Slaný celozrnný koláč s pórkem a šunkou
Recept ještě nebyl hodnocenDo mouky uděláme důlek, nadrobíme droždí, maličko cukru a zalijeme vlažnou vodou. Necháme vzejít, pak přidáme olej a sůl a vypracujeme vláčné těsto (pomohla mi pekárna),…
Mouka celozrnna pšeničná - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Chléb bez hnětení
Recept ještě nebyl hodnocenVe velké míse smícháme všechny suroviny. Těsto bude lepivé a řidší, než jste u kynutého těsta zvyklí, ale to vůbec nevadí. Mísu zakryjeme a necháme při pokojové teplotě…
Jablečno-brusinkové muffiny s cereáliemi fitness
Recept ještě nebyl hodnocen1.Předehřejte troubu na 200 °C 2.Do tácu na muffiny vložte 12 papírových košíčků, jejich dna postříkejte olejem na pečení ve spreji. 3.Ve velké míse smíchejte…
Špaldový podmáslový chléb
Recept ještě nebyl hodnocenSuroviny vložíme v uvedeném pořadí do pekárny. Zapneme program celozrnný, velký, kůrka střední Po zvukovém signálu přidáme semínka
Tříhrnkový chleba
Recept ještě nebyl hodnocenSuroviny vložíme do pekárny v uvedeném pořadí. Zapneme program celozrnný a po zapípání přidáme semínka
Celozrnný chléb II
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve dáme tekuté,potom sypké a zapneme program celozrnný.
Chléb z remosky
Recept ještě nebyl hodnocenVšechny suroviny dáme do pekárny (nejdříve tekuté, pak tuhé) a použijeme program Těsto. Vykynuté těsto propracujeme, uděláme velikou "bulku", kterou zploštíme na…
Chleba - normální a jednoduchý
Recept ještě nebyl hodnocen1/4 kg žitné promícháme s 5 dc vlažné vody a droždím na kvásek a dáme do trouby na 50 stupnů pořádně vykynout - přes 1hodinu.Do kvásku nasypeme zbytek mouky a 1 rovnou…
Tmavé lněné rohlíky s kyškou
Recept ještě nebyl hodnocenK vykynutému omládku přidáme zbytek surovin a uhněteme těsto, které necháme dobře vykynout (asi hodinu).Hotové propracujeme, rozdělíme na kousky (8 obrrohlíků nebo 14-16…
Palačinky s jablečnou náplní
Recept ještě nebyl hodnocenMetličkou si vyšleháme těsto, které necháme alespoň 1,5hod odpočinout, aby mouka mohla pracovat, jelikož celozrnné to trvá déle než klasické. Poté si naběračkou nalijeme…
Rustikální pizza s lilkem
Recept ještě nebyl hodnocenZ vody, cukru, droždí a trochy z odvážené mouky uděláme kvásek, který necháme asi 30 minut pracovat. Přidáme zbytek surovin, vypracujeme vláčné těsto (pokud je třeba,…
Hrnkový celozrnný chléb z pořadu Kluci v akci
Recept ještě nebyl hodnocenDroždí smícháme s cukrem. Když se droždí rozpustí, přilijeme vlažnou vodu, prosátou mouku (tím se mouka provzdušní) a přidáme ostatní suroviny.Propracujeme v hladké…
Makové kytičky s pomerančovou náplní
Recept ještě nebyl hodnocenMáslo utřete se žloutky, moučkovým cukrem, vanilkovým cukrem a citrónovou kůrou. Přidejte mouku a mák, propracujte na kompaktní hladké těsto a zabalené do fólie nechte v…
Hrstkový (luštěninový) kváskový chléb
Recept ještě nebyl hodnocenNamočníme a uvaříme libovolné luštěniny. Kdo chce, může je rozmixovat nebo umlít. Já je nechávám celé, většina se jich rozpadne při míchání a ostatní tvoří v chlebu…
Meruňkový koláč s mákem
Recept ještě nebyl hodnocenTento koláč přináší méně obvyklou kombinaci čerstvých meruněk a máku. Meruňky poklademe na kynuté těsto, posypeme drobenkou, kterou ochutíme mákem, a upečeme. Kromě…
FITchlebík
Recept ještě nebyl hodnocenNabobtnaný šrot i všechny ostatní suroviny dáme do pekárny (nejprve tekutiny, pak sypké) a použijeme program Celozrnný (déle kyne i peče).
Diabublanina
Recept ještě nebyl hodnocenZměklý tuk a cukr utřeme do pěny, postupně vmícháme žloutky. Pak přidáme mouku s kypřicím práškem, vlejeme mléko a opatrně promícháme. Nakonec si ušleháme tuhý sníh z…
Rohlíky v semínkovém kožíšku
Recept ještě nebyl hodnocenSuroviny na kvásek omládek v míse dobře promícháme a necháme hodinu kynout.K hotovému omládku přidáme zbytek surovin a uhněteme hladké těsto, které necháme asi hodinu…
Řízky v zeleninovém kabátku aneb Ondráš jinak
Recept ještě nebyl hodnocenOloupané brambory a oškrábanou mrkev najemno nastrouháme, necháme chvíli odstát a slijeme přebytečnou tekutinu. Přidáme vejce, 2 lžíce mouky, sůl, pepř a bylinky. Vše…
Celozrnné kváskové lívance
Recept ještě nebyl hodnocenVyjma vejce, smíchejte všechny ingredience s hotovým kváskem a dejte na teplé místo kynout přikryté na cca 2 hodiny. Pak přidejte vejce, případná bonusová chia semínka a…
Farmářské bagety
Recept ještě nebyl hodnocenFarmářské bagety jsou upečeny z těsta, ve kterém je 30 % celozrnné mouky. Jsou lehce voňavé kmínem, nadýchané, s křupavou kůrkou a měkkou, pružnou střídou. Jsou…
Bramborovo-tvarohové těsto na švestkové knedle s mandličkou (podle Petrušky z Telče)
Recept ještě nebyl hodnocenSyté, na povrchu lehce mazlavé, uvnitř vláčné díky tvarohu a smetaně. Takové jsou knedlíky z bramborového těsta. Uvnitř každého z nich je pak skrytá švestka s mandlí.…
Celozrnné housky s černuchou
Recept ještě nebyl hodnocenDopřejte si výživné a chutné pečivo, které spojuje vláčnost celozrnné mouky s jemně pikantní chutí černuchy. Tyto housky jsou skvělou volbou pro zdravou snídani nebo…
Domácí celozrnné lasagne zapečené s kuřecím masem
Recept ještě nebyl hodnocenZkuste netradiční lasagne z domácích celozrnných těstovin, které jsou vrstvené s kuřecím masem a spoustou zeleniny. Obejdete se bez bešamelu, takže výsledek je odlehčený…
