Hejk s přelivem z cibule, česneku a tymiánu
Recept ještě nebyl hodnocenRybu nafiletujeme (nebo použijeme hotové filety), osolíme, opepříme, okmínujeme a zakápneme citronovou šťávou. Necháme hodinku odležet (víc není nutné). Na pánvi…
Pepř - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Žampionový stroganov
Recept ještě nebyl hodnocenVezmeme si žampiony, očistíme je, omyjeme a nakrájíme na plátky. Cibuli si také očistíme a nakrájíme na drobno. Na pánev si dáme olivový olej, máslo a cibuli. Cibuli…
Rýžové nudle se slaninou
Recept ještě nebyl hodnocen1. Rýžové nudle uvaříme podle návodu na obalu. 2. Slaninu nakrájíme na kostičky a vyškvaříme. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a plátky česneku, restujeme asi 2…
Papriková polévka
Recept ještě nebyl hodnocenCibulku osmahneme na sádle společně s ostatními surovinami, zlehka opepříme, až nám vše změkne, zaprášíme mletou paprikou, zalijeme vývarem a přidáme dva nakrájené…
Hruškoví ježci
Recept ještě nebyl hodnocenVrchní část hrušky oloupeme, dopředu připíchneme červené hroznové víno, na oči kuličky pepře (párátko když tak zlomíme na půl, aby se vešlo celé).Na tu zelenou část…
Žampiónové karbanátky
Recept ještě nebyl hodnocenOčištěné žampióny drobně nakrájíme a osmahneme na oleji. Trošku podlijeme vodou, okmínujeme a podusíme doměkka. Rohlíky nakrájíme, zalijeme mlékem a necháme nasáknout.…
Pivní kuře s rozinkami
Recept ještě nebyl hodnocenRozinky namočíme na hodinu do piva, do kterého jsme přidali cukr. Kuře rozdělíme na porce, dáme do pekáčku a zalijeme pivem slitým z rozinek a smíchaným se 2 lžicemi…
Pohanka jen tak
Recept ještě nebyl hodnocenPohanku namočíme ve vlažné vodě cca na 2 hodiny a posléze dáme vařit včetně vody v ní namočené. Vaříme spolu s masoxem/já používám zeleninový/. V době vaření si…
Námořnické maso
Recept ještě nebyl hodnocenPrvně uděláme omáčku. V hrnci na oleji zpěníme na drobno nakrájenou velkou cibuli (150 g). Potom přidáme na kostky nakrájené maso, osolíme, opepříme a necháme chvíli…
Hovězí roštěnky na cibuli
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájejte na plátky, naklepejte. Osolte, opepřete a zlehka potřete hořčicí a poprašte moukou.Sádlo rozehřejte na pekáči nebo na pánvi, kterou lze dát do trouby a…
Kapustové závitky s paprikovým krémem a rajčaty
Recept ještě nebyl hodnocenKapustové listy očistíme a spaříme vařící vodou. Mleté maso osolíme a opepříme. Na změklé listy rozdělíme maso a zavineme do závitků. Na dno zapékací misky dáme trošku…
Bramborové placičky z knedlíků
Recept ještě nebyl hodnocenKnedlíky nastrouháme nahrubo, přidáme ostatní suroviny - salám na kostky, sýr nastrouhat. Mouku přidáváme dle potřeby, aby se nám vytvořila hmota, která drží pohromadě.…
Kuřecí stehna se zeleninovou omáčkou a domácím knedlíkem
Recept ještě nebyl hodnocenDo hrnce vložím stehna nakrájenou zeleninu na kolečka a celer na kostičky. Vaím asi 45min až 1hodinu , pak stehna vyndáme a zeleninu rozmixujeme. Pak zahustím moukou a…
Frittata
Recept ještě nebyl hodnocenZákladem frittaty jsou vejce, sýr a brambory. Nejdříve si připravíme vejce, které si rozšlehejte se solí a pepřem.Klobásu a papriku zvlášť opečeme na olivovém oleji a…
Zelňačka se šťouchanými bramborami a klobáskou
Recept ještě nebyl hodnocenZelí dáme do hrnce, přidáme kmín, nové koření, bobkový list a kuličky pepře. Zalijeme vodou a vaříme do poloměkka.Mezitím oloupeme brambory a v osolené vodě uvaříme do…
Zelný salát se zakysanou smetanou
Recept ještě nebyl hodnocenZelí si nakrájíme na tenké nudličky. Cibuli nakrájíme a na olivovém oleji osmažíme do zlatova. Na pánvičku přidáme zelí a chvíli podusíme. Zvlášť v misce si připravíme…
Ovarová polévka se strouháním
Recept ještě nebyl hodnocenVývar z vepřového kolene se strouháním vás zaručeně zahřeje. Při jeho přípravě můžete použít tlakový hrnec, který vám ušetří spoustu času. Koleno po uvaření oberte, část…
Panenka v panence
Recept ještě nebyl hodnocenNakrájime nadrobno oloupané žampiony, klobásu a asi 10dkg anglické slaniny (zbytek necháme na později). Z vepřové panenky si z obou stran odkrojíme koncové špičky a…
Krůtí guláš můj
Recept ještě nebyl hodnocenKrůtí stehno vykostíme a z masa odstraníme šlachy. Maso pokrájíme na kousky, osolíme a opepříme. Slaninu nakrájíme na nudličky a rozškvaříme v kastrolu. Přidáme trochu…
Dančí (jelení) kýta na víně
Recept ještě nebyl hodnocenZvěřinu necháme odležet na sucho v jalovčinách nebo potřenou máslem, nedáváme ji do mořidla. Odleženou a očistěnou dáme na kořenovou zeleninu, koření a cibuli i máslo…
Pikantní vepřová játra
Recept ještě nebyl hodnocenJátra nakrájíme na tenké plátky a opepříme.Na oleji orestujeme cibuli nakrájenou na půlkolečka, přidáme česnek a pak vložíme játra, která po obou stranách opečeme…
Krkovice pečená v kysaném zelí
Recept ještě nebyl hodnocenMaso dobře naklepeme, osolíme, opepříme a na rozpáleném oleji orestujeme z obou stran. Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle, zelí překrájíme (popř.propláchneme),…
Brambory na smetaně
Recept ještě nebyl hodnocenOloupeme brambory a nakrájíme je na kolečka.Kuřecí maso nakrájíme na kostičky a okořeníme dle svého uvážení. Já osobně skoro pokaždé používám grilovací koření bez soli,…
Jemné krůtí ragú
Recept ještě nebyl hodnocenKrůtí maso nakrájíme na kostky. V kastrolu nebo na pánvi roztopíme kousek másla, přidáme nasekanou cibuli a necháme ji zesklovatět. Nyní přihodíme maso, necháme ho až…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
