Koprovka z nakládaného kopru
Koprová omáčka je skutečným klenotem české kuchyně. Základ z máslové jíšky a mléka doplňuje nakládaný kopr, který jí dodává typickou chuť. Tato příjemně sladkokyselá omáčka chutná nejlépe s kynutým knedlíkem nebo bramborami a vařeným vejcem.
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. V hrnci rozehřejeme máslo a cibuli zpěníme. Přidáme hladkou mouku a upražíme světlou jíšku.
Krok 2: Pak pomalu, za stálého míchání, přidáváme studenou vodu. Nakonec vlijeme mléko, rozmícháme a osolíme. Asi 15 minut provaříme.
Krok 3: Do omáčky vsypeme okapaný a překrájený nakládaný kopr a promícháme. Ochutíme nálevem z kopru nebo octem a cukrem. Omáčka musí mít příjemnou sladkokyselou chuť. Znovu pár minut provaříme.
Krok 4: Před dokončením vmícháme zakysanou smetanu a vajíčko rozmíchané ve lžíci mléka nebo vody. Necháme krátce prohřát, aby se vejce srazilo, a odstavíme.
Krok 5: Koprovku podáváme s houskovým knedlíkem nebo bramborem a vařeným vajíčkem.
Zveřejněno 5. 5. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Koprovka z nakládaného kopru
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QWq0l
Moje poznámka
Koprovka z nakládaného kopru
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QWq0l
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Domácí bramborová bageta
Přidáno před 23 minutami
Koprovka z nakládaného kopru
Přidáno před 2 hodinami
Jednoduché zapečené gnocchi s kuřecím masem z jednoho pekáče
Přidáno před 5 hodinami
Jablečno-makový závin z jogurtového těsta
Přidáno před 5 hodinami
Cuketová roláda plněná šunkou a sýrem
Přidáno před 5 hodinami
Hovězí roštěnky se zeleninovou rýží
Přidáno před 6 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Knedlíky po australsku
oldboy před 16 minutami
Těstoviny s pestem, sušenými rajčaty a olivami
Chris146 před 2 hodinami
Vepřová kýta na žampionech
Panova před 2 hodinami
Tvarohová bábovka od Dity P.
Petaja před 4 hodinami
Těstovinový salát
AlcaV před 5 hodinami
Pomazánka z tresčích jater a Lučiny
kimlo před 5 hodinami
Lava Cake s mátou a jahodami
Barča před 17 hodinami
Lososový burger podle Pohlreicha
dlouha.simona před 19 hodinami
Vepřové kostky s rajčaty, paprikou a řapíkatým celerem
trdlo před 20 hodinami
Hořčicové brambory
Pavel Janak před 20 hodinami
Suroviny:
kopr,
voda,
mléko,
máslo,
cibule,
mouka hladká,
smetana zakysaná,
vejce,
cukr krupice,
kopr,
ocet,
sůl
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.