Pepřák z cukety
Recept ještě nebyl hodnocenZeleninový salát z jemných proužků cukety, cibule a červené papriky ve sladkokyselém, lehce pikantním nálevu, to je cuketový pepřák. Po uležení ho podáváme k pečenému či…
Pepř - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Maminkovská pórková polévka
Recept ještě nebyl hodnocenMáslo dáme na hlubší pánev a přidáme nakrájený pórek. Mrkev nastrouháme na velkých slzách a restujeme na mírném plameni společně s pórkem. Když je na skus, přidáme…
Srbské rizoto Richarda Nováka
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli nakrájíme nadrobno, rajčata, papriku, mrkev a maso na kostičky. Hrášek propereme a vše osolíme a opepříme.Do hrnce nalijeme dva hrnky vody, osolíme a přidáme rýži…
Vepřová panenka na pečených rajčatech a žampionech
Recept ještě nebyl hodnocenVepřovou panenku nakrájíme na medailonky, které překrojíme na nudličky a naložíme do marinády z oleje, hořčice, sojové omáčky a čili omáčky. Pak zprudka opečeme na…
Krémová polévka s bramborem a česnekem
Recept ještě nebyl hodnocenNa troše oleje osmahneme najemno nakrájenou cibuli.Přidáme na kostky nakrájené brambory, 3 přepůlené stroužky česneku.Zalijeme vývarem (nebo vodou) tak, aby suroviny…
Topinková směs z cuket, paprik, lilku a hub
Recept ještě nebyl hodnocenTato zeleninová směs je jako stvořená na křupavé topinky – voňavá, šťavnatá a plná letních chutí. Cukety, papriky, lilek a houby tvoří harmonickou kombinaci, kterou si…
Jogurtová zálivka
Recept ještě nebyl hodnocenKelímky s bílým jogurtem vylijeme do nějaké mističky.Přidáme pár kapek citronové šťávy, kapku olivového oleje a promícháme. Dále přidáme najemno nasekaný kopr a…
Hlívový salát
Recept ještě nebyl hodnocenHlívu nakrájíme na proužky. Podusíme ji na oleji s celým česnekem, solí a kmínem cca 8-10 minut. Hlíva musí být měkká a všechna tekutina odpařena. Poté ji necháme…
Vylepšené halušky
Recept ještě nebyl hodnocenZmrazené halušky povaříme ve vroucí osolené vodě po vyplutí cca 2 min. Poté přes sítko propláchneme teplou vodou. Kysané zeli mírně před vařením propláchneme, je-li…
Ačokča na slanině s vejcem
Recept ještě nebyl hodnocenSlaninu nakrájame na tenké plátky a vyškvaríme.Pridáme na kolieska narezanú cibuľu a restujeme, kým nezmäkne.Vložíme na rezance narezanú ačokču a jemne dosolíme. Dusíme…
Aspik s červenou řepou
Recept ještě nebyl hodnocenČervenou řepu dáme uvařit do poloměkka do osolené vody. Doba vaření záleží na velikosti řepy cca 35-50 minut. Po vychladnutí jí oloupeme a pokrájíme na slabé nudličky.…
Hřejivá batátovo-mrkvová polévka se zázvorem a pomerančem
Recept ještě nebyl hodnocenŠalotku oloupeme, nakrájíme nadrobno a zpěníme na másle. Batát oloupeme, nakrájíme na kostičky, očištěnou mrkev nakrájíme na kolečka a oboje přidáme k šalotce. Necháme…
Rajčatová omáčka s masem a těstovinami
Recept ještě nebyl hodnocenMaso na oleji či sádle osmažíme do hněda a zatím necháme stranou.Oloupeme rajčata (můžeme je dát do vroucí vody asi na 30 sekund, vyndáme je, opláchneme studenou vodou a…
Špenát s bramborovým knedlíkem na šťávě z masa
Recept ještě nebyl hodnocenDo kastrolu dáme trochu oleje, necháme rozpálit, přidáme celou cibuli nakrájenou na jemno, všechny stroužky česneku, které jsme rozmačkali v lisu na česnek. Necháme…
Vepřová panenka v medovo-česnekové marinádě
Recept ještě nebyl hodnocenVepřovou panenku odblaníme a nakrájíme na špalíčky. Česnek oloupeme a rozmačkáme v lisu.Na marinádu smícháme olivový olej, česnek, med, sůl a pepř.Špalíčky vepřové…
Kuřecí stehna po srbsku
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí stehna opláchneme, osušíme, pak osolíme a opepříme. Do remosky/pekáče nakrájíme cibuli na půlkolečka, česnek na plátky, rajčata na čtvrtky a papriky na proužky.…
Noky s vepřovým masíčkem
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli nakrájíme na malé kostičky a na oleji osmažíme, přidáme prolisovaný česnek.Maso posypeme grilovacím kořením, nakrájíme na malé kostičky a přidáme do hrnce.…
Bulgur se sušenými rajčaty
Recept ještě nebyl hodnocenNa troše oleje orestujeme cibulku a česnek. Přidáme nakrájená sušená rajčata.Ke směsi přidáme uvařený bulgur a přidáme polévkovou lžíci ajvaru. Okořeníme.
Vepřová plec na celeru s nakládanou kapií
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na větší kostky, očištěnou zeleninu na nudličky a cibuli na drobno. Na rozehřátém sádle osmažíme cibuli a zeleninu. Maso posypeme obalíme v mouce.Zeleninu…
Vepřové kostky s bramborami v jemné cibulové omáčce
Recept ještě nebyl hodnocenMaso a brambory nakrájíme na větší kostky. Rozehřejeme sádlo a maso necháme zatáhnout. Přidáme papriku, kmín, sůl a pepř. Podlijeme vývarem jen do poloviny masa a dusíme…
Vepřová játra na pivu
Recept ještě nebyl hodnocenJátra opláchneme, osušíme a nakrájíme na plátky. Okraje malinko nařízneme a játra z jedné strany zlehka opepříme a posypeme kmínem.Slaninu a papriku nakrájíme na…
Pomazánka z krabích tyčinek s celerem
Recept ještě nebyl hodnocenKrabí tyčinky a cibuli jemně pokrájíme. Smícháme s okapaným sterilovaným celerem. Osolíme, opeříme a promícháme se zakysanou smetanou. Kdo rád kyselejší, přidá pár kapek…
Domácí pochoutkový salát - téměř retro
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve uděláme majonézu. Do vyšší úzké nádoby dáme všechny suroviny. Ponorný mixér dáme na dno. Zapneme a pomalým tahem zvedáme, a opět zpátky dolů. Pár krát…
Domácí pochoutkový salát - téměř retro
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve uděláme majonézu. Do vyšší úzké nádoby dáme všechny suroviny. Ponorný mixér dáme na dno. Zapneme a pomalým tahem zvedáme, a opět zpátky dolů. Pár krát…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
