Záhorácké bramborové tašky
Suroviny
- asi 4 ve slupce vařené zchladlé brambory
- 1 vejce
- cca 250 g polohrubé mouky
- 1 lžička soli
- -------
- sádlo
- sůl
- dětská krupička
- škvarky (nemusí být)
Postup přípravy receptu
Uvařené vychladlé brambory najemno rozstrouháme, promícháme s moukou, vejcem a solí a vypracujeme těsto jako na knedlíky (na lokše). Rozdělíme na části, zpracujeme kuličky jako menší tenisák a na pomoučněném vále natenko vyválíme.
Každou placky potřeme sádlem, trochu posolíme, posypeme krupičkou a zamotáme. Můžeme naplnit pár škvarky, ale není to nutné. Srolované placky skládáme vedle sebe do sádlem vymazaného pekáčku. Ještě navrchu potřeme důkladně sádlem a dáme péct - asi na 30 minut do vyhřáté trouby (na 170 st.C)
Dozlata upečené tašky potřeme opět sádlem a můžeme křoupat.
Poznámka od kuchařky
Kdysi dávno jsem četla v jakýchsi krajových receptech :D
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Záhorácké bramborové tašky
-
díky moc za recept, už delší dobu jsem po něm pátrala, mám na tašky hezké vzpomínky z dětství
-
už jsem to tady někde psala, myslím u receptu cathleen - jsou výborné i na sladko - rozválená kolečka se hustě posypou skořicí a cukrem smíchanými s krupičkou. jinak je postup stejný. Moc dobré! Obojí. Nasladko možná lepší studené.
-
Majkaa: spíše samostatně - jako slané pečivo, teplé lepší
-
Tohle neznám, jí se to samostatně, nebo jako přîloha a v teplém stavu, nebo studené
-
magdalenka: bezva - díky
-
Veľmi dobré...vyšli mi takéto dlhé "prsty" - pozri foto. To je tak, ak si človek popletie tenisovú a pinpongovú loptičku, vaľkala som dosť na tenko, preto ten výzor. Míňajú sa rýchlo, takže: vďaka za recept!
(Niečo podobné sa mi vybavuje z detstva, ale je to skôr ten recept od Iljuši.) -
hosta: Tohle pamatuji z dětství a někdy i drobně nařezané škvarky.
-
Iljusa: no vidíš - pravda, podle názvu bych asi nenašla
- zkus někdy obohatit škvarky -
Dělám podobně - recept je zde uveřejněný https://www.toprecepty.cz/recept/6360-zuzanciny-st...
-
fantázia
hneď by som si dala -
To by mi moc chutnalo
-
Ty nasekané škvarky do toho budou výborné, úplně to cítím na jazyku
