Marmeláda z dřínu velkoplodého
Uvařit marmeládu z dřínků, méně známého ovoce, není nic složitého. Dříny klasicky rozvaříme, přepasírujeme sítem a dřeň zahustíme varem a pak i citrusovým pektinem. Pokud tuto nevšední marmeládu ještě pro jistotu zavaříme, budeme mít jistotu, že se nezkazí ani sklenička.
Postup přípravy
Krok 1: Zralé plody dřínu omyjeme a vložíme do hrnce se silnějším dnem.
Krok 2: Podlijeme trochou vody a pomalu, za občasného míchání rozvaříme doměkka.
Krok 3: Přes kovové síto hmotu přepasírujeme (dřín má poměrně velké pecky) a ještě asi 30 minut vaříme, aby dřeň více zhoustla. Pak přidáme cukr a pektin, znovu přivedeme k varu a ještě 5 minut povaříme.
Krok 4: Podle chuti přidáme kyselinu citronovou, dobře rozmícháme a zahorka hned plníme do sklenic.
Krok 5: Sklenicím dobře otřeme hrdla a pevně je uzavřeme víčky. Vzhledem k pracnosti celého postupu doporučuji marmeládu ještě pro jistotu zavařit (85 °C, 20 minut).
Zveřejněno 13. 9. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Marmeláda z dřínu velkoplodého
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/4xo8x
Moje poznámka
Marmeláda z dřínu velkoplodého
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/4xo8x
Nejnovější recepty
Sváteční pečeně na jablcích
Přidáno před 1 hodinou
Pečená kachna s celozrnným knedlíkem
Přidáno před 2 hodinami
Slepičí polévka s játrovými knedlíčky
Přidáno před 3 hodinami
Podzimní dýňový koláč s vlašskými ořechy
Přidáno před 4 hodinami
Pikantní pomazánka z pečené dýně a papriky
Přidáno před 5 hodinami
Biscoff roláda s banánem
Přidáno před 20 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Koprovo - dýňová omáčka
KatkaCechova před 9 minutami
Indické květákové "SABDŽÍ"
[email protected] před 23 minutami
Babiččina žemlovka s jablky a bez rozinek
Ivcaaa před 40 minutami
Italská citronová bábovka
Kaprice před 51 minutami
Pravé valašské frgály
Evellinka před 1 hodinou
Lilek s čočkou
magdalenka před 1 hodinou
Čočková polévka
pazderka83 před 1 hodinou
Brokolicová polévka II
magdalenka před 2 hodinami
Vepřová plec v cibulovo-česnekové omáčce
rula77 před 2 hodinami
Vepřová játra na přírodno
Toprecept1950 před 2 hodinami
Suroviny:
cukr krystal,
kyselina citronová
Komentáře (1)