Bramborák paní hajné ze „Šlajfu“
Recept ještě nebyl hodnocenDen dopředu uvařené oloupané brambory nastrouhám najemno.Do hmoty vpravím dvě vejce, hladkou mouku, škrob mléko, olej, sůl, pepř, majoránku, hrubě nastrouhaná jablka,…
Sůl - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Kuskus s pórkem, kuřecím masem a jinou zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenPestrý kuskusový pokrm s restovaným kuřecím masem, cuketou, mrkví a pórkem. Rychlý a vyvážený oběd nebo večeře, kterou zvládnete připravit během pár minut. Kuskus navíc…
Vaječná omeleta s topinkou dle hajného ze „Šlajfu“
Recept ještě nebyl hodnocenNa sádle orestuji nakrájený bok a pak v něm zpěním na kolečka nakrájenou cibuli. Rozklepnu do hrnečku 3 vejce přiliji mléko osolím a opepřím a vidličkou vše rozmíchám.…
Slaný koláč z cuket a mrkve
Recept ještě nebyl hodnocenTento koláč z křehkého těsta s mozaikou ze zeleniny na povrchu je opravdu krásný. Barevnost mu dodávají střídavě poskládané plátky cukety a mrkve, chuť zase bešamel plný…
Slaný koláč z cuket a mrkve
Recept ještě nebyl hodnocenTento koláč z křehkého těsta s mozaikou ze zeleniny na povrchu je opravdu krásný. Barevnost mu dodávají střídavě poskládané plátky cukety a mrkve, chuť zase bešamel plný…
Bramboráčky s jogurtem a medvědím česnekem
Recept ještě nebyl hodnocenBramboráky jídlo oblíbené napříč generacemi neodmítne nikdo. Jsou v každé rodině trochu jinak ochucené, trochu jinak tvarované, ale výsledkem musí být vždy zlatavá…
Dýňový krém s bramborami
Recept ještě nebyl hodnocenDýni pořádně omyjeme, vyndáme z ní semínka a i se slupkou nakrájíme na kostky. Na kostky si připravíme i oloupané brambory. V hrnci na třošce másla a olivového oleje…
Oranžový kuskus
Recept ještě nebyl hodnocenKuskus připravíme podle návodu a dáme do něj zeleninový bujon, na oleji osmahneme cibulku s kousky masa, okořeníme, přidáme mrkev nastrouhanou nahrubo, papriku a chvilku…
Kuřecí steak se skvělou zeleninovou přílohou
Recept ještě nebyl hodnocenMrkev krátce (5-8 min) povaříme ve vodě, kterou vylijeme. Do ještě horkého hrnce nasypeme mraženou kukuřici, podlijeme kokosovým mlékem, přidáme lžíci hladké mouky …
Teffová polenta
Recept ještě nebyl hodnocenTeff odměříme pomocí skleničky nebo hrnečku a zalijeme trojnásobným objemem vody. Přidáme drobně nakrájená rajčata, asi 2/3 připraveného pórku, prolisovaný stroužek…
Husí játra na víně se slaninou
Recept ještě nebyl hodnocenOlej necháme ohřát a přidáme máslo. Játra z obou stran opečeme a vyjmeme. Dáme orestovat cibulku, lehce zalijeme vodou, přidáme kečup, protlak, povidla, špetičku skořice…
Zeleninové ragú a jáhlové krokety
Recept ještě nebyl hodnocenOčištěnou zeleninu překrájíme na tvary, které se nám líbí, brokolici rozebereme na růžičk. Vložíme do vroucí osolené vody a uvaříme na skus cca 7 minut. Zeleninu zcedíme…
Zeleninové ragú a jáhlové krokety
Recept ještě nebyl hodnocenOčištěnou zeleninu překrájíme na tvary, které se nám líbí, brokolici rozebereme na růžičk. Vložíme do vroucí osolené vody a uvaříme na skus cca 7 minut. Zeleninu zcedíme…
Jolančin kuřecí vývar
Recept ještě nebyl hodnocen1. Maso omyjeme, 2-3 minuty povaříme a opláchneme pod vodou. 2. Přidáme koření, bujon a vegetu podle chuti. Také vložíme očištěnou zeleninu: mrkev, petržel, celer a…
Taštičky z tvarohového těsta
Recept ještě nebyl hodnocenVšechny suroviny smícháme a vypracujeme hladké těsto.Vyválíme na cca 3 mm.Vykrajujeme kolečka, dáme trochu náplně, přeložíme kolečko v polovině a slepíme okraje.Jsou 3…
Sýrová terinka
Recept ještě nebyl hodnocenLučinu smícháme s tvarohem, okořeníme a přidáme bylinky, dobře zamícháme, vejce uvaříme natvrdo. Srnčí hřbet vyložíme folií, na ni naskládáme šunku aby přečnívala, musí…
Kuřecí kari s kešu ořechy
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve si nasucho opražíme kešu ořechy a dáme je stranou. Na oleji krátce opečeme cibuli, přidáme lžičku kari koření, bobkový list a na kostky nakrájené maso. Za…
Cizrnovo-mrkvová polévka s kmínem
Recept ještě nebyl hodnocenOčištěnou mrkev nakrájíme na kolečka, cizrnu scedíme a necháme odkapat. V hrnci rozpustíme máslo nebo olej a vhodíme nakrájenou mrkev. Přisypeme asi 1/2 lžičky kmínu a…
Krůtí medailonky na víně se sušenou šunkou a rajčaty
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na plátky, které zlehka naklepeme, osolíme a opepříme. Sušenou šunku a rajčata nakrájíme na nudličky, šlavěj posekáme nebo necháme lístky vcelku, na tom…
Kuřecí prsa zapečená s ementálem
Recept ještě nebyl hodnocenPředehřejte troubu na 190 stupňů. Maso vložte do pekáčku a pokryjte ho plátky sýra. V míse smíchejte majonézu, zakysanou smetanu, dvě třetiny parmazánu, sůl, pepř a…
Ryba zapečená podle trampů
Recept ještě nebyl hodnocenFilety z kapra co 2 – 3 mm prořízneme až ke kůži. Při prořezávání ucítíme křupnutí kostiček, které se přeruší a nevadí pak při konzumaci. Filety posolíme. Větší kus…
Kuřecí rolky na špenátu
Recept ještě nebyl hodnocenNa jemno nakrájenou půlku cibule osmahneme na trošce oleje a přidáme špenát a necháme aby se rozmrazil. Poté přilijeme cca půl smetany a přidáme 3 stroužky česneku …
Obrácený koláč Tarte Tatin
Recept ještě nebyl hodnocenJablka si okroužleme, zbavíme jadřinců a nakrájíme na osminky. Do vyšší pánve si dáme rozpustit cukr na karamel (nejlépe pánev, která lze použít i do trouby, pokud…
Pečené koblížky
Recept ještě nebyl hodnocenMáte rádi koblihy, ale vyhýbáte se smaženým moučníkům? Zkuste si koblížky upéct v troubě na plechu nebo třeba ve formičkách na muffiny. Tyto koblihy jsou nejlepší…
