Koprovka z nakládaného kopru
Koprová omáčka je skutečným klenotem české kuchyně. Základ z máslové jíšky a mléka doplňuje nakládaný kopr, který jí dodává typickou chuť. Tato příjemně sladkokyselá omáčka chutná nejlépe s kynutým knedlíkem nebo bramborami a vařeným vejcem.
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. V hrnci rozehřejeme máslo a cibuli zpěníme. Přidáme hladkou mouku a upražíme světlou jíšku.
Krok 2: Pak pomalu, za stálého míchání, přidáváme studenou vodu. Nakonec vlijeme mléko, rozmícháme a osolíme. Asi 15 minut provaříme.
Krok 3: Do omáčky vsypeme okapaný a překrájený nakládaný kopr a promícháme. Ochutíme nálevem z kopru nebo octem a cukrem. Omáčka musí mít příjemnou sladkokyselou chuť. Znovu pár minut provaříme.
Krok 4: Před dokončením vmícháme zakysanou smetanu a vajíčko rozmíchané ve lžíci mléka nebo vody. Necháme krátce prohřát, aby se vejce srazilo, a odstavíme.
Krok 5: Koprovku podáváme s houskovým knedlíkem nebo bramborem a vařeným vajíčkem.
Zveřejněno 5. 5. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Koprovka z nakládaného kopru
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QWq0l
Moje poznámka
Koprovka z nakládaného kopru
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QWq0l
Nejnovější recepty
Kuřecí soté s houbovou omáčkou
Přidáno před 3 hodinami
Kořeněné masové kari s bramborami a hráškem
Přidáno před 6 hodinami
Slaný cuketový koláč se sýrem
Přidáno před 6 hodinami
Bulgur s brokolicí, paprikou, cuketou, sušenými rajčaty a sýrem
Přidáno před 8 hodinami
Tvarohové knedlíky ze 3 surovin
Přidáno před 8 hodinami
Kuřecí paličky s tarhoňou a zeleninou
Přidáno před 9 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Ředkvičková pomazánka II.
Sarka86 před 33 minutami
Bezlepková bublanina
Jirka53 před 1 hodinou
Rychlá piškotová bublanina
Jan Vrba před 2 hodinami
Dvoubarevný tvarohový věnec
PunkyLucik před 3 hodinami
Smažený mletý řízek se sýrem
Panova před 4 hodinami
Šneky se sladkou náplní
Jan Nemec před 6 hodinami
Tilapie na slanině a žampionech
Jan Nemec před 6 hodinami
Oříškovočokoládové sušenky
PunkyLucik před 6 hodinami
Meruňkový koláč s drobenkou
Romecka7 před 7 hodinami
Salát "Rumcajs"
magdalenka před 7 hodinami
Suroviny:
kopr,
voda,
mléko,
máslo,
cibule,
mouka hladká,
smetana zakysaná,
vejce,
cukr krupice,
kopr,
ocet,
sůl
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.