Tataráček z lososa
Recept ještě nebyl hodnocenLososa špičkou nože naškrabeme, lepší je 2x, aby byl opravdu jemný. Promícháme s velmi nadrobno pokrájenou šalotkou, dochutíme a necháme 30 minut odpočinout v lednici,…
Cibule Šalotka - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Kuřecí penne se sušenými rajčaty a olivami
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí prsa nakrájíme na menší kousky. Na pánvi na olivovém oleji orestujeme nasekanou šalotku a česnek, přidáme na kostičky nakrájené kuřecí maso, osolíme a opepříme.…
Telecí ossobuco s omáčkou Madeira
Recept ještě nebyl hodnocenOssobuco očistíme (prohlédneme, aby tam nebyly úlomky kostí), osušíme, okolní šlachy na 3 místech nastřihneme, aby se nekroutilo a svážeme kuchyňským provázkem. Žampiony…
Krémové francouzské brambory se sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenTroubu zapněte na 200°C. Brambory, ideálně varný typ A, oškrábejte, nekrájejte a v celku je asi sedm minut předvařte do poloměkka. Pak je sceďte a nechte vychladnout…
Smetanové brambory s rozmarýnem a šunkou
Recept ještě nebyl hodnocenObsah sáčku smícháme s 2 dcl studené vody a 2 dcl smetany na šlehání. Oloupané brambory nakrájíme na tenké kolečka (plátky). Šunku v plátcích nakrájíme na větší…
Spezzatino
Recept ještě nebyl hodnocenVe větším kastrolu rozehřejte 2 lžíce oleje, přidejte po částech maso, obalené v mouce a restujte ho dohněda na středně vysokém plameni. Opečené maso vyndejte z kastrolu…
Vajíčková pomazánka s řepou
Recept ještě nebyl hodnocenOloupaná vejce a řepu nastrouháme na jemném struhadle do misky. Přidáme jemně nakrájenou šalotku nebo jarní cibulku, lučinu, hořčici, sůl a pepř.Vše promícháme, je-li…
Oběd z remosky
Recept ještě nebyl hodnocenZemiaciky, salotku, cesnak, mrkvu a cervenu papriku ocistime. Zemiaciky nechame v celku (musia byt naozaj male, ak nie, tak prekrojte), mrkvu a papriku nakrajame na…
Polenta s pečenou zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenPolenta je kukuřičná kaše, která je se běžně připravuje v zemích jihovýchodní Evropy. Připravuje se jako příloha k dušeným jídlům, ale skvěle chutná i s pečenou…
Vepřová krkovička se špenátem a červenou řepou
Recept ještě nebyl hodnocenKompletní a chutné jídlo naleznete v tomto receptu. Kus lahodného plátku z vepřové krkovice doplní bramborové koláčky na sádle, s cibulkou. Jako zeleninová příloha je…
Cuketovo-brokolicová polévka
Recept ještě nebyl hodnocenBrokolicovo-cuketová polévka je jemná a sytá, skvělá nejen pro chladnější dny. Čerstvá brokolice, cuketa a tymián dodají polévce svěží chuť, smetana ji krásně zjemní a…
Vajíčková pomazánka s ančovičkami
Recept ještě nebyl hodnocenKombinace vařených vajec a slaných ančoviček dodá pomazánce nezaměnitelnou chuť. Tato jednoduchá a rychlá pochoutka se skvěle hodí na čerstvé pečivo, chlebíčky, nebo…
Bramboráky se sušenými houbami
Recept ještě nebyl hodnocenTradiční bramboráky voňavé po majoránce a česneku, tak je známe všichni. V tomto receptu však přidáme navíc ještě sušené houby. Kombinace vůní a chutí je naprosto…
Koprová polévka s tarhoňou
Recept ještě nebyl hodnocenŠalotku nakrájíme na drobno a zesklovatíme na másle. Přidáme tarhoňu a chvíli opékáme. Vsypeme mouku a po zamíchání zalijeme studeným vývarem. Přidáme koření a sůl.Z…
Uzená pomazánka s lososem
Recept ještě nebyl hodnocenPomazánka z uzeného lososa určitě patří mezi oblíbené pohoštění na oslavy či pro návštěvy. Uzená chuť je umocněna použitím uzeného tvarohu. Spolu se smetanou, bylinkou a…
Pečená hovězí žebra se zeleninou, vínem a pivem
Recept ještě nebyl hodnocenOškrábaný celer nakrájíme na hrubé kostky, mrkve překrojíme na půl a z každé části uděláme podélné čtvrtiny. Šalotky překrojíme podélně na čtvrtiny. Česnek rozetřeme se…
Hovězí klížka na víně
Recept ještě nebyl hodnocenHovězí maso na víně působí opravdu elegantně a vznešeně. Je to vskutku skvělý pokrm. Jemné, rozpadající se kousky hovězí kližky, dušené se zeleninou v červeném víně,…
Pórková polévka se šalotkou
Recept ještě nebyl hodnocenŠalotku oloupeme stonek celeru oloupeme i bramboru oloupeme porek omyjeme .Z porku odkrojime par kolecek na ozdobu a zbytek nakrajime na kolecka a ostatní zeleninu…
Rolky z omelety
Recept ještě nebyl hodnocenVaječná omeleta patří mezi nejoblíbenější snídaně. Tentokrát ji připravíme ve formě rolek, které podáváme s jednoduchým jogurtovým dipem. Rolky jsou hotové během chvilky…
Ragú z krůtích jater
Recept ještě nebyl hodnocenV hluboké pánvi rozehřejme máslo, vložíme nakrájenou slaninu, očistěná játra a zprudka opečeme. Přidáme jemně nakrájenou šalotku a ještě chvíli společně restujeme…
Špagety s cuketou, paprikou a strouhankou
Recept ještě nebyl hodnocenDáme vařit dostatečné množství osolené vody na špagety. Na rozehřátou menší pánvičku dáme na olej rozpustit sardelky, přidáme česnek a chilli. Když se rozvoní,…
Panenka se žampiony
Recept ještě nebyl hodnocenPanenku očistíme a pokrájíme na asi 3 cm široké špalíčky. Ty prsty lehce poklepeme, osolíme a opepříme. V pánvi rozehřejeme trochu oleje a panenku na něm zprudka z obou…
Kuřecí prsa s provensálským kořením
Recept ještě nebyl hodnocenMaso naklepeme a z obou stran důkladně posypeme provensálským kořením. Papriku omyjeme, odpeckujeme a nakrájíme na proužky, oloupanou šalotku nakrájíme na kolečka.Na…
Penne s chřestem a créme fraiche
Recept ještě nebyl hodnocenV hrnci dejte vařit vodu. Krátce blanšírujte chřest – do vroucí vody vložíte chřest, nechte jen krátce vařit – tj. minutu, více ne! Poté chřest sceďte a vložte do ledové…
