Kuřecí rolka plněná vepřovými jazyky

Drůbeží maso Doba přípravy: 2-3 hodiny 8 názorů

Drůbeží maso Doba přípravy: 2-3 hodiny 8 názorů

Suroviny

větší kuře (alespoň 1500 g)
2-3 vepřové jazyky
sůl
máslo
Plná lžíce koření:
muškátový květ a
muškátový oříšek
drcený hřebíček
pepř

Postup přípravy receptu

  1. Kuře vykostíme a upravíme na plát (může být děravý), nebo si koupíme kuře již vykostěné. Nenaklepáváme!

  2. Vepřové jazyky uvařímě ve slané vodě do měkka (vývar ochutíme třeným česnekem a budeme mít skvělou, silnou polévku), vložíme do studené vody a stáhneme (podjazyčí odkrojíme).

  3. Plát masa osolíme, posypeme polovinou koření, položíme jazyky a zarolujeme (náplň je pevná, jde to velmi dobře). Svážeme motouzem nebo spíchneme kovovými jehlami. Roládu dáme do pekáčku, posypeme zbytkem koření, zalijeme rozpuštěným máslem (já jím neplýtvám) a pomalu dusíme v troubě.

  4. Nakonec necháme zčervenat. Po vychladnutí necháme roládu i se šťávou stát 24 hodin v chladné místnosti nebo v lednici.

  5. Nakrájíme na plátky a podáváme s chlebem, bramborovým salátem nebo jako součást studených mís.

Poznámka od kuchařky

Po proležení málokdo uhádne, že náplň tvoří jazyky a nikoliv třeba játra. Klidně dejte ochutnat i odpůrcům vnitřností.

Podle Kuchařky Frekvence 1 - jedná se o starý anglický recept.

Komentáře k receptu Kuřecí rolka plněná vepřovými jazyky

  • Dajda Dajda(autorka receptu)

    Anna Kocikova: Jako "živá". Moc děkuji za foto. Za vyzkoušení opravdu stojí, je to něco trochu jiného. :-p

    Odpovědět

  • Colombo65 Colombo65

    Paráda;-);-);-)

    Odpovědět

  • eva hubova eva hubova

    :-O krása a určitě i dobrota:-p:-p o bodík se podělte:-)):yes:

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Bibinka:;-)Díky za pochvalu:-KBibinko,když se podíváš ve fotopostupu na upečenou rolku,tak té výtečné šťávičky je opravdu hodně:-)Jen jsem to na talíři nechtěla utopit:-))
    Věřím,že tuhle mňamku vyzkouší více lidiček:yes:Ještě jsem kousek schovala na vyzkoušení postudenu:-p

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Anna Kocikova: Aničko, recept jsi svými fotkami povýšila a to markantně:yes: Já bych šťávičky dělala určitě víc a pro tu bramborovou kaši se přimlouvám;-) Recept díky tobě získává Dajdě 6.bod:yes: Přece jenom, když to člověk vidí hotové na vlastní oči, je to zcela o něčem jiném....;-)

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Zvědavost zvítězila nad cenou použitých surovin;-):-DJsem ráda,že jsem na tento receptík narazila:-*:yes:
    Dajdo,moc jsme si pochutnali a já Ti kromě fotek+fotopostupu posílám další bodíček a poděkování za bezva mňamku:-p:yes::yes::-K
    Námi moc oblíbené jazyky mám vždy do zásoby v mrazáku,ale horší je to s vykosťováním kuřete:-SSnad nebude vadit,že jsem použila kuřecí prso a aby to šlo pěkně zamotat,tak jsem si vypomohla vepřovou blánou(bránicí)Do pekáčku jsem kromě másla přidala trošku oleje cca 2pl.V rozpáleném tuku jsem rolku ze všech stran orestovala a vrch pokladla dalšimi plátky másla.Asi po 10minutovém pečení jsem přilila necelou decku vařící vody.Máslo se moc škvířilo.Během pečení jsem seškrábávala výpečky a průběžně maso šťávičkou přelévala.
    Podávala jsem s bramborovým salátem,ale ta báječná máslová šťávička by byla výtečná i s bramborovou kaší:-p;-)
    Dodatak ke koření-plát masa jsem ještě mírně osolila:-)

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Paráda!!!:yes:

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka(moderátorka)

    Úžasný recept!:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: kuřecí roláda plněná vepřovým jazykem recepty na jazyky plněná kuřecí roláda recepty vepřová rolka recept na kuře s vepřovým jazykem kureci rolada v sitce kuřecí roláda s jazyky kuřecí plněná rolka pečení vepřové rolky yotube recepty z kureciho vepřového masa kuře plněné veprovym jazykem jak péct roládu kuřecí v síťce vykostěná kuřecí stehna plněná uzeným vepřovým jazykem rolka masa v síťce pečení kuřecí roláda plněná vepřovými jazyky recepty na plněná kuřecí rolky kuřecí roláda s vepřovými jazyka veprove podjazyci recepty s necem bránicí jak zamotat kuřecí rolku