Zapečený jelítkový prejt
Na jelítkovém prejtu si pochutnají všichni milovníci zabíjaček a tradičních specialit. Z připravených jelítek stačí vymáčknout náplň, smíchat ji s ječnými kroupami, vekou a orestovanou cibulí. Pak už jen dochutíte a upečete dozlatova.
Postup přípravy
Krok 1: Den předem namočíme ječné kroupy do studené vody. Druhý den je uvaříme v nové vodě doměkka. Po uvaření kroupy scedíme a necháme vychladnout.
Krok 2: Veku navlhčíme mlékem nebo vodou. Cibuli oloupeme, nasekáme najemno a orestujeme na lžíci rozehřátého sádla dozlatova. Odstavíme a necháme vychladnout.
Krok 3: Včas rozehřejeme troubu na 180 °C. Připravíme pekáček a vymažeme ho sádlem.
Krok 4: Z jelítek vymáčkneme náplň do misky. Přidáme restovanou cibulku, uvařené kroupy, navlhčenou žemli a ochutíme pepřem, prolisovaným česnekem, mletým kmínem, majoránkou a solí. Vše pečlivě promícháme.
Krok 5: Směs urovnáme do připraveného pekáčku a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme při 180 °C asi 30–35 minut dozlatova.
Krok 6: Prejt podáváme s vařeným bramborem a dušeným zelím.
Zveřejněno 1. 2. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Zapečený jelítkový prejt
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/G6KEK
Moje poznámka
Zapečený jelítkový prejt
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/G6KEK
Nejnovější recepty
Čočkové ragú s kuřecím masem
Přidáno před 3 hodinami
Krémové orzo s kuřecím masem a zeleninou
Přidáno před 3 hodinami
Krémové těstoviny s cuketou a sýrem
Přidáno před 5 hodinami
Švestkový makovec podle Maškrtnice
Přidáno před 6 hodinami
Maďarský okurkový salát podle Čiriny
Přidáno před 6 hodinami
Těstovinový salát s kuřecím masem, zeleninou a dresinkem
Přidáno před 8 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřové nudličky s nudlemi a zeleninou
Pavla.D před 36 minutami
Žampionové rizoto
Kacka004 před 1 hodinou
Vepřová játra na zeleném pepři
Limek před 1 hodinou
Kokosovo-pomerančové crinkles sušenky
Marule před 2 hodinami
Bramborové noky s baby špenátem, šunkou a smetanou
Ljenka před 2 hodinami
Jednoduché, rychlé a levné těsto na štrúdl
Suchos182 před 3 hodinami
Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky
Martulee před 4 hodinami
Plněné papriky s rajskou omáčkou
AnnaP4 před 4 hodinami
Cuketový perník
Borinka před 4 hodinami
Kuřecí řízek
pahlcz před 5 hodinami
Suroviny:
jelito,
kroupy ječné,
veka,
cibule,
sádlo,
česnek,
mléko,
sůl,
pepř mletý,
kmín mletý,
majoránka,
sádlo
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.