Řecké fašírky v citrónové omáčce

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

vybusna

13 názorů

19. 11. 2013 12:00

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	9 259 kJ / 2 213 kcal
Bílkoviny	126,19 g
Tuky	135,13 g
Vláknina	46,83 g
Cholesterol	1,04 g
Sodík	3,78 g
Sůl	9,10 g
Sacharidy	116,18 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Miesane maso kupujem pol na pol bravcove a hovadzie. Idealne by samozrejme bolo, keby bravcove bolo nahradene jahnacim. Neviem ako u Vas, ale u nas by sa to nezjedlo, tak robim takto. Mam velke stastie, ze cerstve bylinky v Mnichove predavaju v kazdom obchode, takze pouzivam tie. Vy ich mozete samozrejme nahradit susenymi. Mozete pridat aj oregano, ale mne oregano nechuti, tak som ho vynechala.
Cibulu nasekame na drobno, cesnak prelisujeme. Z tymianovych a majorankovych vetviciek pouzijem len listky a tiez nasekam.
Maso vymiesame s vajcom, bylinkami, koreninami, smotanou, cibulou a cesnakom. Miesame dovtedy, kym sa nam masa uplne nespoji do 1 kompaktnej hmoty.
Vlhkymi rukami tvorime fasirky. Fasirky velmi zlahka obalime v hladkej muke. Na panvici rozohrejeme olej. Fasirky opecieme na jednej strane cca 5 minut, otocime, stisime trosku zdroj tepla a opekame 10 minut.
K opecenym fasirkam vlejeme masovy vyvar. Privedieme do varu, stisime zdroj tepla a dusime pod pokrievkou cca 30 minut.
Fasirky odlozime na teple miesto, tekutinu prelejeme do rajnice a nechame varit. V smotane rozslahame zltky a muku. Vypekovu polievku neustale slahame a prilievame do nej smotanu. Varime kym nezacne omacka hustnut. Nakoniec do nej zaslahame citronovu stavu.
Uvarime cestovinovu ryzu podla navodu na obale. Omacku som uz nedochucovala a preliala som nou fasirky.

Poznámka autorky receptu

Tento (s fotopostupom) a moje dalsie recepty najdete na

http://chalupnikovi.com/recepty/?p=2067

Uvařeno

Přidat do oblíbených (14x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Pikantní "lovecká" fašírka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 90 min

Houbovo masová fašírka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

hanahcotton

Pečené papriky s rýžovou fašírkou.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

clupmi 90 min

Načíst další

Přečtěte si

Recenze pražských minipivovarů: Zvenčí nenápadný, o to větší překvapení vás čeká uvnitř

Jídelní rozmary Beyoncé: Slavná zpěvačka si stáčí vlastní med a miluje lávové čoko dortíky. Víme, jak je připravit!

Grilování levou zadní: Vychutnejte si skvělý chřest, třeba s česnekem a parmazánem

Komentáře

ladoprasek

31. 5. 2018 14:46

Výborný recept ďakujem
Po pridaní citronovej šťavy do omáčky mi ostala trochu hrudkovitá ale ponorný mixér to napravil

vybusna

20. 11. 2013 12:16

zdenka: k citronovej omacke americke, alebo opekane zemiaky??????? Ale moja dcera je taka ista.....zalezi od toho kto aku prilohu preferuje, proti individualnym poziadavkam sa namietat neda.....