
Vlijeme do vymazané, kokosem vysypané dortové formy a pečeme při teplotě přibližně 180 °C 30 minut. Po upečení necháme vychladnout.
Po obvodu vychladlého korpusu vytvoříme kruh zhruba 1,5 cm a vnitřek vydlabeme do tvaru mísy, dno musí zůstat neporušené!!!
Na náplň smísíme cukr, ztužovače a nahrubo nastrouhanou čokoládu, nasypeme do téměř ušlehané šlehačky a došleháme.
Videonávod: Jak na dokonalou šlehačku
Banány podélně rozkrojíme a vložíme do vydlabaného korpusu, na ně navrstvíme šlehačku a vytvoříme kopeček. Na kopeček namačkáme rozdrobený vnitřek korpusu.
TIP Jak na šlehačku. Postup na šlehání vhodný i pro začátečníky

Poznámka autorky receptu

Tento recept jsem dostala od kamarádky, doma jsou z dortu nadšení.

Uvařeno (45×)

Přidat do oblíbených (1051×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Řezy stracciatella

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

shina 75 min

Krtkův dort

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

-TerezkaK- 130 min

Krtkův dortík na plechu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Michaela.Koc

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 3×

Už jste slyšeli o Babyccinu? To musíte s dětmi vyzkoušet. Poradíme, jak jim tuto dobrotu připravit doma

Hodnocení 367×

Jak na pevnou šlehačku? S naším návodem to zvládnou i začátečníci

Mechový dort je hit! Víte, jak se peče a díky jaké přísadě je tak zelený?

Komentáře

happy.lenulka

25. 3. 2010 01:03

dnes jsem jej dělala a musím říct, že mi chutná víc jak ten z krabice

Eva

13. 2. 2010 16:42

Dnes pekla dort. Recept super. Vše šlo na jedničku. Výborný.

Michaela

24. 1. 2010 14:03

V pátek ho budu dělat synovi k narozninám,tak jsem zvědavá zda-li se mi to povede.Pošlu pak fofo

Gabina

11. 1. 2010 12:33

Zuzko, jestli jsi tu šlehačku nepřešlehala. Já bych ty ingredience přidávala do polotuhé šlehačky.

petulen

9. 1. 2010 14:58

Zuzko tak to opravdu nevím kde se stala chyba

,dělám dort poměrně často a vždy v pohodě.Pak kdyžtak přidej foto

Zuzka

9. 1. 2010 09:15

http://www.toprecepty.cz/recept/8360-domaci-krtkuv...Ahojky, včera jsem zkusila dortík. Korpus je výborný, jen ho dám příště do menší formy na dort, aby nebyl tak nízký. Jenže s čím nastal problém. Šlehala jsem šlehačku (31%) a před dokončením, jak je psáno jsem přidala cukr a dva ztužovače a také nastrouhanou čokoládu na vaření. Jak byla šlehačka tuhá, tak mi najednou zřídla

a já nevím proč, co jsem udělala špatně.Že by třeba špatná čokohttp://www.toprecepty.cz/recept/8360-domaci-krtkuv...láda, moc tučná? Ještě jsme nenakrojili, ale tajně doufám, že tu zřídlost vynahradí alespoň výborná chuť náplně

kdyby někdo věděl, v čem jsem chybovala, budu moooc ráda za info.