Zelné bramborové placky s kladenskou pečení
Zelné bramborové placky s kladenskou pečení spojují oblíbenou chuť bramboráků s kysaným zelím, mrkví a uzenou pečení. Podušenou směs zapracujeme do bramborového těsta a usmažíme dozlatova. Výborně chutnají samotné i se zeleninovou oblohou.
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Kladenskou pečeni nakrájíme na malé kostičky. Kysané zelí necháme okapat a nasekáme. Mrkev očistíme a najemno nastrouháme.
Krok 2: Na sádle osmažíme cibuli dosklovita. Přidáme kladenskou pečeni, zelí a mrkev. Osolíme, opepříme, přidáme mletý kmín a za občasného promíchání dusíme přibližně 10 minut. Poté směs necháme prochladnout.
Krok 3: Vařené brambory oloupeme a najemno nastrouháme.
Krok 4: K bramborám přidáme prochladlou směs a kypřicí prášek do pečiva.
Krok 5: Postupně přisypáváme polohrubou mouku a vypracujeme těsto, ze kterého lze tvarovat placičky. Podle chuti můžeme ještě dosolit a dopepřit.
Krok 6: Ze směsi vytvarujeme menší placky.
Krok 7: Na pánvi rozehřejeme sádlo nebo olej a placky smažíme z obou stran dozlatova.
Krok 8: Podáváme teplé se zeleninovou oblohou.
Zveřejněno 15. 6. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Zelné bramborové placky s kladenskou pečení
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qxmR3
Moje poznámka
Zelné bramborové placky s kladenskou pečení
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qxmR3
Nejnovější recepty
Pečená rajčata s fetou
Přidáno před 4 hodinami
Husarské mandlové knoflíky
Přidáno před 5 hodinami
Bezmasé pappardelle se žampiony
Přidáno před 11 hodinami
Houbové kapsičky
Přidáno před 12 hodinami
Houbové bramboráky
Přidáno před 13 hodinami
Bramborový knedlík s moravským vrabcem
Přidáno před 14 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Knedlík z domácí pekárny
vladhn před 1 hodinou
Katův šleh a bramboráčky
Rimi07 před 3 hodinami
Jehněčí kotlík
Lida.Rose před 3 hodinami
Cuketové zelí dušené
MonikaP. před 4 hodinami
Kanellbular - skořicové šneky
Barča před 4 hodinami
Hovězí kližka na kmíně
JitkaSubertova před 5 hodinami
Ředkvičková smaženice
Marketka3 před 5 hodinami
Květákové karbanátky s mletým masem
Celera před 6 hodinami
Drobenkový koláč s pudinkem a jahodami
Anfy86 před 6 hodinami
Nejúžasnější buchty od babičky
Evellinka před 8 hodinami
Suroviny:
brambory,
zelí bílé kysané,
cibule,
mrkev,
pečeně kladenská,
mouka polohrubá,
kypřící prášek do pečiva,
kmín mletý,
sůl,
pepř mletý,
sádlo,
sádlo
Komentáře (1)