Pivní guláš s houbami

0,75 kg 0,75 kg vepřové kýty

0,5 kg 0,5 kg hovězího masa

(když máme, můžeme do guláše dát i zvěřinu, víc masa víc chuti, mohou se přidat i kosti, guláš bude chutnější)

200 g 200 g hub

sádlo

12 12 středních brambor (8 brambor nakrájet, 4 nastrouhat)

6 6 cibulí

6 6 rajčat (můžeme je před nakrájením spařit a oloupat)

6 6 paprik

6 stroužků 6 stroužků česneku

1 1 pivo

1 lžíce 1 lžíce hořčice

150 g 150 g rajčatového protlaku

červená paprika

sůl

mletý pepř

pálivá paprika anebo chilli

mletý kmín

2 2 bujóny (když použijeme kosti, nejsou bujony nutné)

koření na guláš (mně chutná Kotanyi)

5 l 5 l vody