Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Steak Diane podle Gordona Ramsayho

Hodnocení receptu je 5,0 (27×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Nikina Nikina

Snadný

Steak Diane podle Gordona Ramsayho
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 47

Suroviny pro 1

2

1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie2 896 kJ /
692 kcal
Bílkoviny10,43 g
Tuky41,66 g
Vláknina6,56 g
Cholesterol 123 mg
Sodík 451 mg
Sůl1,10 g
Sacharidy17,36 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory uvaříme ve slupce. Na pánvi rozehřejeme olivový olej a vložíme rozpůlené, předvařené brambory, řezem dolů. Osolíme, přidáme prolisovaný česnek a rozmarýn a restujeme do požadované barvy. Vyjmeme, udržujeme v teple. Krok 2: Hrášek (použila jsem mražený) propláchneme studenou vodou a prohřejeme na pánvi na lžíci másla. Též udržujeme v teple. Krok 3: Plátky masa přejedeme válečkem, osolíme (taky jsem se divila, ale postupovala jsem dle Ramseyho), opepříme. Krok 4: Na pánvi rozpálíme olivový olej a steaky z obou stran rychle osmahneme. Vyjmeme a dáme stranou. Krok 5: Do stejné pánve vložíme na tenké plátky nakrájené šalotky, osolíme, opepříme. Přidáme žampiony (též pokrájené na tenké plátky), lžíci másla a prolisovaný stroužek česneku. Zastříkneme worchesterem a přidáme dijonskou hořčici. Krok 6: Vlijeme brandy, pánev nakloníme k ohni a flambujeme (kdo má elektrický sporák, použije zápalky). Až se alkohol vypálí, promícháme, vlijeme smetanu a vmícháme pokrájenou petržel. Steaky vrátíme do pánve k omáčce a provaříme. Krok 7: Steaky podáváme přelité omáčkou, s bramborem a hráškem.
Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 6. 2013

Poznámka autorky Nikina

Video zde:http://www.youtube.com/watch?v=9rWZNHkrsNg

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (27 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (55× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (47 komentářů)

Ohodnotit recept (27 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Steak Diane podle Gordona Ramsayho

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1po3

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Steak Diane podle Gordona Ramsayho

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1po3

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (47)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

hosta hosta 27. 11. 2019 13:59
Poslední fotka uživatelky Handika byla smazána, neodpovídá receptu:no:

ludena 4. 11. 2018 16:04
jen mi vadí , že je maso nakrájené po vlákně , asi bych žvýkala do konce života. Podle mne se toto moc nepovedlo :-(
;-)

1974andrea 1974andrea 4. 11. 2018 19:03
ludena: Na videu je kus z hovězího pupku, který je na steaky vynikající. To jinak neuříznete. Většinou se maso pak podává filírované, nakrájené na tenčí plátky přes vlákno, takže s kousáním není problém ;-)

Nikina Nikina 10. 6. 2013 15:29
Petra: jen bych ještě chtěla dodat, když použijete opravdu kvalitní maso na steak, tak čím dýl ho necháte na pánvi, či ho budete prohřívat v omáčce, tím bude právě gumovější ;-)

ludena 4. 11. 2018 16:07
Nikina: podle mne velmi špatně zvolené maso . maso se vždy krájí ne po vlákně !!

zizala zizala moderátorka 4. 11. 2018 17:27
ludena: Video nepatří autorce. :-)

Nikina Nikina 10. 6. 2013 15:06
1974andrea: díky za záskok ;-):-K

1974andrea 1974andrea 10. 6. 2013 08:39
Petra:Steaky se přece nevaří ani nedusí, z obou stran se zprudka opékají a tady u tohoto receptu se jen vrátily do omáčky prohřát;-)

Petra 10. 6. 2013 08:06
Můžu se zeptat, jak dlouho jste to nakonec provařili? Přijde mi tento výraz trochu slabý na to, že je to hovězí, které se podle mě dělá docela dlouho.. nechci, aby to bylo gumové. Díky za radu

Nikina Nikina 9. 6. 2013 19:48
Hanička: ono to jen vypadá složitě, ve skutečnosti to složité vůbec není, chce to jen si pořádně promyslet, s čím začít, aby bylo vše zároveň hotové ;-)
Použila jsem metaxu 7hvězdičkovou :-)

Hanička 9. 6. 2013 19:29
Zdravim,

vypada to uzasne, klobouk dolu, ze se nebojite zkouset slozitejsi recepty. Jake brendy jste pouzili? :-))

Nikina Nikina 8. 6. 2013 06:22
Moc děkuju :-K

Joskob 8. 6. 2013 04:44
:-):yes:

Cocoska 7. 6. 2013 19:08
Elizo přesně jsi to vystihla:yes:tohle je opravdu TOP:yes:posílám bod a ukládám:-)

Nikina Nikina 7. 6. 2013 05:51
magdalenka: beru si Tvou radu k srdci ;-):-K

magdalenka magdalenka 7. 6. 2013 05:48
Nikina:skromnosť je pekná vlastnosť, ale nepreháňaj to s ňou...:-D

Nikina Nikina 7. 6. 2013 05:40
zizala, magdalenka: děkuju Vám moc, tolik chvály si snad ani nezasloužím :-8:-K

magdalenka magdalenka 7. 6. 2013 05:00
Niki, predo mnou už asi všetko povedali, (až na Frantu Strouhala, asi je proklatě rýchly, po hodine a niečo, ako si pridala recept už uvaril...:-D), jednoducho, si dobrá!:yes:

Načíst další komentáře (15)
Načíst další komentáře (100)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
steak z valecku, gordon ramsey, gordon ramsey recepty, hovězí zadní steak z válečku, steak z hovězího válečku, hovezi steak z valecku, steak z válečku recept, hovezi valecek steak, steak ze zadního vålečku, recepty gordon ramsey, ramsey gordon recepty, gordon ramsey kuchařka, recepty gordona ramseyho, hovězí zadní váleček recept, kuře na citronu gordon ramsey, kuchař gordon ramsey recepty, hovězí váleček recepty, steak z hovězího recept váleček, hranolky od gordona remsey, hovězí zadní steak z válečku recept

Suroviny:
maso hovězí, sůl, pepř, olej olivový, cibule šalotka, žampióny, omáčka worcesterová, brandy, česnek, máslo, hořčice dijonská, smetana, petržel, brambory typ a, sůl, rozmarýn, česnek, olej olivový, hrášek, máslo

Přidat fotografie receptu