Králík po francouzsku
Recept ještě nebyl hodnocenKráličí díly osolíme, opepříme, stejně, jako plátky bůčku. Cibuli nakrájíme na kolečka cca 1/2 cm. Na dno pekáče poklademe bůček, přidáme 3 bobkové listy a několik…
Pepř - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Želvičky z mletého masa
Recept ještě nebyl hodnocenSekanou si připravíme, jak jsme zvyklí. Vytvoříme si tělíčka želviček, velikost asi jako dlaň, ale můžou být i menší. Dlouhé pásky anglické slaniny si podle potřeby…
Krůtí roláda s vinnou klobásou a nivou
Recept ještě nebyl hodnocenVykostěné krůtí stehno rozprostřeme, naklepeme, osolíme, opepříme. Vinnou klobásu vytlačíme ze střívka na maso, rovnoměrně rozetřeme. Poklademe zeleninou (měla jsem…
Vepřová roláda na smetaně
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve nakrájíme 2 cibule na měsíčky a dáme ji osmažit pěkně dohněda.Maso nakrojíme na plát, přes igelitový pytlík pořádně naklepeme, z obou stran osolíme, opepříme a z…
Velikonoční kuřátka z vajíček
Recept ještě nebyl hodnocenJednoduchý nápad, který udělá na velikonočním stole obrovský efekt. Jemná žloutková pomazánka se smetanovým sýrem a hořčicí, schovaná ve vajíčku, které proměníš v…
Velikonoční kuřátka z vajíček
Recept ještě nebyl hodnocenJednoduchý nápad, který udělá na velikonočním stole obrovský efekt. Jemná žloutková pomazánka se smetanovým sýrem a hořčicí, schovaná ve vajíčku, které proměníš v…
Kapustové karbanátky
Recept ještě nebyl hodnocenSkvělou alternativou ke klasickým karbanátkům z mletého masa jsou karbanátky z kapusty. Jejich chuť vás příjemně překvapí a přijdou jim na chuť i ti, kteří kapustu…
Přírodní plátek se šťouchanými brambory a jogurtovým dipem
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí maso má tisíce různých a chutných variant. Je to velmi kvalitní a lehce zpracovatelná surovina. Skvělý nápad připravit ho narychlo s chutným jogurtovým dipem a…
Přírodní plátek se šťouchanými brambory a jogurtovým dipem
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí maso má tisíce různých a chutných variant. Je to velmi kvalitní a lehce zpracovatelná surovina. Skvělý nápad připravit ho narychlo s chutným jogurtovým dipem a…
Karbanátky s červenou čočkou
Recept ještě nebyl hodnocenŠošovicu v troške vody uvaríme. Nevaríme zbytočne dlho, akonáhle je jemne mäkká, odstavíme z ohňa a prebytočnú vodu scedíme.Necháme trocha prechladnúť a pridáme mleté…
Uhlířské špagety - zdravější verze
Recept ještě nebyl hodnocenDo vody dáme sůl, polévkovou lžíci olivového oleje, nakrájený čerstvý koriandr, přivedeme k varu a přidáme špagety. Špagety vaříme dle návodu (doporučuji al dente)…
Vepřové kostky na víně se zeleninou a slaninou
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve vše připravíme. Nakrájíme cibuli na drobno, česnek na plátky, maso na větší kostky a slaninu na proužky.Na oleji orestujeme cibuli (ne do hněda), přidáme…
Pomalu pečené vepřové koleno
Recept ještě nebyl hodnocenKoleno omyjeme a nařízneme kůži lehce kolem dokola jako spirálu.Vetřeme přiměřeně sůl a pepř do kůže.Vložíme do hrnce, zalijeme vodou s cukrem a zbytkem soli. Koleno…
Polévka risi bisi
Recept ještě nebyl hodnocenNa másle zpěníme najemno nakrájenou cibuli a slaninu. Zalijeme vývarem a přidáme bylinky.Přisypeme rýži a vaříme doměkka, přidáme nastrouhanou mrkev a hrášek a ještě…
Vídeňská roštěná
Recept ještě nebyl hodnocenRoštěnky naklepeme, po obvodu nařízneme, osolíme, opepříme, vložíme na velkou pánev s hodně rozehřátým olejem a prudce opečeme po jedné straně asi 3 minuty.Pak je…
Vepřová plec se zeleninou na smetaně
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na kostky, zeleninu na kousky a cibuli nadrobno. Na tuku orestujeme cibuli dozlatova. Přidáme maso a necháme zatáhnout.Vmícháme cukr a po chvíli protlak,…
Šťavnatá vepřová panenka
Recept ještě nebyl hodnocenPanenku nakrájíme na plátky asi na 2 prsty tlusté a lehce naklepneme dlaní. Plátky osolíme, opepříme a okořeníme steak kořením. Necháme chvíli stát a mezitím nakrájíme…
Špenátové palačinky s tvarohovým dipem a cottage (vše bez laktózy)
Recept ještě nebyl hodnocenŠpenátový protlak necháme nejprve povolit při pokojové teplotě. Poté k němu přimícháme mléko, rozklepnutá vejce a polohrubou mouku. Ochutíme solí a pepřem. Vznikne nám…
Špenátové palačinky s tvarohovým dipem a cottage (vše bez laktózy)
Recept ještě nebyl hodnocenŠpenátový protlak necháme nejprve povolit při pokojové teplotě. Poté k němu přimícháme mléko, rozklepnutá vejce a polohrubou mouku. Ochutíme solí a pepřem. Vznikne nám…
Vepřové ledvinky na slanině
Recept ještě nebyl hodnocenVepřové ledvinky očistíme od kanálků, spaříme, propláchneme a nakrájíme na cca 0.5 cm proužky.Slaninu nakrájíme na proužky a dáme vysmažit. Cibuli nakrájíme a dáme…
Špenátový quiche s kozím sýrem a sušenými rajčaty
Recept ještě nebyl hodnocenJako první připravíme těsto na quiche. Mouku prosejeme a smícháme spolu se solí a muškátovým oříškem. Tuhé máslo nastrouháme nahrubo a jemně promícháme spolu s moukou,…
Pepřenky z kapra
Recept ještě nebyl hodnocenPokud máte rádi nakládané ryby, pak určitě oceníte recept na pepřenky z kapřích filetů. Zdlouhavější příprava se vyplatí a vy si tak po několika dnech čekání můžete…
Kuřecí srdce podle režiséra Zdenka Trošky
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji zpěníme cibuli a osmahneme dozlatova. Očištěná a omytá srdíčka vložíme na cibulku a necháme zatáhnout. Přidáme sůl, pepř, kmín a špetku červené papriky, mírně…
Plněné vepřové závitky
Recept ještě nebyl hodnocenRozmrazíme špenát, dáme do cedníčku a vymačkáme všechnu vodu. Na 2 lžících oleje zpěníme půl cibule, přidáme utřený česnek se solí, pepřem a špenát chvilinku mícháme a…
