Noční guláš z hovězích líček
Suroviny 6 porcí
- 1,6 kg hovězích líček
- 0.8 kg cibule
- vývar podle potřeby nebo kostky hovězího bujonu
- 3 stroužky česneku
- lžíce rajského protlaku
- 2 lžíce papriky sladké
- 120 g sádla
- cca 250 g chleba na zahuštění
- kmín drcený
- feferonka nebo čili papričky
- sůl
- pepř
- 1 bobkový list
- majoránka
Postup přípravy receptu
Cibuli nasekej na půl kolečka, dej na rozehřáté sádlo a restuj na středním stupni až zhnědne, ale nezčerná.
Přidej protlak a řádně restuj, jinak bude vše kyselé.
Přidej kmín, nasekaný česnek a na to nakrájená líčka na větší kusy.
Osol, opepři a dej ten lupen.
Podlij vývarem, zasypej paprikou, nadrob chleba, přidej, když máš rád chilli.
Přiklop poklicí, troubu zahřej na 85 °C. Vlož tam kastrol a jdi spát.
Ráno vypni troubu, guláš zkontroluj, případně dochuť česnekem a majoránkou.
Příloha chléb, knedlík, těstoviny.
Poznámka od kuchařky
Foto dodá ten, kdo uvaří první. Třeba Žížala .
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Noční guláš z hovězích líček
-
Dnešní oběd: noční příprava v Pomalém hrnci
. Měla jsem telecí líčka a telecí krček vcelku, takže jsem obojí dala do hrnce a na 1.stupni pomalila 8 hodin. Vývar jsem měla vlastní. Pak jsem maso nakrájela na sousta. Místo protlaku jsem dala konzervu loupaných rajčat, poté omáčku rozmixovala. Bylo to moc dobré
. Jako přílohu jsme měli těstoviny.
Jo, bála jsem se tam na tak dlouhou dobu dát majoránku, někdy mi při dlouhém vaření zhořkne, takže jsem dala oregano, jinak koření jako v receptu (chilli vločky, ne feferonku) a bylo to -
Honzíku, škoda, že není fotka, ale gulášek bude velmi dobrý, když se táhne celou noc-já ho dělám v pomalém hrnci, tak vím, jaká je to dobrota. Máš 3.bod
-
Jeniku Lojziku
....nedelej nam chute !!! Tak uz jdu sehnat licka ! 
Licka na vsechny zpusoby jsou velka dobrota ! -
Kdepak žížala, JendoLojzo Ale guláš bude dobrý, věřím tomu
