Krkovička plněná ananasem
Šťavnatá vepřová krkovička s kouskem kompotovaného ananasu je skutečná delikatesa. Netradiční spojení steakového koření, vepřového masa a exotického ovoce vytváří dokonalý pokrm pro všechny milovníky sladkoslaných chutí.
Postup přípravy
Krok 1: Vepřovou krkovici osušíme a dobře naklepeme. Posypeme steakovým kořením a lehce potřeme olejem. Naskládáme do misky, zakryjeme a necháme v lednici odležet nejlépe do druhého dne.
Krok 2: Pak na každý plátek masa položíme kolečko ananasu, přehneme a zpevníme párátkem.
Krok 3: Vzniklé kapsy poprášíme hladkou moukou a na rozpálené pánvi s trochou oleje po obou stranách prudce opečeme.
Krok 4: Zmírníme teplotu, podlijeme vínem, nálevem z kompotu a pod pokličkou dusíme doměkka zhruba 60 minut. Během dušení podléváme vývarem dle potřeby.
Krok 5: Jakmile je maso měkké, přebytečnou tekutinu zredukujeme. Dochutíme kapkou citronové šťávy a solí.
Krok 6: Nakonec krkovičku rozdělíme na talíře, odstraníme párátka, přelijeme výpekem a podáváme s oblíbenou přílohou.
Zveřejněno 23. 4. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Krkovička plněná ananasem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Nkjp8
Moje poznámka
Krkovička plněná ananasem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Nkjp8
Nejnovější recepty
Krkovička plněná ananasem
Přidáno před 1 hodinou
Makovec s lískovými ořechy
Přidáno před 3 hodinami
Buřtguláš se špetkou chilli
Přidáno před 5 hodinami
Banánový chlebíček podle Romana Pauluse
Přidáno před 6 hodinami
Jablečné vafle à la jablka v županu
Přidáno před 6 hodinami
Špenátové placičky s brynzou
Přidáno před 16 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Voňavá kuřecí polévka
Kajkajak před 27 minutami
Vepřová játra po asijsku
Kava 2 před 35 minutami
Fazolová kyselá polévka
magdalenka před 1 hodinou
Zapečené těstoviny s uzeným masem
Panova před 1 hodinou
Švýcarská sýrová polévka
Jura115 před 2 hodinami
Špenátové placičky s brynzou
Balint před 2 hodinami
Perníčky, které jsou hned měkké
Endka před 3 hodinami
Tvarohovo-citrónová bábovka
Vendy98 před 16 hodinami
Smažená rýže s kuřecím masem jako z asijského bistra
Didi1 před 16 hodinami
Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku
V.knollova před 16 hodinami
Suroviny:
krkovice vepřová,
kompot ananasový,
kompot ananasový,
víno červené,
mouka hladká,
olej,
vývar masový,
šťáva citronová,
sůl,
koření steakové
Komentáře (1)