Cíferské maso
Cíferské maso je vepřová krkovice zapečená s hlívou, šunkou, smetanou a uzeným sýrem. Orestované maso stačí jednoduše naskládat do pekáčku, poklást dušenou hlívou, šunkou, zalít smetanou a upéct. Jakmile maso změkne, přidáme sýr a vše krátce zapečeme. Ideální víkendový oběd.
Postup přípravy
Krok 1: Vepřovou krkovici opláchneme, osušíme, naklepeme a po okrajích nařízneme. Osolíme a opepříme.
Krok 2: V pánvi rozehřejeme malé množství oleje a maso po obou stranách zprudka opečeme. Pak maso vyjmeme z pánve a naskládáme do zapékací misky.
Krok 3: Zapneme troubu a předehřejeme ji na 180 °C.
Krok 4: Do pánve přidáme trochu oleje a zpěníme na něm nadrobno nakrájenou oloupanou cibuli. Přidáme očištěnou a nakrájenou hlívu, osolíme ji a opepříme. Mírně podlijeme a krátce podusíme.
Krok 5: Na plátky masa v pekáčku rozložíme podušenou hlívu a na nudličky nakrájenou šunku. Vše zalijeme smetanou, vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 45 minut.
Krok 6: Na každý plátek masa položíme plátek sýra a krátce zapečeme, až se sýr rozpustí. Podáváme s oblíbenou přílohou, posypané nasekanou petrželkou.
Zveřejněno 6. 6. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Cíferské maso
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/W6RjQ
Moje poznámka
Cíferské maso
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/W6RjQ
Nejnovější recepty
Rychlá koprová omáčka s fazolkami a vejcem
Přidáno před 6 hodinami
Piškotové řezy s tvarohem a ostružinami z mikrovlnné trouby
Přidáno před 6 hodinami
Guláš z lesních hub
Přidáno před 7 hodinami
Domácí džem z mirabelek
Přidáno před 8 hodinami
Panenka ve slanině s žampionovou omáčkou
Přidáno před 9 hodinami
Salát z červené řepy s nivou a zakysanou smetanou
Přidáno před 10 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Salát z hlávkového zelí a mrkve
Limek před 1 hodinou
Dýňové rizoto
MonikaP. před 5 hodinami
Cikánské řízky s okurkami a smetanou
Brand65 před 5 hodinami
Čočka s kořenovou zeleninou, vejcem a parmezánem
Kladky před 5 hodinami
Bramborové knedlíky s uzeným masem a kysaným zelím
Stefi.f před 6 hodinami
Zelňačka s masem
magdalenka před 8 hodinami
Pekelně pikantní "pomalé" plecko
magdalenka před 9 hodinami
Těsto na pizzu
softik před 9 hodinami
Pizza jako z pizzerie
softik před 9 hodinami
Suroviny:
krkovice vepřová,
cibule,
šunka,
sýr eidam uzený,
hlíva ústřičná,
smetana ke šlehání,
sůl,
pepř mletý,
olej,
petrželka zelená
Komentáře (2)