Ragú s vepřovými nudličkami a fazolemi
Recept ještě nebyl hodnocenDopřejte si poctivé ragú s vepřovými nudličkami, fazolemi a zeleninou, které zahřeje a zasytí celou rodinu. Pomalu dušené maso v rajčatovém základu s bylinkami získá…
Vývar masový - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Hráškové rizoto s kuřecím masem
Recept ještě nebyl hodnocenKrémové rizoto s kuřecím masem a hráškem je skvělou volbou pro všední i slavnostní oběd. Kuřecí maso opečeme dozlatova, rýži arborio postupně uvaříme ve vývaru a nakonec…
Horácké kotlety
Recept ještě nebyl hodnocenHorácké kotlety v jemné žampionové omáčce vycházejí z jednoduché úpravy vepřového masa, které se po opečení krátce podusí se žampiony v bílém víně a vývaru, lehce se…
Srbský guláš
Recept ještě nebyl hodnocenSkopové maso patří k nejtradičnějším surovinám balkánské kuchyně. Připravte si z něj lahodný srbský guláš se slaninou, paprikou, rajčaty a bramborami. Bohatou a…
Šumavský guláš
Recept ještě nebyl hodnocenVoňavý guláš inspirovaný Šumavou potěší každého, kdo má rád poctivou domácí kuchyni. Během dlouhého pečení se maso krásně rozpadá, sušené houby a klobása dodají omáčce…
Rajčatová polévka s fazolemi
Recept ještě nebyl hodnocenRajčatová polévka s fazolemi je sytá a voňavá polévka, ve které se skvěle doplňují šťavnatá rajčata, bílé fazole a čerstvé bylinky. Díky vývaru, česneku a máslu získá…
Kedlubnová polévka s vejci
Recept ještě nebyl hodnocenJemná kedlubnová polévka je skvělým způsobem, jak využít čerstvou sezonní zeleninu. Kedlubnu a brambory krátce orestujeme, uvaříme ve vývaru, rozmixujeme se smetanou do…
Čočkové ragú s kuřecím masem
Recept ještě nebyl hodnocenČočkové ragú s kuřecím masem je syté jídlo, které spojuje jemnou červenou čočku, šťavnaté maso a rajčatový základ. Příprava je jednoduchá, vše se postupně dusí v jedné…
Pikantní vepřové nudličky se žampiony
Recept ještě nebyl hodnocenPikantní vepřové nudličky se žampiony jsou rychlým a výrazně ochuceným masovým pokrmem. Během dušení se maso propojí se zeleninou a žampiony, zatímco chilli, kečup a…
Pečené papriky se sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenPečené papriky se sýrem jsou jednoduchým bezmasým jídlem s jemnou a vláčnou náplní. Tavený sýr doplňuje pečivo, vejce a čerstvá petrželka, zatímco máslo na povrchu…
Dušené vepřové kousky se šťávou a hráškem
Recept ještě nebyl hodnocenDušené vepřové kousky se šťávou a hráškem jsou sázkou na poctivý a sytý oběd. Maso se pomalu dusí s rajčaty, hořčicí a kořením, díky čemuž získá výraznou šťávu, zatímco…
Francouzské kuře na smetaně a bílém víně
Recept ještě nebyl hodnocenFrancouzské kuře na smetaně připravíme s bílým vínem, hříbky, šalotkou a křupavou anglickou slaninou. Opečené maso krátce povaříme v jemné omáčce z vývaru a vína,…
Vepřové maso na máslové dýni a mrkvi (vhodné i pro bezlepkovou dietu)
Recept ještě nebyl hodnocenPřírodní vepřové maso na máslové dýni s mrkví je vhodné pro bezlepkovou dietu nebo na odlehčení jídelníčku. Tamari sójová omáčka dává vepřovému masu skvělou chuť a šťáva…
Dýňový krém se slaninovými chipsy
Recept ještě nebyl hodnocenDýňový krém z pečené dýně hokaido získá výraznější chuť díky česneku, cibuli a tymiánu. Zeleninu upečeme, brambory uvaříme, vše rozmixujeme dohladka a polévku zjemníme…
Hovězí kližka na zelenině a mrkvové šťávě v PH
Recept ještě nebyl hodnocenŽampiony a všechnu zeleninu očistíme, nakrájíme na drobnější kousky a dáme do kameninové nádoby pomalého hrnce.Kližku nakrájíme na větší kousky, v pánvi na rozehřátém…
Vepřové plátky nejen na kapii
Recept ještě nebyl hodnocenTento recept je ideální pro všechny, kdo hledají chutný a sytý hlavní chod. Plátky masa jsou nejprve osmažené do zlatova a poté dušené s kapií a ostatní zeleninou, což…
Troubovatá dršťkovka
Recept ještě nebyl hodnocenRád bych tu přidal pár(nebo mnoho) receptů na vaření i pečení v troubě. Množství receptů bude záviset na mé "píli" a v neposlední řadě na ohlasech. Obecně se bude…
Tafel Spitz podle Petra Hajného
Recept ještě nebyl hodnocenTafel Spitz je tradiční recept rakousko-uherské kuchyně. Doměkka uvařená hovězí květová špička je podávaná se čtyřmi přílohami. Šéfkuchař Petr Hajný nám ukáže jak ji…
Tafel Spitz podle Petra Hajného
Recept ještě nebyl hodnocenTafel Spitz je tradiční recept rakousko-uherské kuchyně. Doměkka uvařená hovězí květová špička je podávaná se čtyřmi přílohami. Šéfkuchař Petr Hajný nám ukáže jak ji…
Tafel Spitz podle Petra Hajného
Recept ještě nebyl hodnocenTafel Spitz je tradiční recept rakousko-uherské kuchyně. Doměkka uvařená hovězí květová špička je podávaná se čtyřmi přílohami. Šéfkuchař Petr Hajný nám ukáže jak ji…
Grilovaná kotleta s krémovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenKotletu naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme worcesterem a olejem. Dáme chvíli odležet. Po odležení dáme po obou stranách 5-8 minut grilovat.Do velkého hrnku dáme vařit…
Zapékaná okurka
Recept ještě nebyl hodnocenOkurku na vrchu odkrojíme a lžičkou vydlabeme dužinu na 0,5 cm. Vnitřek okurky osolíme. Kuskus zalijeme vroucím vývarem nebo osolenou vodou a necháme nejméně 5 minut…
Omáčky R, Ř a S (Robertova, ředkvičková, řeřichová, sardelková, sardelová se smetanou)
Recept ještě nebyl hodnocenRobertova hnědá omáčka: Posekanou cibuli podusíme na víně, přidáme rajčatový protlak, základní hnědou omáčku a vaříme 15 minut. Po dobu vaření sbíráme pěnu. Na závěr…
Vepřové s kapustičkami
Recept ještě nebyl hodnocenVepřové maso použijeme dle vlastního výběru, kdo jaké preferuje. Připravovat můžeme jak plátky, tak i maso pokrájené na kostky či nudličky. Já volil libovou krkovičku,…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
