Jablečné nepečené řezy s karamelovou polevou
Jablečné nepečené řezy s karamelovou polevou kombinují šťavnatou jablečnou vrstvu se skořicí, jemný smetanový krém a sušenky BeBe. Tvaroh s mascarpone dodávají náplni krémovou konzistenci, zatímco karamelová poleva vytváří bohatou sladkou vrstvu. Po odležení řezy krásně změknou a snadno se krájí.
Postup přípravy
Krok 1: Jablka omyjeme, oloupeme, zbavíme jádřinců a nastrouháme nahrubo. Vložíme je do hrnce, přidáme skořicový cukr a polovinu vody (150 ml). Promícháme a na mírném ohni přivedeme k varu.
Krok 2: Ve zbývající vodě rozmícháme vanilkový pudinkový prášek. Směs přilijeme k jablkům a za stálého míchání několik minut povaříme, dokud nezhoustne. Poté odstavíme a necháme vychladnout.
Krok 3: Smetanu ke šlehání vyšleháme dotuha. V jiné míse smícháme tvaroh, mascarpone, moučkový a vanilkový cukr. Přidáme citronovou šťávu a vyšleháme do hladkého krému. Nakonec do něj opatrně vmícháme ušlehanou smetanu.
Krok 4: Formu o rozměrech přibližně 20 × 30 cm vyložíme pečicím papírem, aby se hotové řezy lépe vyjímaly.
Krok 5: Na dno formy rozložíme první vrstvu sušenek BeBe. Rovnoměrně na ně rozetřeme vychladlou jablečnou směs a zakryjeme druhou vrstvou sušenek. Na ni rozetřeme připravený smetanový krém a přikryjeme poslední vrstvou sušenek.
Krok 6: Karamelové Salko otevřeme a jeho obsah přendáme do menšího rendlíku. Přidáme máslo a na mírném ohni za stálého míchání zahříváme, dokud nevznikne hladký krém.
Krok 7: Do karamelového krému postupně přiléváme smetanu a důkladně promícháváme, aby vznikla hladká, lesklá a dobře roztíratelná poleva.
Krok 8: Ještě teplou polevu rovnoměrně rozetřeme na vrchní vrstvu sušenek. Hotový moučník uložíme alespoň na 2 hodiny, ideálně přes noc, do chladničky, aby vrstvy zpevnily a sušenky změkly. Poté nakrájíme na řezy a podáváme.
Zveřejněno 25. 10. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Jablečné nepečené řezy s karamelovou polevou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Dkjxq
Moje poznámka
Jablečné nepečené řezy s karamelovou polevou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Dkjxq
Nejnovější recepty
Jablečné nepečené řezy s karamelovou polevou
Přidáno před 7 minutami
Marshmallow bábovka
Přidáno před 22 minutami
Kuřecí stehna po italsku
Přidáno před 1 hodinou
Dýňové lívanečky nebo vafle
Přidáno před 1 hodinou
Hovězí guláš na černém pivu pomalu pečený v troubě
Přidáno před 2 hodinami
Jednoduchý kváskový chléb z formy
Přidáno před 4 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Croissanty
emi.potesilova před 55 sekundami
Dýňová marmeláda
Jitulka26 před 2 minutami
Kuřecí na zelených fazolkách s hořčičnou omáčkou
recepty1top před 2 hodinami
Koláč z červené řepy
Radkam před 2 hodinami
Bílkové řezy
Didi07 před 2 hodinami
Rybí filé se sýrem
Mistrova před 2 hodinami
Jablíčková rychlovka
brtna před 2 hodinami
Milánské špagety s mletým masem
Pepajz před 2 hodinami
Tříbarevný moučník s ovocem
malipi před 2 hodinami
Kuře neskutečně dobré
MajaFero před 3 hodinami
Suroviny:
jablko,
voda,
cukr skořice,
pudink vanilkový,
tvaroh plnotučný,
mascarpone,
smetana ke šlehání,
cukr moučkový,
cukr vanilkový,
šťáva citronová,
sušenky bebe,
salko karamelové,
máslo,
smetana ke šlehání
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.