Čongovy restované nudle
Recept ještě nebyl hodnocenNakrájíme cibuli na větší kousky. Mrkev na malé kousky a papriky taktéž. Houby vaříme zvlášť, abychom se zbavili šlemu. Na oleji osmažíme cibuli, přidáme česnek a mrkev…
Vývar masový - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Telecí v rajčatové omáčce
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce. Přebytek mouky oklepeme. Na másle s olejem maso restujeme a vyjmeme. Do výpeku dáme cibuli…
Grilovaný česnekový květák se sýrovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenKvěták rozdělíme na růžičky a uvaříme ve slané vodě s kmínem na skus. Vodu slijeme a dáme stranou. Olivový olej smícháme s prolisovaným česnekem, sekanou bazalkou a…
Protýkané hovězí ochucené citronem a kapary
Recept ještě nebyl hodnocenPřed začátkem vaření slaninu nakrájíme na hranolky k protýkání masa a necháme je alespoň půl hodiny v mrazáku, pak se s nimi lépe maso protáhne. Skrz maso uděláme tenkým…
Naložené krůtí kousky v jemné zeleninové omáčce
Recept ještě nebyl hodnocenKrůtí maso očistíme, osušíme papírovou utěrkou a pokrájíme na kousky velikosti sousta a dáme do mísy. Sójovou omáčku smícháme z olivovým olejem, nálevem z Moravanky a…
Kapustová polévka s červenou čočkou
Recept ještě nebyl hodnocenNa kousku másla nebo na oleji osmažíme na nudličky pokrájený česnekový bok (nebo slaninu), ke které přidáme na nudličky pokrájenou kapustu a smažíme za občasného…
Italská sekaná s pórkem, bylinkami, rajčaty a slaninou
Recept ještě nebyl hodnocenPřipravíme pokrájený pórek, pokrájenou chilli papričku, vejce, spařená oloupaná a nakrájená rajčata. Vše smícháme s mletým masem. Přidáme sůl, pepř, worcester, utřený…
Křenová omáčka s červenou řepou
Recept ještě nebyl hodnocenNa rozpáleném tuku osmažíme cibuli dorůžova, přidáme pokrájené osolené a opepřené maso a smažíme dozlatova.Poté přidáme nastrouhanou řepu (cca 50-80 gramů ponecháme…
Kuřecí (krůtí) dort
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji osmahneme krájenou cibuli, na ní kostičky osoleného a opepřeného masa. Po chvíli přidáme obě krájené papriky, po krátkém orestování přisypeme rýži a celou směs…
Kadlíkova Zelenočtvrteční večeře
Recept ještě nebyl hodnocenSalát byl rychlovka a náhlý popud - uvařil jsem hrnec malých brambůrek, které mě zavazely ve špajzu. Oloupal, přetlačil přes kolečko, nakrájel vajíčka, přidal osmahlý na…
Šťavnatě upravené , vepřové maso s houbami a zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenKrkovičku omyjeme, osušíme. Kosti odřízneme na polévkový vývar. Maso mírně naklepeme, osolíme, okořeníme bylinkami / tymián, petrželka/, posypeme zázvorem, obalíme…
Krémová česnečka zdravěji
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji s máslem orestujeme posekaný česnek (ne drcený, dejte si tu práci a pokrájejte ho) zalijeme vývarem, přidáme nastrouhané brambory a koření, provaříme,…
Koňská roštěná po anglicku na sušené hořčici
Recept ještě nebyl hodnocenPlátky koňské roštěné podélně rozkrojíme a nakrájíme z nich stejně široké nudličky. Uzenou slaninu nakrájenou na kostičky orestujeme na pánvi, dokud nezezlátne. Přidáme…
Závitky z červeného zelí
Recept ještě nebyl hodnocenMäso zmiešame so sekanou cibuľou, cesnakom, vajcami, sekanou vňaťou, ochutíme soľou, korením a majoránkou. Listy sparíme v horúcej vode, naplníme plnkou a zabalíme.…
Lenčino andělské kuře
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí prsa nakrájíme na kousky, do misky s masem vmícháme česnek, omáčku, sladkou papriku, pepř, rajský protlak a lžičku oleje, dáme alespoň na pár hodin odležet,…
Jazyk na smetaně s nivou
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve si uvaříme jazyky doměkka jen v čiré vodě, sůl přidáme až ke konci vaření. Pak je namočíme do studené a sloupneme(jde to dobře), nakrájíme na plátky. Na…
Kapustová polévka se slaninou
Recept ještě nebyl hodnocenNa kousku másla nebo trošce oleje osmažíme na nudličky pokrájenou slaninu. Pokud je hodně prorostlá, budeme tuku potřebovat minimálně.Na osmaženou slaninu přidáme…
Novoroční polévka s jáhlami a cizrnou
Recept ještě nebyl hodnocenCizrnu namočíme nejlépe přes noc a ráno uvaříme do měkka.Jáhly propláchneme a spaříme. Pak uvaříme do měkka (asi 10 min.)Uvařené jáhly a cizrnu smícháme ve vývaru,…
Omáčka z mangoldu (takový dobrý "špenát")
Recept ještě nebyl hodnocenMangold důkladně umyjeme a nakrájíme na proužky. Osolenou vodu přivedeme k varu a mangold povaříme do měkka. Uvařený vytáhneme děrovanou lžící a ihned zchladíme v ledové…
Jemný bramborový krém s liškami a slaninou
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory oloupeme a nakrájíme na malé kostky. Vývar přivedeme k varu, vložíme brambory a vaříme doměkka. Na pánvi rozehřejeme máslo, přidáme lišky, osolíme, malinko…
Odlehčené bramborové knedlíčky s houbovo-rozmarýnovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenDo vlažného vývaru nebo vody namočíme sušené houby a dáme stranou. Na knedlíčky oloupeme a na jemno nastrouháme vychladlé brambory. Do misky k nim přidáme tvaroh, vejce…
Rizoto z červené řepy
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli nakrájím na jemno, nastrouhám na hrubém struhadle řepu. Na trošce oleje zpěním cibuli, pak přidám řepu, hned poté rýži, až začne rýže syčet, přiliji víno a…
Nudle v demi glace s česnekovými fazolkami a pecorinem
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve připravíme omáčku; na másle orestujeme kostičky slaniny a čtvrtky cibule, vyjmeme a uschováme. Výpek zasypeme moukou a umícháme hnědou jíšku. Zalijeme chladným…
Bramborová polévka s rajčaty
Recept ještě nebyl hodnocenZeleninu nakrájíme na kostičky a opečeme na másle - až to začne vonět. Podlijeme vývarem, přidáme na kostičky nakrájené brambory. Vaříme tak 20min. Po změknutí vše…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
