Fazolová polévka a široké nudle

cathleen Kuchařka: cathleen

Polévky 4 názory

Suroviny

200 g bílé fazole
2 větší mrkve
1/2 menšího celeru
střední petržel
střední cibule
nové koření mleté
mletý černý pepř
mletá sladká paprika
sůl
sádlo
Nudle:
1 vejce
trocha vody
sůl
cca 300 g hrubé mouky
Recept si zatím oblíbilo 17 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Fazole předmočíme, nejlépe přes noc, pak dáme vařit.
    Na sádle do voňava osmahneme drobně krájenou cibuli a na ní pak zpěníme i papriku.

  2. K téměř měkkým fazolím přidáme sádlo s osmaženou cibulí, krájenou nebo hrubě strouhanou zeleninu, sůl a koření a společně dovaříme.

  3. Suroviny na nudle zaděláme s vlažnou vodou tak, aby těsto nelepilo. Těsto rozválíme do tenké placky a necháme oschnout.
    Rádýlkem pak nakrájíme široké nudle, které zcela nakonec vhodíme uvařit do polévky.

Poznámka

Recept z knihy Kuchařka tradičních pokrmů na Slovácku.

Místo hrubé mouky jsem na nudle použila semolu - pokud se vám ji podaří koupit, vyzkoušejte, je úžasná!

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 109 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Fazolová polévka a široké nudle

  • Iljusa Iljusa

    Tak to je přesně podle našeho gusta :-* - vařím s těstovinou - sližiky. :yes::yes: Fazul'a je naše oblíbená <3

    Odpovědět

  • mysulka mysulka

  • cathleen cathleen(autor receptu)

    tejaja: :-D tak to jste měly se susedou dobré. Já si ji musela uvařit sama - a chutnala, moc :yes:

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(moderátorka)

    U nás sa fazuľová polievka varí so zemiakmi, ale na Zemplíne takto, s rezancami. Mala som odtiaľ susedku a vždy sme sa navzájom pozývali na fazuľovú. Ona na moju, ja na jej. :-D Takže :yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: široké nudle do polevky fazolová polévka s širokými nudlemi fazolová polevka s nudle fazolova polevka a siroke nudle nudle s fazolemi jak uvarit fazulovu polevku fazolová polévka s sirokymi nudle fazolová polévka s nudlemi nudle do polévky fazolová polévka polevka ze sirokych nudli, zeleniny a klobasy fazolová polévka s širokým nudlemi polévkové nudle slovácko nudle k fazolove polevce široké nudle top recepty