Dalamánky celozrnné

radiator Kuchařka: radiator

Domácí pekárna 15 názorů

Suroviny

375 ml vody
150 g hladké mouky
255 g žitné celozrnné mouky
220 g pšeničné celozrnné mouky
2 lžičky soli
2-3 lžičky drceného kmínu
1,5 lžičky cukru
3 lžíce slunečnicového oleje
1 lžíce octa
1/2 kostky čerstvých kvasnic
Recept si zatím oblíbilo 6 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Do pekárny nejdříve dáme vodu, olej, ocet, na to sypké ingredience a na konec rozdrobené kvasnice.

  2. Uhněteme těsto, přendáme do mísy, přikryjeme potravinářskou folií a utěrkou a necháme na teplém místě cca 45 minut vykynout.

  3. Vykynuté těsto dáme na pomoučený vál, ještě trochu propracujeme a pak odtrhujeme kousky těsta-podle toho jak velké dalamánky chceme a děláme podlouhlé bochánky.

  4. Na plech dáme pečící papír, dalamánky na něj poklademe, lehce třikrát nakrojíme a necháme ještě dalších 15-20 minut pod utěrkou na teplém místě kynout.

  5. Vykynuté dalamánky lehce mašlovačkou potřeme vlažnou vodou, posypeme hrubou solí, celým kmínem, dáme do vyhřáté trouby na 200°C (horkovzdušnou na 180°C) a pečeme cca 25-30 minut.

Poznámka

Tyto dalamánky jsou nejen zdravé, ale i pěkně křupavé;-)))

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 9 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Dalamánky celozrnné

  • radiator radiator(autorka receptu)

    Iris:Iris, jsem ráda, že jste si recept na dalamánky oblíbila a děkuji za bodíky:-8:-K

    Odpovědět

  • Iris Iris(neregistrovaný)

    co jsem je před asi před třemi měsíci objevila,jiné nepeču:yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • Iris Iris(neregistrovaný)

    Pekla jsem,opravdu dobré a křupavé.:yes::-):yes:

    Odpovědět

  • radiator radiator(autorka receptu)

    Anna Kocikova:Díky za bodík Aničko:-K Dva ještě zbyly a tak jsem je ráno dala na plotýnku topinkáče a ke snídani byly zase pěkně chřupavé;-)

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Recept se mi líbí:yes:Dalamánky vypadají moc hezky:-p:-K

    Odpovědět

  • radiator radiator(neregistrovaný)

    cathleen:díky :-)

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(moderátorka)

    radiator: musíš se přihlasit, abys to viděla - pak pod názvem receptu najdeš "tlačitko" Upravit ;-)

    Odpovědět

  • radiator radiator(neregistrovaný)

    cathleen:Určitě a ráda, jenže nevím bohužel jak, už jsem psala do redakce, aby mi poradili. Hezký den, i když to sluníčko teď bohužel nahradilo větrné a deštivé počasí-ale zase bude líp;-)

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(moderátorka)

    radiator: můžeš si to tedy opravit v receptu?

    Odpovědět

  • casino casino

    zizala:
    To je přece normální..., tady se toho napovídá, a skutek utek:-// Většinou jsou tu komentáře podobného ražení:-//
    Onehdy se tu jedna hvězda pod nějakým sladkým pečivem vyžvejkla, že to vyválela v hrubé soli... (no, nakonec proč ne?) Ale na čísi ironický dotaz, jak to chutnalo, už raději nereagoval.
    Odhaduji, že tak 90% komentářů typu: ULOŽÍM, UVAŘÍM, BYLA TO MŇAMKA, MOC JSME SI POCHUTNALI... jsou jenom plané řeči:-//

    Odpovědět

  • radiator radiator(neregistrovaný)

    zizala: Zizalo, vaše reakce bude zřejmě pro Danu;-)protože když teď čtu její názor na tento recept, tak se domnívám, že bude asi její reakce patřit k jinému receptu neb já tam tento recept vložila
    teprve včera, takže podle něj nemůže logicky dalamánky péct třikrát týdnně;-)

    Odpovědět

  • radiator radiator(neregistrovaný)

    cathleen: Máte pravdu, opomenula jsem uvést to slovíčko celozrnná, protože tu jsem opravdu použila. Mouky-bio kupuji v DM drogerii, německý název je: Weizenvollkornmehl-pšeničná celozrnná mouka a Roggenvollkornmehl-žitná celozrnná mouka

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(moderátorka)

    Proč se, prosím, jmenují celozrnné, když v nich není ani gram celozrnné mouky:-?

    Odpovědět

  • zizala zizala

    Dana: Za dvě a kousek hodiny od uveřejnění stihnout dalamánky zadělat, vykynout, upéct a 7 jich sníst tak, abyste si nespálila pusu, to blahopřeju, to jste superžena :-)) A teď koukám, že od té doby je pečete 3x týdně - nějaká časová smyčka nebo si jen "nenápadně" chválíte svůj recept :-?

    Odpovědět

  • Dana Dana(neregistrovaná)

    Jedinečné,výborné.Byla jsem na chalupě a na nákup jsem v prodejní době nestihla zajít.Tak jsem se pustila do pečení a přiznám se, že hned večer jsem jich zbaštila sedm / + kyška /.Od té doby je peču skoro třikrát týdně, jsou skutečně výborné a mnohem lepší, než nabízejí v hypersuper...:-)

    Odpovědět

Tématické fráze: dalamánky ládi hrušky recepty na dalamánky od ládi bramborové dalamánky podle hrušky tncz nova.bramborové dalamánky bramborové dalamánky tncz nova bramborove dalamanky ladi hrusky tncz nova levné recepty ládi hrušky všechny dalamánky láda hruška bramborove dalamanky tncz nova hruška recepty bramborové dalamánky celozrnné dalamánky tncz lada hruska dalamanky tncz nova bramborové dalamánky tncz nova levné recepty ládi hrušky všechny recepty ládi hrušky dalamánky tncz bramborové dalamánky hruška tncz nova levné recepty ládi hrušky 16.3.2014 celozrnné dalamánky recept weizenvollkornmehl

Zapomněl/a jsem heslo