Pečená husa
Recept ještě nebyl hodnocenDozlatova vypečenou šťavnatou husí pečínku si můžeme dopřát kdykoli během roku, nejen na svátek svatého Martina. Husu pečeme nadívanou jablky a před dopečením několikrát…
Kmín celý - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Kapustová polévka jako gulášová
Recept ještě nebyl hodnocenTěm, kdo mají rádi gulášovou polévku, jistě přijde k chuti i tato zdravější varianta - tentokrát připravená s mletým masem a kapustou. Hustá polévka, vonící paprikou a…
Lehce pikantní guláš z bedel
Recept ještě nebyl hodnocenBedly nakrájíme na větší kousky, špek a cibuli na kostičky.Špek vyškvaříme a přidáme cibuli a kmín. Restujeme dozlatova. Ke konci přidáme větší část česneku nakrájeného…
Rohlíčky se salámem a nivou
Recept ještě nebyl hodnocenMalé rohlíčky z kynutého slaného těsta jsou plněné plátky šunky, suchého salámu a klínkem plísňového sýra. Ať je připravíte ke svačině, nebo jako součást pohoštěn,…
Vepřové maso s brambory v hořčičné omáčce
Recept ještě nebyl hodnocenMaso a brambory nakrájíme na kostky.Na rozehřátý olej dáme maso a necháme ho zatáhnout. Potom přidáme sůl, pepř, kmín a papriku. Promícháme, podlijeme vodou a necháme…
Podkrušnohorské chilli con carne
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli nakrájíme nahrubo a orestujeme na oleji, až u kraje hrnce začne lehce zlátnout.Přihodíme na kolečka nakrájenou oloupanou, dobrou klobásu, všechno koření a…
Kachna s brambůrky
Recept ještě nebyl hodnocenKachnu očistíme a potřeme solí a kmínem, necháme odležet přes noc(moje babička potírala kachnu cukrovou vodou a také byla báječná).Dáme péci na mřížku na max, aby se…
Vepřový guláš s gnocchi - aneb jídlo z jednoho hrnce
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na kostky, cibuli na drobno a papriky na proužky. Na sádle orestujeme cibuli do hnědé barvy. Mícháme, aby se nespálila.Na cibuli vložíme maso a necháme…
Bramborové noky, výpečky a zelí
Recept ještě nebyl hodnocenKnedlo, zelo, vepřo je nehynoucí klasika české kuchyně. Knedlo tentokrát zaměníme za domácí bramborové noky. K těm naservírujeme výpečky z vepřové kýty a krkovice. Toto…
Guláš z hlívy podle Marka Fichtnera
Recept ještě nebyl hodnocenSkvělý a sytý guláš můžeme připravit i bez masa. Třeba ze zdravé hlívy ústřičné, která svou chutí maso plnohodnotně nahradí. Guláš podáváme posypaný dozlatova opečenou…
Mazurská zelná polévka
Recept ještě nebyl hodnocenMazurská zelná polévka je tradiční polský pokrm, který spojuje chuť kysaného zelí a uzených žeber do lahodného aromatického jídla. Do polévky se přidávají také brambory,…
Dalamánky z tvrdého chleba
Recept ještě nebyl hodnocenTvrdé krajíčky chleba, které se nám nashromáždily doma, rozmočíme ve vodě ( nejlépe přes noc) a potom je rozmixujeme. Do vzniklé kaše přidáme droždí a hladkou mouku.…
Čočkový salát s kyselými okurkami
Recept ještě nebyl hodnocenČočku alespoň na 2 hodiny namočíme (lépe však přes noc) a poté s kmínem uvaříme do měkka. Uvařenou a ještě horkou čočku smícháme s nadrobno nakrájenou cibulí. Poté…
Škvarky z DP
Recept ještě nebyl hodnocenŠkvarky z domácí pekárny? Tento překvapivě jednoduchý způsob, jak si bez námahy připravit poctivou domácí dobrotu, vás nadchne. Stačí jen nakrájet sádlo, zapnout program…
Domácí houstičky/rohlíčky
Recept ještě nebyl hodnocenNení lepší snídaně, než když si můžete pochutnat na domácích čerstvých, voňavých a křupavých houskách nebo rohlících namazaných máslem. Před pečením je můžete posypat…
Kmínová polévka s cizrnou
Recept ještě nebyl hodnocenCizrna je skvělá luštěnina s lehce oříškovou chutí. Určitě se pokuste zařadit ji do svého jídelníčku. Třeba v polévce podle našeho osvědčeného receptu. Polévka, která…
Brambory plněné brynzou a šunkou
Recept ještě nebyl hodnocenPečené brambory plněné brynzou, šunkou a opečenou cibulkou jsou sytým a voňavým obědem z trouby. Krémová brynza se krásně spojí s bramborovou náplní, slanina dodá…
Malé housky nebo rohlíčky
Recept ještě nebyl hodnocenRecept ze staré kuchařky je důkazem, že poctivé domácí pečivo nestárne. Původně byl určen pro ruční zpracování těsta, dnes nám však bez problémů pomůže i domácí pekárna.…
Pečené kmínové brambory
Recept ještě nebyl hodnocenJednoduché pečené brambory s kmínem a uzenou paprikou se pečou v troubě dozlatova a krásně provoní celou kuchyni. Stačí je potřít ochuceným olejem a upéct dokřupava.…
Šoulet a kuřecí stehno pečené na zelí
Recept ještě nebyl hodnocenŠoulet s pečeným kuřecím stehnem na zelí je poctivé a syté jídlo inspirované tradiční kuchyní. Hrách s kroupami, česnekem a majoránkou tvoří vydatný základ, který doplní…
Cmunda z Ostravice
Recept ještě nebyl hodnocenTradiční beskydská cmunda z Ostravice spojuje křupavou bramborovou placku, kysané zelí a šťavnatou uzenou krkovičku. Recept připravujeme smažením na pánvi a vařením zelí…
Zapékané brambory se zelím a uzeným masem
Recept ještě nebyl hodnocenZapékané brambory s kysaným zelím a uzeným masem jsou sytým jídlem inspirovaným tradiční českou kuchyní. Předvařené brambory vrstvíme se směsí masa a zelí, krátce…
Pečená jehněčí žebra na jablkách
Recept ještě nebyl hodnocenJehněčí maso nepatří mezi často využívané druhy masa v kuchyni. Nejčastěji se připravuje na Velikonoce. Obsahuje však malé procento tuku a klíčem k jeho plné chuti je…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
