Krémová bramborová polévka se slaninou a sýrem

100 g 100 g anglické slaniny

1 1 cibule

2-3 řapíky 2-3 řapíky celeru

4 4 brambory

2 lžíce 2 lžíce másla

2 lžíce 2 lžíce hladké mouky

1 litr 1 litr vývaru (nejlépe kuřecího)

200 ml 200 ml mléka

200 ml 200 ml smetany ke šlehání

100 g 100 g strouhaného čedaru

1 lžička 1 lžička mleté sladké papriky

sůl

mletý pepř

K podávání (dle chuti):

strouhaný sýr

zakysaná smetana

jarní cibulka