Langoše podle ČSN

500 g 500 g hladké mouky

250 g 250 g hrubé mouky

140 g 140 g žloutků

80 g 80 g másla

40 g 40 g oleje

40 g 40 g droždí

trochu trochu cukru krupice (na kvásek)

175 g 175 g mléka

100 g 100 g bílého vína

2,5 g 2,5 g soli

Dále:

50 g 50 g mouky na podsypání

250 g 250 g oleje na smažení

K dokončení (podle chuti):

sýr

kečup

česnek