Vaječná tlačenka se zeleninou a šunkovým salámem
Vaječná tlačenka se zeleninou a šunkovým salámem vytváří na řezu krásnou barevnou mozaiku. Skvěle se hodí na obložené mísy i slavnostní pohoštění. Tvar snadno přizpůsobíte zvolené formě, takže můžete dát prostor své kreativitě.
Postup přípravy
Krok 1: Želatinu rozmícháme ve 250 ml studené vody a necháme 15 minut stát.
Krok 2: Masový bujon povaříme v 300 ml vody, dokud se zcela nerozpustí. Pak vlijeme k želatině. Zahřejeme téměř k bodu varu a odstavíme. Necháme vychladnout.
Krok 3: Vejce uvaříme ve vroucí vodě natvrdo (10 minut). Uvařená vejce prudce zchladíme a oloupeme.
Krok 4: Mrkve očistíme a uvaříme v osolené vodě doměkka asi 10-15 minut (dle velikosti). Uvařené mrkve scedíme a necháme vychladnout.
Krok 5: Vejce, salám, okurky a mrkev nakrájíme na kostičky. Kapii překrájíme. Hrášek scedíme a necháme okapat. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
Krok 6: Vše nasypeme do větší nádoby. Promícháme s majonézou a hořčicí. Osolíme, opepříme a podle chuti okyselíme octem.
Krok 7: Nakonec vmícháme vychladlou želatinu a rozdělíme do vhodných forem.
Krok 8: V chladničce necháme několik hodin ztuhnout, nakrájíme na plátky a podáváme.
Zveřejněno 11. 3. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vaječná tlačenka se zeleninou a šunkovým salámem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BBEzW
Moje poznámka
Vaječná tlačenka se zeleninou a šunkovým salámem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BBEzW
Nejnovější recepty
Balkánské čevabčiči
Přidáno před 16 minutami
Kuřecí játra na jehle se žampiony a jablkem
Přidáno před 6 hodinami
Hustá maďarská gulášová polévka
Přidáno před 22 hodinami
Smažený šunkový špíz s balkánským sýrem
Přidáno 26. 4. 2026 13:00:02
Vajíčková pomazánka s krevetami
Přidáno 26. 4. 2026 10:43:40
Vepřové frikasé se smetanou
Přidáno 26. 4. 2026 10:32:01
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jahodová kostka
PavliSv před 52 minutami
Zeleninová polievka s krupicou 2
Kajkajak před 2 hodinami
Domácí nudle s mákem
magdalenka před 6 hodinami
Nepečený citrónový cheesecake
Susenka909 před 7 hodinami
Univerzální těsto na koláče, buchty, vdolky a sladké knedlíky
magdalenka před 16 hodinami
Karamelový větrník na plech
DunkaStehlikova1975 před 18 hodinami
Brynzové pirohy
verkop před 20 hodinami
Drobenkový koláč s pudinkem a jahodami
Gablik před 20 hodinami
Chutné vafle
Ganicka před 21 hodinami
Červenořepná buchta s chutí jahody
Adris před 21 hodinami
Suroviny:
vejce,
salám šunkový,
okurky sterilované,
mrkev,
majonéza,
cibule,
kapie sterilovaná,
hrášek sterilovaný,
bujón,
hořčice,
želatina prášková,
ocet,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (1)