Krkovička plněná ananasem
Šťavnatá vepřová krkovička s kouskem kompotovaného ananasu je skutečná delikatesa. Netradiční spojení steakového koření, vepřového masa a exotického ovoce vytváří dokonalý pokrm pro všechny milovníky sladkoslaných chutí.
Postup přípravy
Krok 1: Vepřovou krkovici osušíme a dobře naklepeme. Posypeme steakovým kořením a lehce potřeme olejem. Naskládáme do misky, zakryjeme a necháme v lednici odležet nejlépe do druhého dne.
Krok 2: Pak na každý plátek masa položíme kolečko ananasu, přehneme a zpevníme párátkem.
Krok 3: Vzniklé kapsy poprášíme hladkou moukou a na rozpálené pánvi s trochou oleje po obou stranách prudce opečeme.
Krok 4: Zmírníme teplotu, podlijeme vínem, nálevem z kompotu a pod pokličkou dusíme doměkka zhruba 60 minut. Během dušení podléváme vývarem dle potřeby.
Krok 5: Jakmile je maso měkké, přebytečnou tekutinu zredukujeme. Dochutíme kapkou citronové šťávy a solí.
Krok 6: Nakonec krkovičku rozdělíme na talíře, odstraníme párátka, přelijeme výpekem a podáváme s oblíbenou přílohou.
Zveřejněno 23. 4. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Krkovička plněná ananasem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Nkjp8
Moje poznámka
Krkovička plněná ananasem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Nkjp8
Nejnovější recepty
Kakaový dort se šlehačkou, banány a borůvkami
Přidáno před 3 hodinami
Kornoutky s jahodovým krémem
Přidáno před 4 hodinami
Zdravý banánový chlebíček à la brownie
Přidáno před 5 hodinami
Buchta s tvarohem s vůní perníku
Přidáno před 5 hodinami
Dušená hovězí játra
Přidáno před 6 hodinami
Houbová galetka s fenyklem
Přidáno před 8 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jahodová bublanina podle Petry Burianové
Renata Svetnov před 18 minutami
Nejlepší vyprošťovací česnečka
Bartzabela před 2 hodinami
Květákové placičky
Alena445 před 5 hodinami
Slaný dort se sýrem a salámem
Edita Mockova před 6 hodinami
Jahodové řezy s želatinou
grafitefacke96 před 6 hodinami
Hovězí líčka na majoránce s česnekem a žampiony
tara23 před 6 hodinami
Škvarkové placky
Saphena před 7 hodinami
Silná domácí česnečka podle Zdeňka Pohlreicha
Junys před 7 hodinami
Drobenka na koláč
Junys před 7 hodinami
Buchta s tvarohem a čokoládou II
hancis před 8 hodinami
Suroviny:
krkovice vepřová,
kompot ananasový,
kompot ananasový,
víno červené,
mouka hladká,
olej,
vývar masový,
šťáva citronová,
sůl,
koření steakové
Komentáře (1)