Uhlířina po našem
Recept ještě nebyl hodnocenOloupané brambory pokrájíme na malé kostky a dáme uvařit v osolené vodě do měkka. Poté scedíme. Použít můžeme klidně i zbylé brambory od oběda či večeře.Zelný salát:…
Škvarky - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Uhlířina po našem
Recept ještě nebyl hodnocenOloupané brambory pokrájíme na malé kostky a dáme uvařit v osolené vodě do měkka. Poté scedíme. Použít můžeme klidně i zbylé brambory od oběda či večeře.Zelný salát:…
Dubovské stiskanice
Recept ještě nebyl hodnocenZemiaky (brambory) uvaríme v šupke.Zemiaky čistíme a prelisujeme. Pridáme hladkú múku a soľ. Vypracujeme cesto.Z cesta urobíme valček, ktorý rozdelíme na viac dielov. Z…
Pomazánka škvarková
Recept ještě nebyl hodnocenDomácí škvarková pomazánka vám bude chutnat na krajíci čerstvého chleba. Přidejte kyselou okurčičku, nebo feferonkou, nalijte do sklenice vychlazené pivo a můžete začít…
Klasický kváskový chléb se škvarky (z remosky nebo trouby)
Recept ještě nebyl hodnocenKlasický kváskový chléb se škvarky z remosky nebo trouby je poctivý domácí chléb, který kombinuje jemně nakynuté těsto s chutí křupavých škvarků. Voňavý, křupavý zvenku…
Škvarkový chléb do trouby
Recept ještě nebyl hodnocenDo teplé vody s lžičkou cukru rozdrobím droždí a nechám vzejít kvásek.Mezitím smíchám všechny suché suroviny.Do suchých surovin přidám kvásek, olej a ocet a v robotu…
Záhorácké bramborové tašky
Recept ještě nebyl hodnocenUvařené vychladlé brambory najemno rozstrouháme, promícháme s moukou, vejcem a solí a vypracujeme těsto jako na knedlíky (na lokše). Rozdělíme na části, zpracujeme…
Škvarkové placky (pagáče)
Recept ještě nebyl hodnocenPagáč je výborné kynuté pečivo, které má svůj původ v Maďarsku a na Slovensku. Jde o placky či bochánky, které se tvarují z kynutého těsta, ve kterém se skrývají právě…
Škvarkové pečivo podle našich babiček
Recept ještě nebyl hodnocenŠkvarkové placky jsou skvělým způsobem, jak využít domácí škvarky. Hodí se k pivu či vínu, nebo je můžeme přikusovat k dobré polévce. Jednoduché těsto ochucené škvarky…
Škvarkovka podle dědečka
Recept ještě nebyl hodnocenŠkvarková pomazánka, namazaná na krajíci čerstvého chleba, je skutečná delikatesa. Její příprava přitom není složitá. Stačí přidat uvařená vajíčka, sterilovanou okurku a…
Bramboráky se škvarky dle mne
Recept ještě nebyl hodnocenZlatavé bramboráky jsou tradičním českým pokrmem, který si našel své místo také ve stáncích na pouti nebo vánočních trzích. Ty domácí jsou ale vždy nejlepší, ještě když…
Bramborové placky II.
Recept ještě nebyl hodnocenBramborové placky z vařených brambor se škvarky a salámem jsou sytým jídlem inspirovaným domácí kuchyní. Z bramborového těsta vytvarujeme placky, upečeme je dozlatova v…
Zkuste škvarkový chleba bez mouky
Recept ještě nebyl hodnocenTroubu rozehřejte na 170 stupňů. Škvarky pokrájejte na menší kousky nebo je hoďte na chvilinku do mixeru, ale neudělejte z nich mouku, je třeba, abyste měli kousky na…
Sádlové rohlíky se škvarkovými knoflíčky
Recept ještě nebyl hodnocenSuroviny dáme do pekárny v pořadí tekuté, pak tuhé a použijeme program Těsto. Vykynuté vytáhneme, propracujeme, rozdělíme na dílky (já měla 8, můžete si klidně rohlíky…
Řízek z tlačenky
Recept ještě nebyl hodnocenTlačenku obalíme v trojobalu a smažíme jako řízky do zlatova. Uvařené brambory rozšťoucháme se škvarkama, dochutíme solí. Posypeme smaženou cibulkou nebo podáváme s…
Zelňačka se šťouchanými bramborami a klobáskou
Recept ještě nebyl hodnocenZelí dáme do hrnce, přidáme kmín, nové koření, bobkový list a kuličky pepře. Zalijeme vodou a vaříme do poloměkka.Mezitím oloupeme brambory a v osolené vodě uvaříme do…
Hanušky (bramboráky z Českého ráje)
Recept ještě nebyl hodnocenHanušky z Českého ráje se mohou směle zařadit mezi bramborové pokrmy, které v jiných krajích nazývané bramboráky, sejkory či vošouchy. Placičky voňavé po majoránce a…
Šumavská cmunda
Recept ještě nebyl hodnocenŠumavská cmunda je tradiční bramborový pokrm připravovaný na pánvi podobně jako bramborák. Syrové brambory nastrouháme, ochutíme česnekem, cibulí a majoránkou a opečeme…
Škvarkové housky
Recept ještě nebyl hodnocenVoňavé škvarkové housky potěší každého milovníka poctivého domácího pečiva. Kynuté těsto obohacené o škvarky dodá houskám výraznou chuť i vláčnost. Skvělé jsou samotné i…
Kynuté bramborákové placky
Recept ještě nebyl hodnocenKynuté bramborákové placky spojují klasické bramboráky s kynutým těstem. Díky droždí jsou nadýchanější a mají jemnější strukturu, přitom si zachovávají výraznou chuť…
Křupavé placičky (aneb když zbude chleba)
Recept ještě nebyl hodnocenKřupavé placičky ze staršího chleba promění obyčejné zbytky v poctivou domácí dobrotu plnou česneku, škvarků a majoránky. Usmažené dozlatova na sádle chutnají skvěle…
Chléb, který není asi tak, jak by měl být
Recept ještě nebyl hodnocenTěsto vymíchané a nakynuté v pekárně. Pak jsem ho vytáhla, utvořila 2 bochníky, dala na plech, shora nastříhla nůžkama a nechala ještě asi 25min. kynout, pomázala vodou…
Kváskové placky se škvarky
Recept ještě nebyl hodnocenK hotovému rozkvasu po 12 hodinách přidáme zbytek surovin, vymísíme těsto, které necháme v teple nakynout (2-3 hod).Lžící, namáčenou ve vodě, pak ukrajujeme kousky…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
