Hráškový krém podle Markéty Hrubešové
Postup přípravy
Krok 1: Troubu předehřejeme na 180 °C.
Krok 2: Brambory oloupeme, umyjeme, nakrájíme a uvaříme v lehce osolené vodě doměkka. Poté scedíme, přikryjeme pokličkou a prozatím odložíme.
Krok 3: Plátky slaniny rozložíme na plech vyložený pečicím papírem, přikryjeme dalším pečicím papírem a zatížíme plechem. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme dozlatova asi 10 minut. Necháme vychladnout.
Krok 4: Šalotku a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno.
Krok 5: V hrnci rozehřejeme máslo, přidáme šalotku, česnek a orestujeme dosklovita.
Krok 6: Přisypeme hrášek a vše zalijeme vývarem. Přivedeme k varu a povaříme zhruba 3 minuty, aby hrášek zůstal krásně zelený.
Krok 7: Přidáme uvařené brambory a vše rozmixujeme dohladka.
Krok 8: Zjemníme smetanou, přidáme pár kapek citronové šťávy a podle chuti dosolíme.
Krok 9: Podáváme s křupavou topinkou (nebo krutony), ozdobené slaninovým chipsem.
Zveřejněno 8. 5. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Hráškový krém podle Markéty Hrubešové
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Krk5z
Moje poznámka
Hráškový krém podle Markéty Hrubešové
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Krk5z
Nejnovější recepty
Plněné smažené kotlety
Přidáno před 5 minutami
Pečený kečup
Přidáno před 1 hodinou
Hrachová polévka se zeleninou
Přidáno před 2 hodinami
Skořicové rolky s tangzhongem a mascarpone polevou
Přidáno před 2 hodinami
Chuťovky s pomazánkou z mrkve
Přidáno před 3 hodinami
Staročeské škubánky
Přidáno před 3 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Prdelačka
Lucie Hertlova před 57 minutami
Bábovka se strouhanými jablky
Borinka před 1 hodinou
Pečený kečup
Stoupa87 před 1 hodinou
Řezy rafaelo – hrnkové
lenka-k před 2 hodinami
Jelení ragú
Slavista62 před 3 hodinami
Rybičková pomazánka ze sardinek
brtna před 3 hodinami
Moje domácí tlačenka
ZboSy před 3 hodinami
Slané variace z listového těsta
Renata Kaiserova před 11 hodinami
Nadýchaný perník
Giggi před 15 hodinami
Hrušková povidla
Jura115 před 15 hodinami
Suroviny:
máslo,
cibule šalotka,
česnek,
hrášek mražený,
vývar masový,
brambory,
smetana ke šlehání,
šťáva citronová,
slanina anglická,
topinka
Komentáře (4)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0