Bramborová kaše s brynzou
Recept ještě nebyl hodnocenOčistené zemiaky pokrájame na kocky, v slanej vode uvaríme do mäkka. Roztlačíme, vmiešame maslo a bryndzu, príp. našľaháme s horúcim mliekom. Vmiešame posekaný medvedí…
Brambory - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Voňavá bylinková kuřecí stehna s mrkvičkou - parní hrnec
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí stehna očistíme a zlehka z nich odhrneme kůži. Česnek se zázvorem oloupeme a pokrájíme na tenší plátky. Kuře pod kůží osolíme, poklademe plátky česneku a…
Candát na másle a bramborové placičky s hermelínem
Recept ještě nebyl hodnocenCandáta vyfiletujeme, naporcujeme, nasolíme a dáme uležet do lednice, nejlépe přes noc. Pak jen pokmínujeme,obalíme v mouce a smažíme v malém množství oleje a kousku…
Řecké citrónové kuře
Recept ještě nebyl hodnocenV misce rozpustíme med, který smícháme s olejem, šťávou ze 2 citronů, solí, pepřem, strouhanou kůrou z jednoho citronu a sekanými bylinkami. Do pekáče neb zapékací…
Houbové ragú s masovými kuličkami
Recept ještě nebyl hodnocenDo masa přidáme vajíčko, hořčici, mouku, sůl, pepř, promícháme a namočenýma rukama vytvoříme kuličky velikosti pinpongového míčku, které restujeme na olivovém oleji a…
Pšenično-žitný kváskový bramborový chléb
Recept ještě nebyl hodnocenDo pekárny dáme nejprve tekuté (včetně kvásku) a potom sypké ingredience. Kvasnice nakonec do důlku v mouce tak, aby nepřišly do kontaktu se solí. Pečeme na celozrnný…
Zapečené brambory s brokolicí v bešamelové omáčce
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory uvaříme ve slupce, brokolici v osolené vodě. Pak brokolici nalámeme na menší kousky a brambory nakrájíme na silnější plátky. Pekáč vymažeme máslem a poklademe…
Šťouchané brambory s houbami
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory uvařit doměkka v osolené vodě. Zároveň na másle a slanině osmažit cibuli, přidat houby, osolit, dusit doměkka podle druhu hub- většinou není třeba podlévat,…
Pečená dýně s bramborami
Recept ještě nebyl hodnocenDýni omyjeme, vydlabeme semínka, nakrájíme na kostičky. Cibuli nakrájíme také na kostičky. Brambory oloupeme a nakrájíme na tenké plátky -asi 0,5 cm.Zapékací mísu…
Bílá treska, pečená v balíčku (z pečícího papíru) se zeleninou a bramborem
Recept ještě nebyl hodnocenUvařené brambory necháme vychladnout , nakrájíme na kolečka (cca 1,5 cm silná). Zeleninu omyjeme, oloupeme, pokrájíme a orestujeme na pánvi na rozehřátém olivovém…
Šebestiánský salát s červenou řepou ( z pořadu Herbář)
Recept ještě nebyl hodnocenČervenou řepu a brambory umyjeme a uvaříme ve slupce. Celer oloupeme, rozkrojíme na půl a uvaříme v neosolené vodě. Po uvaření necháme vychladnout, oloupeme slupky a…
Jehněčí steak s česnekovým máslem a grilované brambory
Recept ještě nebyl hodnocenOcistene male brambory otocime v oleji, pridame sul a pepr, dame do trouby - grill - 220 Stupnu asi na 30 min, 1x je otocime Olivovy olej rozpalime a okorenene jemne…
Rychlý boršč
Recept ještě nebyl hodnocenJemně pokrájenou cibuli osmahneme na másle. Přidáme koření /v sítku na koření nebo sterilním obvaze/ a sůl. Zalijeme vodou, přidáme všechny tři druhy masa vcelku a dáme…
Knedlíky pro sklerotiky
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory uvaříme v osolené vodě se solí a lžící sádla nebo másla do měkka.Pak slijeme vodu a brambory rozšťoucháme, jako bychom dělali bramborovou kaši, ale bez mléka…
Knedlíky pro sklerotiky
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory uvaříme v osolené vodě se solí a lžící sádla nebo másla do měkka.Pak slijeme vodu a brambory rozšťoucháme, jako bychom dělali bramborovou kaši, ale bez mléka…
Zapečené vepřové plátky s hlívou ústřičnou
Recept ještě nebyl hodnocenPlátky vepřového masa osolíme, opepříme a lehce naklepeme. Vložíme na pekáček s trochou sádla či oleje a poklademe plátky uzeného či jiného tvrdého sýra. Na něj…
Řecký hrášek
Recept ještě nebyl hodnocenDo kastrolu dáme olivový olej, přidáme na kostičky nakrájené brambory a mrkev. Opékáme do zlatova.Přidáme cibuli a česnek, zmírníme oheň. Přidáme hrášek, rajčata, část…
Polévka z uzeného masa bez krup
Recept ještě nebyl hodnocenBramboru nakrájíme na kostičky a osmahneme na tuku, který jsme sebrali z vrchu chladného uzeného vývaru. Pečeme tak asi 6 až 8 minut. V závěru přidáme na plátky…
Jednohubky (bramborové rösti) s uzeným lososem
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory nastrouáme nahrubo, osolíme a vymačkáme přebytečnou vodu. Přimícháme vejce a mouku. Těsto by mělo hezky držet a neroztékat se.Na plech vyložený pečícím papírem…
Hovězí roštěná na sušených rajčatech a chilli
Recept ještě nebyl hodnocenCibulku na drobno nakrájíme a necháme zesklovatět na rozpáleném sádle, roštěnky lehce naklepame a nařízneme, osolíme a necháme orestovat z obou stran. Přidáme sladkou…
Hovězí roštěná na sušených rajčatech a chilli
Recept ještě nebyl hodnocenCibulku na drobno nakrájíme a necháme zesklovatět na rozpáleném sádle, roštěnky lehce naklepame a nařízneme, osolíme a necháme orestovat z obou stran. Přidáme sladkou…
Bramborová roláda s mákem
Recept ještě nebyl hodnocenZemiaky ošúpeme a prelisujeme. Pridáme múku, vajce a soľ a vypracujeme cesto.Cesto vyvaľkáme, natrieme najprv makovou plnkou, potom lekvárom a zrolujeme. Zabalíme do…
Staročeský chléb - velký bochník
Recept ještě nebyl hodnocenDo nádoby pekárny dáme vše v pořadí jak je napsáno. Po posledním promíchání těsta, vyndáme háky, těsto upravíme, potřeme oslazenou vodou a posypeme kmínem povrch i dost…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
