Chlebová omáčka s cuketou
Recept ještě nebyl hodnocenChleba nakrájíme na kostky, cibuli a česnek nadrobno a slaninu na kostičky. Slaninu s kouskem sádla (podle tučnosti slaniny) opečeme a přidáme cibuli s česnekem. Když…
Vývar masový - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Hlávkový salát s bramborami
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory uvaříme ve slupce, necháme vychladnout, oloupeme a nakrájíme na plátky.Nadrobno nakrájenou cibuli povaříme ve vývaru, přidáme hořčici, sůl a pepř a dobře…
Kotleta na žampionech s mačkanými brambory
Recept ještě nebyl hodnocenPlátky vepřové kotlety na okraji nařízneme, naklepeme, osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce. Na pánvi rozehřejeme lžíci sádla a kotlety z obou stran necháme…
Uzená česnečka s tvarůžky
Recept ještě nebyl hodnocenNa trošce tuku osmažíme drobně pokrájenou cibuli dosklovata, ke které přidáme následně osmažit i pokrájené uzené maso. Přidáme drcený kmín a nasekaný česnek, promícháme,…
Vepřová játra na anglické
Recept ještě nebyl hodnocenJátra očistit a zbavit všeho, co tam nechceme (blány, žilky). Nakrájet na plátky, osušit v papírovém ubrousku, lehce po jedné straně osolit, po druhé opepřit. Slaninu…
Houbová koprová omáčka se zakysanou smetanou
Recept ještě nebyl hodnocenNa rozpuštěném másle osmažíme drobně pokrájenou cibuli dosklovata, přidáme na plátky nebo kostičky pokrájené očištěné lesní houby (hříbky, klouzky...), které na cibuli…
Lasagne s kapustou a sýrovým bešamelem
Recept ještě nebyl hodnocenPříprava kapusty: Kapustové listy omyjeme, vyřízneme tvrdý střed a na páře vaříme asi 10 minut. Masovo-rajčatová směs: Maso opečeme na oleji, když zbělá, přilijeme…
Zelný hovězí guláš
Recept ještě nebyl hodnocenNa sádle dobře osmažíme krájenou cibuli a na ní pak osmahneme osolené větší kostky masa.Přisypeme mletou papriku, promícháme a přidáme i rajský protlak. Promícháme,…
Hrášková polévka se zeleninou a bazalkou
Recept ještě nebyl hodnocenNa másle zesklovatíme cibuli, přidáme pokrájenou mrkev a řapíky celeru, orestujeme, přisypeme hrášek a osolíme a opepříme. Zalijeme vodou nebo vývarem a dusíme cca 10…
Plněné paprikové lusky s mletým masem, cuketou a kouličkami
Recept ještě nebyl hodnocenPapriky omyjeme a zbavíme jádřinců. Cuketu pokrájíme na kostičky a necháme vypotit. Mleté maso smícháme s utřeným česnekem a připravenou cuketou. Přidáme sůl, pepř,…
Guláš z dvojího masa
Recept ještě nebyl hodnocenNa sádle zpěníme nakrájenou cibuli spolu s anglickou slaninou, přidáme hovězí maso, osolíme, opepříme a orestujeme. Přidáme mletou papriku a gulášové koření a za stálého…
Dvojí lančmít
Recept ještě nebyl hodnocenKůži a kosti z bůčku a případný ořez dáme vařit do papiňáku asi na půl hodiny. Dala jsem do hrnce sůl, několik kuliček nového koření, několik kuliček pepře, dva bobkové…
Dvojí lančmít
Recept ještě nebyl hodnocenKůži a kosti z bůčku a případný ořez dáme vařit do papiňáku asi na půl hodiny. Dala jsem do hrnce sůl, několik kuliček nového koření, několik kuliček pepře, dva bobkové…
Rybí filé v rajčatové omáčce
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve si připravíme jíšku : cibuli nakrájíme na kostičky , osmažíme, zasypeme moukou, přidáme papriku, sekaná rajčata, protlak a zalijeme vývarem. Povaříme asi 20…
Rybí filé na slanině
Recept ještě nebyl hodnocenRybí filé osolíme, poprášíme hladkou moukou, okořeníme zázvorem a vložíme na pánev s rozškvařenou slaninou (můžeme přidat trošku oleje) a po jedné straně opečeme. Poté…
Kuře ala Vesuvio
Recept ještě nebyl hodnocenMaso omyjeme, osušíme, potřeme olejem smíchaným s utřeným česnekem a osolíme, opepříme. Brambory omyjeme a nakrájíme na čtvrtky či osminky, dle velikosti, osolíme.…
Kuřecí se šípkovo - zázvorovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji si opečeme osolené a opepřené maso do hněda. Vyjmeme z pánve a přisypeme najemno nakrájenou cibuli, necháme orestovat. Zalijeme sherry a vývarem a necháme…
Rýže s vejci
Recept ještě nebyl hodnocenRyžu udusíme vo vode s trochou soli skoro do mäkka (asi na 90 %).Vajcia uvaríme na tvrdo.Na oleji opražíme do bleda múku, zalejeme vývarom a mliekom a rozvaríme na…
Pikantní paštiková pomazánka
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli a česnek nakrájíme na drobno. Játra očistíme a nakrájíme na kousky. Na rozpuštěném sádle orestujeme cibuli a česnek do zlatavé barvy.Přidáme játra a maso. Mícháme…
Dvojí líčka v Pomalém hrnci s fazolkami
Recept ještě nebyl hodnocenSlaninu nakrájíme na kostky, obě cibule na hrubší kusy, stroužky česneku necháme vcelku. V nádobě Pomalého hrnce, POZOR, nádoba musí být vhodná na sporák!!!!!! - viz…
Plněná zapečená paprika
Recept ještě nebyl hodnocenPapriky omyjeme, podélně rozřízneme a očistíme od semen. Oloupeme a drobně pokrájíme cibuli, kterou necháme na oleji zesklovatět.Mleté maso dáme do mísy, promícháme se…
Vepřová pečeně na žampionech a mrkvi v PH
Recept ještě nebyl hodnocenMaso důkladně osolíme a zprudka opečeme ze všech stran na troše rozpáleného oleje. Nakrájíme cibuli na měsíčky, česnek na plátky a mrkev se žampiony na kousky.Na omáčku…
Barevná zeleninová rýže ( zelenina, co nás napadne.... ) s červenými fazolemi
Recept ještě nebyl hodnocenMrkev očistíme a škrabkou na brambory naškrábeme na tenké nudličky. Nakrájíme jarní cibulku nadrobno, omytý pórek na kolečka, papriku na na kousky a houby na tenké…
Vepřový guláš s mletým masem
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na větší kostky, cibuli na drobno. Rozehřejeme sádlo, přidáme cibuli a smažíme do zlaté barvy. Přidáme kostky masa a necháme zatáhnout. Po chvíli…
