Bramborové placičky z knedlíků
Suroviny
- zbylé bramborové knedlíky
- hrubá mouka dle potřeby
- 2 vajíčka
- pažitka
- cca 10-15 dkg měkkého salámu
- 10 dkg Eidamu
- 2 stroužky česneku
- majoránka
- sůl
- pepř
- mletá paprika
- drcený kmín
Postup přípravy receptu
Knedlíky nastrouháme nahrubo, přidáme ostatní suroviny - salám na kostky, sýr nastrouhat.
Mouku přidáváme dle potřeby, aby se nám vytvořila hmota, která drží pohromadě. Ze směsi vytvarujeme placičky, které smažíme na rozpáleném oleji z obou stran dozlatova.
Odkládáme je na papírový ubrousek, aby odsál přebytečný tuk. Podáváme se zel. salátem.
Poznámka od kuchařky
Další vyrianta, jak zužitkovat "zbytky od oběda"
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Bramborové placičky z knedlíků
-
Moje známá zbylé plátky bramknedlíků lehounce potřela utřeným česnekem, opravdu jen málo, obalila ve vajíčku a strouhance a osmažila. Jako chuťovka to bylo moc dobré, teplé i studené.
Občas to taky dělám, když knedlíky zbydou. -
Taky mě to teda nijak nenadchlo..
-
Mouku bych možná už nepřidávala, to by pak byl "kyndrbůl", jak my tady říkáme. Možná žloutek a sníh, ale nevím, neumím si tu hmotu moc představit.
