Salát z řepy s řapíkatým celerem
Recept ještě nebyl hodnocenVšechnu zeleninu si nakrájíme a přidáme předem uvařené kuřecí maso. Dochutíme citronovou šťávou, solí, pepřem a chilli. K salátu můžeme podávat opečený toast
Maso - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Slaný koláč jako pizza
Recept ještě nebyl hodnocenTěsto se dělá tradičním - jistě všem známým způsobem a nechá se chvíli uležet - NE v chladu. Rozválí se na potřebnou placku a přenese na válečku na vymazaný a vysypaný…
Pizza omáčka s těstovinami
Recept ještě nebyl hodnocenNa pánvi osmahneme cibulku a přidáme na kostičky nakrájené maso. Orestujeme a chvilku dusíme, než maso pustí šťávu. Podlijeme vodou a přidáme kečup, pizza koření,…
Jelení guláš s červenou kapií a šípkovou chutí
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na kostky, přidáme koření – 4 kuličky pepře, 4 kuličky nového koření, 2 snítky rozmarýnu, zakápneme olejem,promícháme a necháme přes noc odležet. Na…
Pilaf s kuřecím masem uvařeným v polévce
Recept ještě nebyl hodnocenCibulu a cesnak ocistime a nasekame. V rajnici rozohrejeme maslo s olejom a orestujeme na nom do omaknutia cibulu s cesnakom. Staci len kym zavonia, nerestujeme do zlata…
Polské pirožky
Recept ještě nebyl hodnocenVodu uvedeme do varu, odstavíme a necháme v ní rozpustit máslo. Mouku vsypeme do mísy, přidáme sůl, vejce a přilijeme vodu s rozpuštěným máslem. Zaděláme pevné hladké…
Letní rychlé rizoto
Recept ještě nebyl hodnocenUvaříme rýži podle svého osvědčeného návodu. Cibulku pokrájíme nadrobno. Na rozehřátém oleji na pánvi orestujeme cibulku.Na cibulku vsypeme zmraženou kukuřici a…
Pomazánka z vepřového masa - II.
Recept ještě nebyl hodnocenVepřové maso se rozmixuje na jemnou pastu (kaši), přidá se podle chuti: tavený sýr, máslo, nadrobno nasekaná sladkokyselá okurka, cibule, česnek, sůl, pepř, hořčice a…
Velikonoční králik ve vaječných peřinách
Recept ještě nebyl hodnocenAko pisem v rozpise surovin, mozeme pouzit zajacie, kralicie, mlade jahnacie alebo mlade kozlacie maso. Toto maso podelime na hrudky, posolime ho a obalime v trojobale. …
Telecí na šťávě a kapiemi a česnekem
Recept ještě nebyl hodnocenNa rozpálenou pánev dáme olej a do něj dáme plátky masa, které jsme opepřili a osolili.Maso opékáme s obou stran dokud se nezatáhne. Pak ho podlijeme vodou a necháme…
Rybí kousky v paprikové marinádě
Recept ještě nebyl hodnocenRybí filet nakrájíme na kostky. Pokud máme podkovy z ryb, odtraníme páteř a žebra.Opět nakrájíme na kostky, můžeme maso proříznout co pár mm až ke kůži. Při pečení se…
Vepřové kuličky pečené v toskánských rajčatech
Recept ještě nebyl hodnocenSměs na masové kuličky spojíme a vytvarujeme cca 2-3 cm kuličky odložíme je bokem.Do vyšší nádoby přendáme všechny ingredience na toskánská rajčata a vše důkladně…
"Klokaní" kapsy s chudým salátem
Recept ještě nebyl hodnocenDo vyšších plátků masa (mohou být vepřové, kuřecí, krůtí) prořízneme nožem kapsu, do které vložíme plátek uzeného sýra a proužek hermelínu obalený v červené paprice…
Rychlá pomazánka ze Sedláckého masa
Recept ještě nebyl hodnocenDo mísy dáme pomazánkové máslo, hořčici, sůl, pepř, vejce a Sedlácké maso.Vše promixujeme mixérem a je hotovo.
Telecí polévka s masovými knedlíčky
Recept ještě nebyl hodnocenDo pomalého hrnce vložíme na dno půlku zeleninové směsi, na ni hrudí a okořeníme. Zalijeme vodou (cca 2 litry) a pomalíme na I.stupni 6,30 hodiny. Poté maso vyndáme,…
Šuei-ču-žou
Recept ještě nebyl hodnocenMaso zbavíme blan a nakrájíme na drobné kostičky, cibuli najemno.Spolu s ostatními surovinami promícháme a necháme minimálně do druhého dne uležet v lednici pod…
Kouličky z mletého masa, zapečené v cuketě
Recept ještě nebyl hodnocenCuketu omyjeme a nakrájíme na silnější kolečka, středy cukety vykrojíme a nakrájíme na kostičky. Z uvedených surovin (maso, rukola, směs na masa, vejce, sýr, strouhanka…
Othello kuřecí salát se sušenými švestkami
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí maso můžeme jen uvařit, ale lepší je, když ho nakrájíme na kostky, osolíme, okořeníme a na oleji propečeme ze všech stran. Dáme stranou a necháme vychladnout…
Játrový sýr II.
Recept ještě nebyl hodnocenJátra zbavíme žilek, nakrájíme na plátky a krátce spaříme horkou vodou. Pak je pomeleme, přidáme vařené libové maso, pokrájené sádlo a všecno to aspoň dvakrát pomeleme…
Uzbecká kuřecí šurpa z Buchary
Recept ještě nebyl hodnocenZe skeletů a odřezků masa z kuřat si připravíme vývar. Vývar: Několik kuřecích skeletů se zbytky masa, několik odřezků z kuřat s masem, 1 mrkev, 1 petržel, vykrojený…
Hovězí "à la pastrami " do baget a skvělé okurkové řezy
Recept ještě nebyl hodnocenOčištěné maso (měl by být pupek) odblaníme, rozdělíme na 3 špalíky a dobře promneme ve směsi 1 lžíce oleje, soli a koření mírně podrceného v hmoždíři. Dáme do…
Koule z mletého masa plněné nivou a vejcem, pečené v rajčatové omáčce
Recept ještě nebyl hodnocenNa pánvi na oleji orestujeme na kolečka nakrájenou cibuli a na plátky nakrájený česnek. Přidáme nakrájenou mrkev a papriku, chvíli restujeme, přidáme protlak, rajčata z…
Žampionovo - masový špíz
Recept ještě nebyl hodnocenStřídavě napichujeme na špejle nebo jehly maso (pokud máme krájenou plátkovou anglickou slaninu, maso obalíme v ní), čtvrtky cibule, kostky anglické slaniny a čtvrtky…
Vepřové nudličky s Jidášovým uchem
Recept ještě nebyl hodnocenDen před vařením: očistěte 500-600 g vepřové plece od tuku a od chrupek a nakrájejte na tenké nudličky. Klademe do misky a každou vrstvu posypeme přípravkem Křehké maso …
Přečtěte si Zobrazit více
