Hovězí na celeru
Recept ještě nebyl hodnocenChybí vám nápad co uvařit k nedělnímu obědu? Prošpikované a předem naložené maso, upečené doměkka a podávané se smetanovou omáčkou krásně vonící po celeru, může být…
Celer - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Mražená polévková směs
Recept ještě nebyl hodnocenPokud máte přebytky zeleniny ze zahrádky, vyrobte z ní mraženou zeleninovou směs na polévky. Zužitkujete úplně vše a na zimu budete mít vystaráno. Stačí jen naplnit…
Kvašená zelenina "Mixle v piksle"
Recept ještě nebyl hodnocenVšechnu zeleninu očistíme a pomocí robota nakrouháme.Ve velké míse ji promícháme se solí (můžeme přidat i kmín) a napěchujeme do zavařovacích sklenic se šroubovacím…
Pohankové rizoto
Recept ještě nebyl hodnocenPohanka je velmi kvalitní potravina, důležitá hlavně kvůli tomu, že obsahuje rutin. Pokud si nejste jisti, jak ji zpracovat, vyzkoušejte toto výborné zeleninové rizoto.…
Čočková polévka se zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenČočková polévka je vynikající a univerzální pokrm, který se hodí jako první chod oběda nebo jako samostatná večeře. Skvěle zasytí a zahřeje a je plná bílkovin. Variant…
Výborná svíčková
Recept ještě nebyl hodnocenOčištěný kus masa prošpikujeme poloviční dávkou špeku, který jsme nakrájeli na klínky a důkladně posypali solí. Maso na několika místech tenkým nožem prořízneme po…
Cizrnová polévka se zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenLuštěniny, uvařené spolu s kořenovou zeleninou, jsou asi nejtypičtějším způsobem přípravy luštěninových polévek. Trochu jiný nádech do polévky přidá orestovaná mletá…
Hrachová polévka s klobásou
Recept ještě nebyl hodnocenHrách a klobása jsou dvojice, která spolu prostě ladí. Směs zeleniny osmahnuté na cibulce, s česnekem a kousky klobásy dá základ pro hrachovou polévku. Je hustá, výživná…
Čočková polévka s párky
Recept ještě nebyl hodnocenČočková polévka s párky patří mezi klasická sytá jídla, která zasytí a zahřejí. Spojení luštěnin, kořenové zeleniny a jemně uzené chuti vytváří vyvážený celek vhodný…
Odlehčený bramborový salát
Recept ještě nebyl hodnocenKlasický bramborový salát nemusí být jen s majonézou. V této odlehčené variantě brambory promícháme s pestrou zeleninou, jablkem, vejci a zakysanou smetanou. Výsledkem…
Králičí stehna na kořenové zelenině s citronovým rozmarýnem
Recept ještě nebyl hodnocenKráličí stehna kuchyňsky upravíme a připravíme si marinádu. Do oleje přidáme čerstvý umletý bílý pepř, uzenou papriku, sůl, lžíci obyčejné hořčice, nadrcené bylinky a…
Jelení guláš (kotlíkový)
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na kousky, cibuli na půlměsíčky, česnek nadrobno, kořenovou zeleninu na menší kostky, rajčata a papriku na plátky (proužky).Na rozpáleném sádle opečeme…
Podzimní maso z lorny
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na větší kousky, posolíme, posypeme kořením, promícháme a uložíme zatím do lednice.Na oleji osmažíme hrubě strouhaný celer, mrkve a krájenou cibuli a vše…
Mosheho "židovský penicilín" - zlatá slepičí polévka - Goldener joich
Recept ještě nebyl hodnocenDo Veľkého hrnca vložíme kuchynsky upravenú sliepku, sadlo, droby, hrabáky, zalejeme studenou vodou, osolíme a privedieme do varu. Varíme pomalým, sotva znateľným varom …
Celerovomrkvová pomazánka od Petra Havlíčka
Recept ještě nebyl hodnocenMrkev i celer nastrouháme na tenké nudličky. Celeru by mělo být dvakrát více než mrkve. Smícháme s majolkou a tvarohem. Ušleháme dohladka. Ochutíme solí, pepřem a…
Svíčková pro nejmenší
Recept ještě nebyl hodnocenNa ghí zpěníme nakrájenou cibulku.Přidáme nakrájenou mrkev, petržel, celer a koření.Maso nakrájíme na menší kostky a přidáme k zarestování.Po orestování vše zalijeme…
Italská caponata
Recept ještě nebyl hodnocenItalská Caponata je tradiční sicilský předkrm, příloha k hlavnímu jídlu, nebo samostatný lehký pokrm, plný výrazných středomořských chutí a vůní. Tato zeleninová směs z…
Hrachová kaše jinak
Recept ještě nebyl hodnocenHrachová kaše nemusí vždy připomínat školní jídelnu. Hrách povaříme s celerem, zahustíme jíškou, zjemníme smetanou a ochutíme parmazánem. Kaši podáváme posypanou…
Nedělní srnčí polévka s fritátovými nudlemi
Recept ještě nebyl hodnocenSilný srnčí vývar připravíme z kostí, masa a kořenové zeleniny a doplníme ho domácími fritátovými nudlemi. Pomalu tažená polévka je ideální pro slavnostní nedělní oběd a…
Salát Konstantinopol z raného zelí
Recept ještě nebyl hodnocenSvěží salát plný barev a chutí spojuje křupavé zelí, sladkou pečenou papriku, mrkev, granátové jablko i rozinky. Voňavou zálivku s olivovým olejem a česnekem doplňují…
Kuře ve svíčkové
Recept ještě nebyl hodnocenOmyté a kůže zbavené kuře rozdělíme na 4 díly. Prošpikujeme špekem, osolíme, opepříme a na rozpáleném tuku (půl oleje a půl másla) z obou stran necháme maso zatáhnout. …
Kuřecí plátky v zeleninové kari omáčce
Recept ještě nebyl hodnocenZ masa upravíme menší plátky, lehce naklepeme, osolíme a opepříme. Pak plátky obalíme v hladké mouce. V kastrolu rozehřejeme olej a plátky prudce osmahneme z obou stran…
Polévka z kuřecích krků s nočky
Recept ještě nebyl hodnocenDo kastrolu dáme vařit vodu, postupně přidáváme ještě do studené vody kuřecí krky, oloupanou mrkev, celer, petržel, celou oloupanou cibuli, celé oloupané stroužky…
Svíčková na smetaně s domácím knedlíkem
Recept ještě nebyl hodnocenNakrájíme špek na úzké špalíčky, trošku seřízneme – dáme do mrazáku, aby šel pak zapíchnout. Maso řádně odblaníme. · Prošpikujeme - dlouhým úzkým nožem propíchneme maso…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
