Dušené hovězí na způsob soljanky

casino: hospodyně: Souhlasím, hospodyně vybrala naprosto výstižné přísloví. Hodilo by se ještě jedno: Kdo jinému jámu kopá, sám do ní padá. Pan Tonja ve snaze nachytat někoho na švestkách, nachytal jen sám sebe. Z těch tisíců vět, které byly na toreceptech napsány, si vybral jednu jedinou, vyslovenou před léty (23. 11. 2018, 8:10), ale bohužel nepochopil její smysl, a tak vlastně stvořil pomluvu. Čeština je jazyk malebný a dají se v ní vyjádřit nejrůznější nuance! Zřetel je ovšem vždycky třeba brát na kontext - věta vyslovená v dlouhé diskusi může mít zcela jiný význam, pokud ji někdo z tohoto kontextu vytrhne. Já bych se tím netrápila, každý přece ví, kde leží Karviná nebo Orlová, a že taky v českých zemích máme města......

Tonja:
Vítejte v klubu taky se rád vykecávám...
Dovolím si vás citovat:
"Pokud jste se ale rozhodly zatěžovat Topky zbytečnými poznámkami..."
No, hospodyně: to níže vystihla perfektně, že

Tonja: proč se mi při četbě Vašich příspěvků vybavuje : " vidí třísku v oku bližního svého, ale břevno / příp. trám/ ve svém ne ?"

Já nejsem profesionální ani příliš zdatný kuchař a zde na Topkách nacházím často zajímavé a inspirativní recepty. Mezi zkušenými kuchařkami se najde několik, kterých si vážím a jejich recepty často zkouším. Ale i mezi těmi zkušenými se najdou takové, které si pletou bulgur s kuskusem, kmín s kmínem římským (cumin) a zelí pekingské nazývají zelím čínským, přestože čínské zelí je něco jiného. Občas použijí v "cizokrajných" jídlech ingredience, které se v dané oblasti vůbec nepoužívají (např. olivový olej v asijské kuchyni a už vůbec ne do woku). Někdy také některá jídla nazývají podle národních kuchyní jen podle jejich zdání (thajská, mexická ...) apod.

Občas jsem na tyto nesrovnalosti upozornil, ale byl jsem několikrát "uzemněn", že recepty jsou jen inspirativní, vaření je činnost kreativní a každý si může jídlo zpracovat jak chce a teď zdůrazním - že si ho každý může nazvat jak chce. Pokud se tedy někomu z vás název nelíbí (a já ho také považuji za nešťastný), tak to stačí napsat jednou a není nutné to meldovat čtyřikrát či pětkrát. Vyjádření jiného názoru je diskuse, neustálé opakování téhož je diktát!

Dodnes jsem vždy u receptu četl i diskuzní příspěvky, protože v nich občas (zdůrazňuji, že pouze občas) byly inspirativní poznámky a užitečné rady. Pokud jste se ale rozhodly zatěžovat Topky zbytečnými poznámkami a dokonce hádkami, odradí to asi další kuchtíky tento zdroj používat.

A ještě jedna poznámka: Když už, milá Dajdo, tak vehementně trváš na tom, že vše musí být pojmenováno přesně, neměla bys tvrdit, že Karviná a Orlová jsou v Čechách. Obě tato města jsou ve Slezsku nebo jinak v Česku, nikoliv v Čechách.

Jana Dorazinová-Remková: No tak dobrá - beru zpět svůj komentář z 17:06:57, omlouvám se, zmýlila jsem se

Veronika.Hrozna: taxonómiu čoho???

Jana Dorazinová-Remková: Když někdo studuje taxonomii, místo receptu, tak se tiše divím.

Wikki:
Od Erasma Rotterdamského znám toliko jedno jeho dílo, ale nad vámi by mu srdce zaplesalo, že
No a nad JR by ronil krokodýlí slzy...

Wikki: Díky. Vím, že ty jako jediná jsi použila palec v můj prospěch

Jana Dorazinová-Remková: Mrzí mě, že Tě zlomily ty uhádané....a že jsi změnila název. Zdravý rozum a logika nezvítězily, ale moudřejší ustoupil.

hosta: Ne zdravý rozum a logika. Už jsem si řekla, že vám nedám důvod k tomu, abyste se do mne strefovali. Mám toho dost. Tak jste zas jednou vyhráli a teď se zas můžete pustit do někoho jiného. Chudáci uživatelé, kterým zde vládnete.

Jana Dorazinová-Remková: proč dolů? naopak - když zvítězí zdravý rozum a logika, tak to kvituji s povděkem

hosta: Doufám, že už budete všechny spokojené. Název jsem upravila. Nemám chuť zas dalších několik dní číst ty vaše výplody. A....huráááááá palce dolů!

Martick@: Nevšimla jsem si, že by tu moderátorky plivaly jedy, jen zcela logicky velmi stručně souhlasí s tím, že tohle hezké jídlo by se mělo spíše - když už - jmenovat třeba "dušené hovězí na způsob soljanky". Protože tento návrh na úpravu názvu, vycházející z neoddiskutovatelných faktů, však narazil na neochotu autorky, ať se klidně to jídlo jmenuje jak chce. Ta debata případné zájemce o použití receptu snad trošku dovzdělá, proto tu stále zůstává. Kdyby Clumpi po dvou měsících klidu kolem toho zas nerozviřoval vášně, zapadlo to dávno do propadliště času. Možná bys měla (nebo spíše měl) své hodnocení "dam" směřovat tam, kde se opravdu občas bohužel odehrává. Občas se tu odehrává i to, že někdo potřebuje ty zmiňované jedy plivnout a vytvoří si kvůli tomu druhou, anonymní identitu. Ale Velký bratr vše vidí

Martick@:
1. Upozornit někoho, že dělá chybu, snad neznamená plivat jed. Na tom není nic špatného ani hysterického. Mně spíš přijde zvláštní setrvávat tak tvrdošíjně v omylu.
2. S tím pochlebováním s Vámi souhlasím. Janičky, Květušky, Marušky a jak se všechny ty "dámy" jmenují, v něm přímo excelují.