Vepřové nudličky s nakládanými houbami a arašídy
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na nudličky, cibulky a česnek nadrobno. Maso naložíme do trochy oleje, citronové šťávy a chilli pasty (podle chuti) asi na dvě hodiny.Na suché pánvi…
Cibule Šalotka - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Hřejivá batátovo-mrkvová polévka se zázvorem a pomerančem
Recept ještě nebyl hodnocenŠalotku oloupeme, nakrájíme nadrobno a zpěníme na másle. Batát oloupeme, nakrájíme na kostičky, očištěnou mrkev nakrájíme na kolečka a oboje přidáme k šalotce. Necháme…
Králík s karamelizovanou šalotkou a rybízovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenKrálíka umyjeme, osušíme, pokud je potřeba i odblaníme, a naporcujeme tak, jak je u každého zvykem. Osolíme a obalíme v mouce. V kastrolu osmahneme na kostičky…
Kotleta s liškovým ragú
Recept ještě nebyl hodnocenMaso naložíme, nejlépe den předem, do oleje s promačkanými stroužky česneku a pokrájené cibule s bylinkami.Druhý den na pánvi zprudka kotlety opečeme a odložíme stranou…
Kuřecí pilaf
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve si uvaříme silný vývar. Celé naporcované kuře uvaříme ve vodě jako polévku společně s celou cibulí, mrkví, solí, bobkovým listem, a novým kořením. Jakmile je…
Chuťovky s tuňákem, kapary a zakysanou smetanou
Recept ještě nebyl hodnocenTuňáka a šalotku nasekáme, smícháme s trochou zakysané smetany, přidáme okapané kapary.Osolíme, opepříme a rozdělíme na plátky toustového chleba. Zdobíme kaviárem,…
Hovězí kližka po burgundsku z trouby
Recept ještě nebyl hodnocenMaso očistíme, odblaníme a nakrájíme na větší kousky. Slaninu nakrájíme na malé kostičky, mrkev na kolečka a cibuli nahrubo. Troubu zapneme na 170° C spodek/vršek.V…
Pupek na bylinkách
Recept ještě nebyl hodnocenMaso očistíme od blan a opláchneme vodou, osušíme, mírně naklepeme,potřeme tomatem z chipotles papriček (opravdu lehce), okořeníme, poklademe slaninou a zarolujeme …
Fisch and chips s remuládou
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory oškrábeme, pokrájíme na hranolky a necháme je asi 20 minut stát ve studené vodě, do které jsme přidali lžíci octa. Z filetů ryb odstraníme kůži a pokrájíme je…
Nakládaný balkánský sýr se sušenými rajčaty
Recept ještě nebyl hodnocenNakrájejte sýr na zhruba centimetrové kostky a nasypte je do mísy.Přidejte česnek nakrájený na plátky, cibuli nakrájenou na kolečka, sušená rajčata a nakonec nadrcenou…
Kuřecí salát s domácí tatarkou
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve připravíme tatarku. Do úzké nádoby dáme olej, mléko, hořčici, sůl, pepř a cukr. Táhneme ponorným mixérem nahoru a dolů, až směs zhoustne. Přidáme, a už jen…
Rané zelí s celerem a cibulové chlupáče
Recept ještě nebyl hodnocenZelí nakrájíme na nudličky, cibuli nadrobno a brambory s celerem nastrouháme na jemno. Na sádle usmažíme cibuli dozlatova. Přidáme zelí, celer, brambory a koření.…
Panenka na žampionovém lůžku s kroketami
Recept ještě nebyl hodnocenPanenku pokrájíme na plátky silné asi 3 cm, zlehka ji klouby prstů rozklepeme, okořeníme solí, pepřem, přidáme tymián a pomažeme olivovým olejem. Necháme asi hodinku…
Rýže s žampiony
Recept ještě nebyl hodnocenRýži uvaříme podle návodu. Ve wol pánvi rozehřejeme máslo a zpěníme na něm jemně nakrájenou šalotku. Když cibulka zesklovatí, přidáme nasekaný česnek a pokrájené…
Pikantní fazolková polévka s bramborem a koprem
Recept ještě nebyl hodnocenV hrnci na rozehřátém másle zpěníme nakrájenou šalotku, zasypeme ji moukou a uděláme světlou jíšku. Zalijeme ji chladným vývarem, prošleháme a přivedeme k varu.Fazolky…
Bílá houbová polévka s pórkem a bramborem
Recept ještě nebyl hodnocenHouby očistíme a nakrájíme na plátky. V hrnci rozehřejeme máslo, vložíme houby, šalotku, kmín a orestujeme. Přidáme mouku, osmahneme a zalijeme vývarem. Rozšleháme,…
Kuře z jednoho pekáčku
Recept ještě nebyl hodnocenPřipravíme velikou mísu, kam dáme maso, okořeníme a vmasírujeme pořádně do masa a pod kůži.Zalijeme asi 100 ml oleje. Takto necháme chvilku, nebo pokud možno déle,…
Asijské nudle s krevetami
Recept ještě nebyl hodnocenNudle dáme do nádoby určené pro MVT, zalijeme vřelou vodou a dáme vlnit na 6 min/ 800 W ( nebo uvaříme klasicky dle návodu na obalu), hotové scedíme, propláchneme…
Topinka se žampionovou směsí
Recept ještě nebyl hodnocenNa troše oleje a kousku másla krátce osmažíme šalotku, česnek a přidáme pastu. Pak vložíme nakrájené a očištěné žampiony, orestujeme a podlijeme vínem. Dusíme ve víně do…
Slaný hruškový koláč s gorgonzolou a ořechy
Recept ještě nebyl hodnocenTěsto: Mouku nasypeme na pracovní plochu, uprostřed uděláme důlek, do kterého dáme máslo, vejce, sůl a rychle zpracujeme na křehké těsto. Zabalíme do fólie a necháme v…
Papriky plněné masem a kapary
Recept ještě nebyl hodnocenPaprikám odřízneme vršek a vyjmeme střední část se semeny.Do mletého masa přidáme najemno nakrájené šalotky, vejce, najemno nasekaný česnek, kapary, pepř a majoránku.…
Vepřové karé v tymiánovo- rajčatové omáčce
Recept ještě nebyl hodnocenMaso z obou stran osolíme, opepříme, zelenu část jarní cibulky nakrájíme na kolečka a bílou na osminky, mrkev na hranolky, šalotku na půlkolečka a v 1 dl teplé vody…
Krémová mrkvová polévka s chilli a kokosovým mlékem
Recept ještě nebyl hodnocenJednu menší mrkev si dáme stranou, zbytek očistíme a nakrájíme na menší kousky.V hrnci rozehřejeme lžíci másla, vložíme mrkev a chvíli opékáme. Přidáme nakrájenou…
Polévka Tom Yum s plody moře
Recept ještě nebyl hodnocen2 šálky vody přivedeme k varu, přidáme citrónovou trávu, kaffir lime lístky a zázvor a zvolna vaříme 10 min.Přidáme plody moře a vaříme dalších 3-4 min. Vložíme žampióny…
