Kotletky v pórkovo- rajské omáčce

Angel 666 Kuchařka: Angel 666

Doba přípravy: 40 minut 4 porce Vepřové maso 3 názory

Suroviny

800 g vepřových kotlet
1 velká cibule
3 stroužky česneku
sůl
pepř
sladká paprika
majoránka
2 středně velké pórky
150 ml rajského protlaku
1-2 lžičky cukru
olej
masový vývar
Recept si zatím oblíbilo 8 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Maso nakrájíme na plátky, osolíme a opepříme.

  2. Na rozehřátém oleji plátky z obou stran opečeme a vyjmeme stranou.

  3. Do výpečku vsypeme nakrájenou cibuli a nasekané stroužky česneku a restujeme.

  4. Pak cibuli poprášíme paprikou, vrátíme zpět maso a podlijeme vývarem. Necháme pomalu dusit do poloměkka.

  5. Pórky nakrájíme na půlkolečka, přihodíme ke skoro měkkému masu a necháme dodusit.

  6. Měkké maso vyndáme bokem a omáčku rozmixujeme. Vmícháme rajský protlak, vrátíme maso a ochutíme špetkou majoránky.

  7. Kyselejší chuť zjemníme troškou cukru, podle potřeby dosolíme a můžeme vypnout. Podáváme s těstovinami.

Poznámka

Omáčku není třeba zahušťovat moukou, je krásně zahuštěná rozmixovaným pórkem.

Pórek nemusíme mixovat úplně dohladka, když zůstanou malé kousky pórku, tak to není vůbec na závadu :o)

Zdroj: časopis Dobré jedlo

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 362 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kotletky v pórkovo- rajské omáčce

Tématické fráze: kotleta recept kotlety v porkovo-rajske omacce kotleta recepty porkovo rajska omacka plátek z kotlety recept porek v rajské omáčce pórek rajské omáčce kotleta-rajská omáčka pórek rajské rajské pórek kotlety porkovo-rajske omacce veprove v rajske na porku

Zapomněl/a jsem heslo