Vaječná tlačenka se zeleninou a šunkovým salámem
Vaječná tlačenka se zeleninou a šunkovým salámem vytváří na řezu krásnou barevnou mozaiku. Skvěle se hodí na obložené mísy i slavnostní pohoštění. Tvar snadno přizpůsobíte zvolené formě, takže můžete dát prostor své kreativitě.
Postup přípravy
Krok 1: Želatinu rozmícháme ve 250 ml studené vody a necháme 15 minut stát.
Krok 2: Masový bujon povaříme v 300 ml vody, dokud se zcela nerozpustí. Pak vlijeme k želatině. Zahřejeme téměř k bodu varu a odstavíme. Necháme vychladnout.
Krok 3: Vejce uvaříme ve vroucí vodě natvrdo (10 minut). Uvařená vejce prudce zchladíme a oloupeme.
Krok 4: Mrkve očistíme a uvaříme v osolené vodě doměkka asi 10-15 minut (dle velikosti). Uvařené mrkve scedíme a necháme vychladnout.
Krok 5: Vejce, salám, okurky a mrkev nakrájíme na kostičky. Kapii překrájíme. Hrášek scedíme a necháme okapat. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
Krok 6: Vše nasypeme do větší nádoby. Promícháme s majonézou a hořčicí. Osolíme, opepříme a podle chuti okyselíme octem.
Krok 7: Nakonec vmícháme vychladlou želatinu a rozdělíme do vhodných forem.
Krok 8: V chladničce necháme několik hodin ztuhnout, nakrájíme na plátky a podáváme.
Zveřejněno 11. 3. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vaječná tlačenka se zeleninou a šunkovým salámem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BBEzW
Moje poznámka
Vaječná tlačenka se zeleninou a šunkovým salámem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BBEzW
Nejnovější recepty
Nadýchaný piškot s meruňkami a rozinkami
Přidáno před 4 hodinami
Uzeninová pomazánka se zeleninou a sýrem
Přidáno před 4 hodinami
Salát Konstantinopol z ranného zelí
Přidáno před 8 hodinami
Pomazánka z pečených vajec a balkánského sýru
Přidáno před 9 hodinami
Zapečená rýže s masem z jednoho pekáčku
Přidáno před 9 hodinami
Pomalu pečené kuřecí výpečky
Přidáno před 10 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Dvacetiminutový švestkový koláč
gabriela.rackova80 před 38 minutami
Cuketový perník
Birdmann před 49 minutami
Krkovička z trouby
Hankali před 1 hodinou
Křenová omáčka s uzeným kuřecím stehnem
Khaled před 1 hodinou
Gnocchi s rukolou, kuřecím masem a rajčátky
Mortishia před 2 hodinami
Broskvová hrníčková buchta
Katka-UL před 3 hodinami
Rohlíky /sádlové/
skrona před 4 hodinami
Smažené tvarůžky
[email protected] před 6 hodinami
Žampiónová polévka
Mirka52 před 6 hodinami
Ratatouille - francouzská restovaná zelenina
Stefi.f před 6 hodinami
Suroviny:
vejce,
salám šunkový,
okurky sterilované,
mrkev,
majonéza,
cibule,
kapie sterilovaná,
hrášek sterilovaný,
bujón,
hořčice,
želatina prášková,
ocet,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (1)