Gulášek s karlovarským knedlíkem

Ivetakucera Kuchařka: Ivetakucera

Doba přípravy: 120 min. 6 porcí Hovězí maso 5 názorů

Suroviny

Guláš:
hovězí maso
cibule
2 stroužky česneku
2 lžičky sladké papriky
0,5 lžičky majoránky
1 lžička mletého kmínu
1/2 lžičky pepře
sůl
1/2 lžíce rajčatového protlaku
sádlo
vývar
Knedlíky:
8-10 bílých toustů
1 lžíce másla
2 vejce
čerstvý muškátový oříšek
petrželka nebo pažitka
hrubá mouka
sklenička mléka
sůl
Recept si zatím oblíbilo 6 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Guláš:
    Maso nakrájíme. Cibuli také nakrájíme (musí být ve stejném množství jako maso).

  2. Na sádle orestujeme cibuli, a to úplně do hněda. Přidáme maso, které necháme pořádně zatáhnout. Přisypeme pepř, majoránku, papriku, kmín, sůl, protlak a česnek. Zalijeme vývarem nebo vodou tak, aby maso bylo ponořené. Ne moc vody, jinak nebudeme mít omáčku hustou.

  3. Vaříme do změknutí masa.

  4. Knedlíky:
    Toasty nakrájíme na malé kostičky. Můžeme je osmažit na másle, ale nemusíme.

  5. Žloutky si oddělíme od bílků. Žloutky rozšleháme, přidáme nakrájené bylinky, přilijeme vlažné mléko, sůl a špetku muškátového oříšku. K této směsi přisypeme toasty a zasypeme moukou. Nakonec přidáme ušlehaný sníh.

  6. Zabalíme do folie a vaříme cca 30 min.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 48 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Gulášek s karlovarským knedlíkem

  • varilamyskakasicku varilamyskakasicku

    casino: hodně, ale každý je svým způsobem jiný;-):-p

    Odpovědět

  • Olinka5555 Olinka5555

    Recepty se tady opakují dost často, tak si s tím nelam hlavu. Gulášek vypadá výborně a určitě i dobře chutná a klidně bych si ho naložila na talíř a pochutnala si:-)))):yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • Iveta Iveta(neregistrovaná)

    Mouky tak 20 - 30dkg. Takových receptů je mnoho, to je pravda:-)

    Odpovědět

  • casino casino(neregistrovaný)

    sarinka84:
    Mouky tolik, aby se dal vytvarovat knedlík:-)) Ale nepřehnat to...

    Pěkný rcp na gulášek:yes: Kolikpak jich už tu takových asi je:-?

    Odpovědět

  • sarinka84 sarinka84

    Kolik té hrubé mouky :-)?

    Odpovědět

Tématické fráze: knedlík ke guláši knedlíky ke guláši omacka ke karlovarskemu knedliku karlovarsky knedlik ke gulasi s karlovarským knedlíkem guláš s karlovarským knedlíkem knedle ke guláši vepřový guláš s karlovarským knedlíkem recepty s karlovarskym knedlíkem dobre knedliky ke gulasi domácí gulášek domácí knedlíky ke guláši recept na knedliky ke gulasi veprovy gulas s karlovarskym knedlíky omáčka s karlovarským knedlíkem guláš a karlovarský knedlíky hovězí guláš s karlovarským knedlíkem knedlík ke ke guláši karlovarský knedlík s recepty s karlovarskými knedlíky recept