Kapr se slaninou na bramborách
Suroviny 4 porce
- 1/2 kapra s kůží
- 1 kg brambor
- asi 12 plátků anglické slaniny
- smetana
- sůl
- pepř
- drcený kmín
- olej
- petrželka
Postup přípravy receptu
Kapra i s kůží nakrájíme na širší porce, osolíme a necháme odležet.
Pak uděláme u každého kousku do kůže několik zářezů a vmáčkneme do nich dílky slaniny.
Pekáček vytřeme olejem, poklademe oloupanými, nakrájenými, osolenými a okmínovanými bramborami, navrch položíme rybu, pokapeme smetanou, posypeme petrželkou a okořeníme.
Upečeme. Podáváme se zeleninovým salátem.
Poznámka od kuchařky
Kůže z kapra se vypeče dokřupava, takže ji sní i ten, kdo jinak kůži rád nemá.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kapr se slaninou na bramborách
-
žížalo,ty brambory se dávají syrové,jestli jsem dobře pochopila
a rybička nepotřebuje moc času,aby byla hotová..nebude dřív,než ty brambory
jinak to vypadá zajímavě
-
Tak sem dělal a slaninu sem dal pod kapra a na kapra supr
ryb mam dost tak rad vyskoušim nove toto mne překvapilo jelikoš sem rybař ktery ryby moc nemusi ale taktoje snim řeb bych že duležite je napřed prořezat kosti ve filetě aby byl bez kostihttp://www.trebonskykapr.cz/video-prorezavani-kosti-u-filetu žena ryby muže deně tak kosti prořezavame pok si teprve pochutnate narybým mosu bez kosti tento recep supr -
Taky dělám
-
Jani, kůži stahuju, když dělám řízky z kapra, taky mi vadí, je jako guma. Ale tady je dobrá
-
S tou kůží ti věřím! Mi vůbec nevadí, ani trochu, ale Láďa ji vždycky stahuje a je to škoda. S kaprem se dá lépe pracovat s tou kůží a s tou slaninou je hodně zajímavé
