Panenka s tymiánem a sušenými rajčaty

ivulinka Kuchařka: ivulinka

2 porce Vepřové maso 10 názorů

Suroviny

2 špalíčky vepřové panenky
několik snítek čerstvého tymiánu
sůl
čerstvě mletý barevný pepř
5 sušených rajčat
olivový olej
máslo
1 lžíce hladké mouky
worcester
vývar na podlití
Recept si zatím oblíbilo 21 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Den předem vepřovou panenku osolíme, opepříme, potřeme olivovým olejem a posypeme lístky čerstvého tymiánu. Dáme do lednice uležet.
    Před přípravou maso z lednice vyjmeme, aby mělo pokojovou teplotu.

  2. Na pánvi s nepřilnavým povrchem maso zprudka opečeme ze všech stran (musí to trvat jen několik minut, pokud chceme mít maso středně propečené).

  3. Troubu rozehřejeme na 200 stupňů. Maso z pánve přendáme na pekáček, dáme do trouby na 10 minut propéct.

  4. Mezitím do pánve s výpekem vložíme oříšek másla, lístky čerstvého tymiánu a na kostičky nakrájená rajčata. Rajčata na másle pomalu restujeme, aby pustila barvu, až pak přisypeme hladkou mouku, necháme ji prosmahnout, vlijeme vývar, omáčku pořádně promícháme, necháme minimálně 10 minut provařit a zredukujeme ji do požadované hustoty.
    Omáčku osolíme a opepříme, popř. dochutíme worcestrem.

  5. Špalíčky masa příčně překrojíme, na talíři je přelijeme omáčkou.
    Podáváme s jakkoliv upravenými brambory a zeleninovým salátem.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 155 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Panenka s tymiánem a sušenými rajčaty

Tématické fráze: vepřová panenka se sušenými rajčaty recepty se sušenými rajčaty recept panenka se sušenými rajčaty panenka se sušenými rajčaty recepty z vepřové panenky susenymi rajvaty a tymianem vepř.panenka se sušenými rajčaty panenka nadívana rajčaty recepty panenka s tymianem špalíčky z vepřové panenky plněné řajčaty recepty cz panenka tymian palce z vepřové panenky recept s tymiánem vepřové s mozzarelou a sušenými rajčaty vepřová panenka s omáčkou a sušenýma rajčatama,žampion panenka recept s tymiánem a smetanou panenka recept recept na panenku se sušenými rajčaty vepřové palce s rajčaty sušenými panenka s tymiánem panenka s tymiánem nadívaná vepřová panenka s citronovým tymiánem

Zapomněl/a jsem heslo