Zdravý chléb
Suroviny
- 100 g žitné chlebové mouky
- 100 g pšeničné celozrnné mouky
- 100 g pohanky (lámanky)
- 100 g špaldové celozrnné mouky
- 100 g pšeničné hladké
- 3 lžíce syrovátky
- 5 plátků česneku
- celý kmín
- sůl
- 1 polévková lžíce oleje
- 1 polévková lžíce octa
- sáček sušeného droždí
- 400 ml vlažné vody
Postup přípravy receptu
Uvedené suroviny smícháme (kvásek neděláme), vypracujeme lesklé těsto. Dáme do jakékoli formy (kterou potřeme olejem a vysypeme moukou) vykynout (já použila srnčí hřbet) a necháme vykynout cca 1,5 hodiny.
Dáme do vyhřáté trouby a pečeme při 200°C asi 45 minut. Potíráme během pečení slanou vodou. Já přidávám do trouby také hrnek vody. Řídíme se dle vlastní trouby.
Poznámka od kuchařky
Recept je od kamarádky, která má DP ETA - tam spustí program Sprint. Je výborný.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Zdravý chléb
-
Dobrý nápad Špagetko, jsem zatížená na celozrnné pečivo
, určitě vyzkouším a bodík letí.
-
Moc mě potěšilo, že chutná. Ty otruby jsou dobrý nápad
-
Tak hotovo,chlebík je superpřidala jsem ještě pšeničné otruby,aby byl nadýchanější.Určitě budu péct častěji -
Super,tak ted vím vše co potřebuji,už se těším.
A jdu na to -
Jejda, dík Ilonko, to jsem do receptu nenapsala - hned doplním - ano olej a vysypat moukou
-
Dík
Forma stačí vymazat olejem? -
Ilonko, pekla jsem ve formě (pak vyklopila na chlazení
-
Jdu na to,jen malá otázečka,peče se ve formě,nebo bez?
-
Špagetko
z těch surovin zdraví přímo čiší
.Ukládám a jednou určo vyzkouším-až se mě zdraví zeptá...co pro něj dělám.No a neboj to už bude brzy.Zatím hupky dupky do oblíbených s ním -
Spagi, mne tady ty žitné, pšeničné a mnohé jiné mouky moc neoslovily
Rozhodně si vybírám chleby, kde se tyto mouky přidávají jen v malém množství, aby nebyl chleba bílý. Rozhodně tady ale budeš mít na tento chlebík spoustu zájemců. Mi se z těch pro mne "nových mouk", které nově používám zatím nejvíc líbí a i chutná špaldová -
Vím,že je tu spousta chlebíků, ale ať si každý vybere ne?
