Cuketové muffiny s čokoládou

1. Cuketu očistíme a nahrubo nastrouháme. Do muffinů odebereme 2 hrnky. Zbytek použijeme v jiném receptu.

   Jak nastrouhat cuketu do buchty

2. Troubu předehřejeme na 200 °C (horkovzdušnou na 180 °C). Formu na muffiny vymažeme tukem a vysypeme hladkou moukou.
3. Do mísy prosejeme polohrubou mouku a smícháme ji s práškem do pečiva. Přisypeme skořici, kakao a nastrouhanou čokoládu.

   Proč se prosívá mouka

4. Do další mísy rozklepneme vejce a vyšleháme je s moučkovým cukrem do husté světlé pěny. Pak do ní přilijeme mléko a olej. Promícháme.
5. K tekuté směsi přisypeme sypkou směs a vše krátce prošleháme. Nakonec vmícháme nastrouhanou cuketu.
6. Formu na muffiny plníme do 2/3 připraveným těstem. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme asi 20-30 minut.
7. Hotové muffiny vyjmeme z trouby a necháme částečně vychladnout. Poté je vyklopíme z formy. Před servírováním můžeme dle libosti posypat moučkovým cukrem.

Zveřejněno 8. 5. 2026