Těstovinové taštičky s rybí náplní a holandskou omáčkou

Eliza Kuchařka: Eliza

4 porce Těstoviny 4 názory

Suroviny

500 g polohrubé mouky
4 vejce
100 g uzeného pstruha (konzerva)
100 g uzených šprotů (konzerva)
1 cibule
2 stroužky česneku
1 lžíce másla
4 žloutky
150 g másla
2 lžíce smetany ke šlehání
citrónová šťáva
sůl
Recept si zatím oblíbilo 11 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Z konzerv slijeme olej a jejich obsah smícháme s jemně nasekanou a na másle opečenou cibulí.

  2. Přidáme prolisovaný česnek a nasekanou petrželku a dobře promícháme. Z mouky a vajec vytvoříme nudlové těsto, které vyválíme na asi milimetr slabý plát.

  3. Z těsta vykrajujeme kolečka, která plníme lžičkou rybí směsi, přeložíme na půl a okraje spojíme otiskem vidličky.

  4. Taštičky vaříme ve vroucí osolené vodě a mezitím připravíme holandskou omáčku.

  5. Nejdříve rozpustíme máslo, poté ve vodní lázni šleháme 4 žloutky a dvě lžíce studené vody do zhoustnutí. Postupně přiléváme máslo a stále prošleháváme.

  6. Hotovou omáčku doladíme smetanou, citrónovou šťávou a solí.

  7. Uvařené taštičky přeléváme holandskou omáčkou a sypeme čerstvou petrželkou.

Poznámka

K realizaci mě inspiroval výborný recept, který byl nedávno přidán na tyto stránky:http://www.toprecepty.cz/recept/22205-ravioli-plne...

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdíleli již 2 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Těstovinové taštičky s rybí náplní a holandskou omáčkou

Tématické fráze: plněné těstovinové taštičky náplně do taštiček těstovinove těsto těstovinové taštičky s ovocem recepty testovini omáčka recepty s holandskou omáčkou recept s holandskou omáčkou recept na testovinove testo těstovinové taštičky plněné taštičky z těstovinového těsta recept holandská omáčka rybí náplň recept vejce s holandskou omackou pstruh s holandskou omáčkou a salatem studeni testovini salat tasticky plnene rybi smesi náplň z rybí konzervy rybí pirožky rybí náplně recepty náplně do těstovinových taštiček

Zapomněl/a jsem heslo