Tvarůžkové masové ruličky v pažitkovo-tvarůžkové omáčce

Postup přípravy

1. Malé plátečky masa naklepeme, posolíme a vetřeme papriku. Na každý plátek položíme proužek salámu a proužek tvarůžků (z jednoho kulatého tvarůžku 4 proužky), zatočíme do ruličky a celé propíchneme kovovou jehlou, nebo párátkem, jen aby nám to drželo pohromadě a máme to jako kremrolky.
2. Pak si na proužky nakrájíme cibule, kterou na pánvi s olejem osmahneme, přidáme ruličky a nejprve je zprudka osmažíme, posypeme zázvorem, zalijeme vodou (ne moc) a dusíme do změknutí a před koncem dušení přidáme pokrájenou pažitku s kterou ještě tak 10 minut podusíme.
3. Během dušení přiléváme vodu, abychom měli na 4 porce omáčky akorát a je-li třeba osolíme. Do malého množství vody rozpustíme solamyl, vlijeme do omáčky, necháme provařit, dokud nezhoustne.
4. Ruličky pustí do omáčky rozpuštěné tvarůžky, něco zůstane v nich a tímto způsobem má omáčka bezkonkurenční chuť-pro ty, kdo je má rád!