Cíferské maso
Cíferské maso je vepřová krkovice zapečená s hlívou, šunkou, smetanou a uzeným sýrem. Orestované maso stačí jednoduše naskládat do pekáčku, poklást dušenou hlívou, šunkou, zalít smetanou a upéct. Jakmile maso změkne, přidáme sýr a vše krátce zapečeme. Ideální víkendový oběd.
Postup přípravy
Krok 1: Vepřovou krkovici opláchneme, osušíme, naklepeme a po okrajích nařízneme. Osolíme a opepříme.
Krok 2: V pánvi rozehřejeme malé množství oleje a maso po obou stranách zprudka opečeme. Pak maso vyjmeme z pánve a naskládáme do zapékací misky.
Krok 3: Zapneme troubu a předehřejeme ji na 180 °C.
Krok 4: Do pánve přidáme trochu oleje a zpěníme na něm nadrobno nakrájenou oloupanou cibuli. Přidáme očištěnou a nakrájenou hlívu, osolíme ji a opepříme. Mírně podlijeme a krátce podusíme.
Krok 5: Na plátky masa v pekáčku rozložíme podušenou hlívu a na nudličky nakrájenou šunku. Vše zalijeme smetanou, vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 45 minut.
Krok 6: Na každý plátek masa položíme plátek sýra a krátce zapečeme, až se sýr rozpustí. Podáváme s oblíbenou přílohou, posypané nasekanou petrželkou.
Zveřejněno 6. 6. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Cíferské maso
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/W6RjQ
Moje poznámka
Cíferské maso
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/W6RjQ
Nejnovější recepty
Česnekovo-bramborový chleba
Přidáno před 1 hodinou
Polévka z dýně a červené papriky
Přidáno před 3 hodinami
Cuketový chlebíček se sýrem podle Mirky van Gils Slavíkové
Přidáno před 5 hodinami
Tvarohová pomazánka s vejcem naměkko
Přidáno před 5 hodinami
Rychlé těstoviny s chřestem
Přidáno před 7 hodinami
Špagety s cuketovou omáčkou a sýrem
Přidáno před 7 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Medvědova osvěžující okurková limonáda
magdalenka před 1 hodinou
Česnečka se sýrem - recept od babičky
magdalenka před 1 hodinou
Vánoční smažený kapr Retro
kimlo před 1 hodinou
Špekáčky s cibulí na maggi
FeliksDC před 2 hodinami
Housky na snídani
1anoli1 před 3 hodinami
Pečené placičky z květáku, šunky a sýru
Josef_Mjr před 4 hodinami
Italské mandlové sušenky - Cantuccini
Mon17 před 4 hodinami
Rychlý kuřecí pekáček
Palenka před 5 hodinami
Cuketovo-citronový makovník / makovec
aveluk1 před 5 hodinami
Letní bazalková pomazánka
brtna před 6 hodinami
Suroviny:
krkovice vepřová,
cibule,
šunka,
sýr eidam uzený,
hlíva ústřičná,
smetana ke šlehání,
sůl,
pepř mletý,
olej,
petrželka zelená
Komentáře (2)