Dušené zázvorové plátky s hlívou a zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenMaso pokrájíme na plátky a po stranách nařízneme, aby se nám nekroutilo při tepelné úpravě. Naklepávat nemusíme, stačí osolit a opepřit.Na trošce oleje osmažíme plátky…
Vývar masový - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Smažené kuře s žampionovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí stehna vykostíme, osolíme a obalíme v klasickém trojobalu. usmažíme na sádle.Na másle zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme rozkrojené žampiony a pokapeme je…
Zeleninová polévka s ředkvičkovými listy a žervé
Recept ještě nebyl hodnocenNa rozpuštěném másle osmažíme pokrájenou cibuli dosklovata. Přisypeme pokrájenou mrkev, celer, brambory a pórek, jemně nasekaný česnek a ještě krátce smažíme do…
Vepřové roládky plněné paprikami
Recept ještě nebyl hodnocenPlátky masa naklepeme, osolíme, pokapeme máslem a hustě poklademe proužky papriky. Pak maso stočíme a převážeme nití. (Pokud dělám nezavinutou variantu, přidávám…
Krůtí kuličky na zelenině
Recept ještě nebyl hodnocenŠpek nebo slaninu nakrájíme na kostičky, dáme na hlubší pánev rozpustit, případně přidáme trochu oleje. Na vyškvařenou slaninu dáme cibuli a zeleninu, přidáme koření a…
Olomoucké karbanátky s mrkvovo-zázvorovým pyré (Dělená strava podle LK - Zvířata)
Recept ještě nebyl hodnocenKarbanátky: Tvarůžky nahrubo nastrouháme. Do mísy robotu vložíme mleté maso s vejci, sůl, pepř, koření do mletého masa a tvarůžky. Zapneme na 3 a necháme robot mísit.…
Minipapričky plněné a zapečené s kuskusem
Recept ještě nebyl hodnocenKuskus přelijeme horkým vývarem a přikryjeme pokličkou. Necháme nabobtnat.Na pánvi rozpustíme nakrájenou slaninu a přidáme cibuli, po chvíli přidáme nastrouhanou mrkev,…
Houbová česnečka
Recept ještě nebyl hodnocenV polévkovém hrnci na sádle osmahneme drobně nakrájenou cibuli, na ní podusíme očištěné a pokrájené houby (třeba i žampiony, hlívu apod.), kmín i pepř. Zalijeme vývarem,…
Vepřové nudličky v pikantní omáčce s houbami a sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenOčištěné maso nakrájíme přes vlákno na plátky. mírně naklepeme a můžeme nechat plátky nebo nakrájet ještě na nudličky. Maso lehce osolíme, opepříme, dáme do uzavíratelné…
Kotlety s baby špenátem a rajčaty
Recept ještě nebyl hodnocenKotlety mírně naklepeme, osolíme a na okrajích nařízneme, (aby se nezkroutily). V hlubší pánvi rozehřejeme přepuštěné máslo a maso zprudka z obou stran opečeme. …
Rolky z pekingského zelí
Recept ještě nebyl hodnocenListy sparíme vo vriacej vode a necháme otiecť.Na oleji orestujeme nakrájanú cibuľu.Pridáme narezané huby, kukuricu, hrášok a zakryté dusíme 10 min. Ak treba, podlejeme…
Krůtí perkelt s nudlemi, tvarohem a sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli nakrájíme na jemno, maso na drobné kostičky. Společně dáme do hrnce, okořeníme kmínem, solí a paprikou, podlijeme trochou vývaru a společně dusíme. Vývarem…
Uzené s dýněmi na zázvoru
Recept ještě nebyl hodnocenDýni si vydlabeme a vybereme zrníčka, pokud nějaké zůstaly a zbylou, omytou a vysušenou kůru si nakrájíme na kostky. Rozehřejeme si máslo do kterého dáme nakrájenou dýni…
Telecí ragú s mandlemi
Recept ještě nebyl hodnocenMaso umyté a očištěné od blan, pokrájíme na kostky, dáme do mísy a silně zkropíme citronovou šťávou, zasypeme pepřem a osolíme. Odstavíme na zhruba půlhodinu.Mezitím…
Telecí ragú s mandlemi
Recept ještě nebyl hodnocenMaso umyté a očištěné od blan, pokrájíme na kostky, dáme do mísy a silně zkropíme citronovou šťávou, zasypeme pepřem a osolíme. Odstavíme na zhruba půlhodinu.Mezitím…
Zeleninová rýže se šunkou
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji orestujeme ryžu, pridáme na kolieska nakrájaný pór a opäť orestujeme.Pridáme tymián, korenie, soľ a zalejeme vývarom alebo vodou. Dusíme 15 minút.Pridáme na…
Tuřínový krém s fazolemi
Recept ještě nebyl hodnocenNa másle zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme oloupaný a nakrájený tuřín. Osolíme a opepříme, orestujeme a zalijeme vývarem. Uvaříme doměkka.Rozmixujeme do hladka,…
Polévka z hlívy s nočky z vinné klobásy
Recept ještě nebyl hodnocenNa jemně pokrájeném špeku osmažíme dorůžova drobně pokrájenou cibuli, ke které přidáme na nudličky pokrájenou hlívu a smažíme do povadnutí.Pak přidáme nasekaný česnek a…
Kapusta v sýrové omáčce s česnekem
Recept ještě nebyl hodnocenKapustu nakrájíme na nudličky. Podlijeme vývarem nebo vodou jen do poloviny výšky kapusty. Přidáme kmín a vaříme na skus. Poté kapustu scedíme, propláchneme studenou…
Kuřecí prsíčka v houbové omáčce
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na tenké plátky, houby necháme v misce se studenou vodou nabobtnat. V hlubší pánvi na oleji zesklovatíme nadrobno nakrájenou šalotku, přidáme plátky masa…
Fenyklová omáčka s houbovými knedlíčky a hovězím masem
Recept ještě nebyl hodnocenFenykl, cibuli, bramboru a česnek očistíme. Z fenyklu odstraníme tvrdé výhony a střed a bulvy nakrájíme najemno, stejně nakrájíme i cibuli a bramboru. V hrnci nebo…
Polévka z pangase II.
Recept ještě nebyl hodnocenPangase osolíme a zprudka osmažíme na pánvi a dáme stranou. V hrnci si uděláme jíšku zalejeme vývarem z kostky, přidáme nakrájenou kořenovou zeleninu, sůl, pepř, nové…
Polévka z bílé ředkve s trhaným kuřecím masem a libečkovým pestem
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve v menším hrnci v osolené vodě uvaříme kuřecí prsa. Přidáme bobkový list, nové koření, pepř celý a pomalu vaříme, až jsou prsa měkká. Uvařená prsa vyjmeme,…
Ledvinky plněné bylinkami s mrkvovou kaší
Recept ještě nebyl hodnocenLedvinky podélně rozkrojíme, ale tak, aby zůstaly vcelku, vyřízneme kanálky a ledvinky zalijeme mlékem. Necháme přes noc.Pak ledvinky opláchneme a osušíme, osolíme,…
